حديقة الرجلة - تنمو من البذور

نبات سمين صالح للأكل ، يعتبر الخضر منتجًا غذائيًا قيمًا لبعض شعوب أوروبا ، يُزرع جميع سكان الصين ، في تركيا يسمى عشبًا دهنيًا ، في آسيا الوسطى ، سيبيريا ، القوقاز. في روسيا ، يطلق عليه اسم الرجلة في الحديقة ، وبالنسبة لبعض البستانيين فهو مرتبط بعشب ضار - الرجلة البرية.

ما هو الرجلة

أصبح هذا النبات المسمى "Portúlaca" موضوعًا للدراسة من قبل العلماء فقط في نهاية القرن العشرين. ثم تبين أن العشبة تحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية من مجموعة أوميغا 3 ومضادات الأكسدة والبروتينات النباتية والفيتامينات والمعادن.

تحتوي السيقان والأوراق النباتية على مادة النورابينفرين التي تزيد من معدل ضربات القلب وتزيد من ضغط الدم.

كيف تبدو عشب الرجلة؟

كيف تبدو الرجلة الصالحة للأكل؟

من أجل الحصول على فكرة عن أي من ممثلي عائلة Purslane يتم تناوله ، تحتاج إلى معرفة شكل حديقة الرجلة. إنه مختلف تمامًا عن أنواع تيري المزخرفة والأنواع المزهرة الكبيرة. لها أوراق سمين ليست مستطيلة على شكل أنابيب ، ولكنها على شكل إسفين نصف دائري ، والزهور ليست ملونة ، زاهية ، ولكنها صغيرة ، مجمعة في عناقيد من اللون الأصفر.

السيقان من النباتات متفرعة ، راسية ، يصل طولها إلى 30 سم ، طعم الأوراق والسيقان ناري وحامض. يمكن أن يكون لون الأوراق أخضر ، أصفر ، أحمر. الزهور الأولى من أزهار الرجلة الصالحة للأكل في يونيو ، تنتهي ازدهار الشجيرات بعد انخفاض درجات الحرارة ليلا في أغسطس. تنضج البذور في سبتمبر ، فهي في كبسولة بذرة بيضاوية ، ويمكن أن تتسرب إلى التربة بمفردها.

الرجلة البرية: أين وكيف تنمو

من حيث حيويتها ، فإن عشب الرجلة البري يعادل زرع الشوك وعشب القمح - الأعشاب التي يقاتلها البستانيون باستمرار. من غير المحتمل أنه سيكون من الممكن تدمير هذه الأعشاب تمامًا في الحديقة والحديقة. يمكن رؤية Portúlaca على طول الطرق ، في طبقات ألواح الرصف ، في الأراضي البور ، على ضفاف الأنهار والخزانات ، على حافة الغابة. أي تربة مناسبة لها ، لكنها في نفس الوقت لا تنمو في الظل وتتجمد عند درجات حرارة سالبة.

غابة الرجلة

ميزات مفيدة

تستخدم الأجزاء العشبية من الرجلة النباتية في الطب الشعبي. يحدث التطبيق في شكل دفعات ، مغلي ، عصائر ، مراهم. لتحضير المستحضرات ، يتم استخدام وصفات تعتمد على البذور والأعشاب الجافة والطازجة. بمساعدة المواد الخام الطبيعية من الرجلة في الحديقة ، يعالجون نقص الفيتامينات والربو القصبي والحزاز والسكري والجروح وانخفاض ضغط الدم وتخفيف الالتهاب والصداع.

هناك أيضًا موانع لاستخدام الرجلة في الطب. بادئ ذي بدء ، لا ينبغي إعطاء هذه العشبة للأطفال والنساء الحوامل والمرضعات. شرط تناول الأدوية التي تحتوي على مكونات Portúlaca هو استشارة الطبيب.

استخدام الطبخ

يمكن لسكان البحر الأبيض المتوسط ​​إخبار أي سائح عن ماهية Portúlaca ، وتسمية جميع مزاياها ، ووصف طعمها الحامض. بعد كل شيء ، يعتبر النبات أحد مكونات النظام الغذائي الكريتى. تستخدم السيقان والأوراق المقطوفة من النباتات الصغيرة في الغذاء.

وفقًا لأوصاف عشاق أطباق الرجلة ، إذا تناولت الكثير منها ، فسيكون للفم أحاسيس مشابهة لتلك التي تحدث بعد تناول أوراق حميض طازجة. يتم تخزين الرجلة الصالحة للأكل بشكل سيئ ، حتى عند تخزينها في الثلاجة ، لا تزيد فترة الاستخدام بعد تمزيقها من الحديقة عن 12 ساعة.

طبق الرجلة

زراعة الرجلة من البذور: متى تزرع

يمكنك زراعة عشب الحديقة من البذور في أي تربة ، حتى في أفقرها. ولكن من أجل تشكيل أجزاء كبيرة صالحة للأكل ، يستخدمون قطعًا من الأرض نمت عليها محاصيل الخضروات المبكرة كسابقات. عادة ، يتم استخدام الأسمدة المعدنية على التربة للخضروات. لا تستهلكها النباتات بالكامل ، جذور الرجلة تستخرج بقايا العناصر الغذائية وتستخدمها لبناء كتلتها الخضراء الخاصة.

قد يكون تحديد موعد زراعة بذور الحشائش لأغراض الطهي أمرًا صعبًا في بعض الأحيان. في ظروف الشارع على الأرض ، حتى في شهر مايو ، يحدث الصقيع الليلي. لا يمكن لبذور وشتلات Portúlaca تحمل حتى درجات الحرارة المنخفضة ، ناهيك عن درجات الحرارة المنخفضة.

لذلك ، يتم اتخاذ تدابير لحماية أحواض البذور من البرد ، أو يتم إجراء بذر البذور عند حدوث حرارة ثابتة ، أو يتم استخدام طريقة زراعة الشتلات.

متى وكيف نزرع الشتلات

يستغرق تطوير نبات الرجلة البالغ من البذور وقتًا طويلاً. يستغرق الأمر حوالي 2-2.5 شهرًا حتى تتحول من الشتلات إلى شجيرة يمكن استخدامها للبيع. لذلك ، من أجل الحصاد المبكر ، تزرع بذور الشتلات في دفيئة في نهاية شهر فبراير. ثم ، مع بداية الحرارة ، يتم نقل الشتلات إلى الأرض المفتوحة.

التقسيم الطبقي للبذور قبل الزراعة

لا ينصح العديد من البستانيين بتقوية بذور النباتات المحبة للحرارة بالبرودة قبل غرسها في الأرض. يتم إجراء التقسيم الطبقي لتحسين إنبات البذور. لكن هؤلاء البستانيين الذين يعرفون مدى صعوبة التعامل مع الرجلة في الحديقة يعرفون أن إنبات البذور ممتاز ، ويجب ألا تضيع الوقت في حفظ البذور في الثلاجة.

اختيار الموقع

بالنسبة لأسرة الرجلة في الحديقة ، اختر مكانًا مشرقًا ومحميًا من السحب. لا يحب النبات التربة المشبعة بالمياه ، لذلك يجب التخلي عن المناطق المنخفضة. يجب تسخين التربة وترطيبها جيدًا وتتكون من خليط من الرمل وتربة الحديقة.

عملية الزراعة خطوة بخطوة

تزرع البذور في الأرض المفتوحة في أخاديد ضحلة. يتم خلطها مسبقًا بالرمل الجاف. يتم ترك فاصل 50 سم بين الصفوف.

إذا نمت الشتلات في ظروف الدفيئة ، ثم يقومون أولاً بإعداد صناديق زراعة منخفضة مع فتحات تصريف ، ويتم وضع طبقة سفلية من التربة المبللة فيها. التربة السطحية مضغوطة قليلاً. تُزرع البذور في صفوف ، وتُرش بالرمل بطبقة طولها 0.5 سم ، وتُغطى الصناديق بمواد شفافة تُخرج إلى النور في مكان دافئ. بشكل دوري ، يتم ترطيب التربة الموجودة في الصناديق.

سرير الرجلة

رعاية عشب الرجلة

عند ظهور ورقتين ، تغوص شتلات Portúlaca في حاويات صغيرة منفصلة أو في صناديق مشتركة بمسافة 10 سم بين النباتات. بعد زرع النباتات في الأسرة (يتم تنفيذ الإجراء بعد تكوين 8-10 أوراق) ، يتم سقي الرجلة بانتظام.

وضع الري

الأعشاب من عائلة Portulacov تتحمل الحرارة والجفاف جيدًا ولا تحتاج إلى سقي وفير. تؤدي الرطوبة الزائدة إلى ظهور مرض في الجزء السفلي من سيقان الشتلات ، وهو ما يسمى الساق السوداء. في النباتات البالغة ، مع تشبع قوي بالمياه ، تتعفن الجذور.يتم سقي نبات الحديقة بعد جفاف التربة السطحية قليلاً. يجب أن تبقى كمية الماء إلى الحد الأدنى.

لا تحتاج النباتات إلى التغذية ، حيث يتم إزالتها من الأسرة قبل أن تتفتح.

متى وكيف يتم الحصاد

إذا تم بذر الرجلة في الحديقة في أرض مفتوحة في ظل ظروف مواتية ، فمن الممكن الحصاد بعد 1-1.5 شهرًا من زرع البذور على فراش الحديقة في مرحلة التبرعم قبل بداية الإزهار. عادة ما يتم قطع السيقان من الجذر. مع نمو السيقان ، يتكرر قطع السيقان. ولكن في بعض البلدان ، يتم اقتلاع النباتات وبيعها في الأسواق. هذا يرجع إلى تفضيلات الطهي لسكان هذه البلدان.

حديقة الرجلة: كيفية إخراج الحشائش من الحديقة

لمعرفة كيفية التخلص من الرجلة في الحديقة إلى الأبد ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن النبات يحتفظ بكمية كبيرة من الرطوبة في أوراقه وسيقانه ، مما يسمح له بالبقاء على قيد الحياة حتى بعد سحبه من التربة مع الجذور.

لإزالة الرجلة من الحديقة ، يتم استخدام كل من الوسائل الكيميائية لمكافحة الحشائش والطرق الزراعية. ويشمل ذلك الحفر العميق للتربة ، ونشارة الفرشة بالمواد العاكسة ، وإزالة الأعشاب الضارة يدويًا. اقتلاع الحشائش بانتظام من الجذور هو أسلوب زراعي فعال يمنع الرجلة من النمو. ستكون فوائد هذه التقنية 100٪ إذا تمت إزالة الرجلة الممزقة من الأرض على أرضية خشبية أو ممر حجري يجف عليه.

إزالة الأعشاب الضارة باليد

من المستحيل قطع الأعشاب باستخدام القواطع المسطحة والمعاول والمزارعين. سيتم تقطيع النباتات إلى قطع ، والتي ستبدأ على الفور في الترسخ في موقعها الجديد. يجب على الجميع أن يقرروا كيف وكيف يتخلصون من الرجلة بشكل مستقل ، بناءً على صحتهم.

مبيدات الأعشاب من نبات الرجلة

بدون بذل الكثير من الجهد البدني ، تتم مكافحة الحشائش باستخدام المواد الكيميائية. تشمل هذه الأدوية مبيدات الأعشاب ، إعصار فورتي ، أنتيسابا ، زينكور ، سائل بيرماكلين.

سيكون نبات الرجلة بلا شك نباتًا مفيدًا إذا تم التحكم في زراعته. إن زراعة Portúlaca دون التحكم في معدل البذور يجعل النبات دائمًا يبدو وكأنه كارثة ليس من السهل التخلص منها.