أصناف التفاح: أفضل أنواع الأحمر والأصفر والأخضر
المحتوى:
يشمل التصنيف أنواعًا مختلفة من التفاح بألوان مختلفة ، من الأخضر إلى الأحمر الفاتح. تختلف أحجام الفاكهة من 5 إلى 13 سم في القطر. للإجابة على سؤال حول نوع التفاح ، من المهم مراعاة عدد من العوامل ، أحدها فترة النضج. بناءً على هذا المعيار ، تتميز أنواع الصيف والشتاء والخريف.
أصناف التفاح بالفواكه الخضراء
منذ العصور القديمة ، كان يعتقد أن تناول التفاح الأخضر يعزز طول العمر ويجدد الشباب. يحتوي قشر ثمار هذا اللون على نسبة عالية من الكلوروفيل. إنه قادر على أن يكون له تأثير محفز على وظائف المناعة في الجسم ، ويسرع تكوين خلايا الدم الحمراء في الدم.
هناك العديد من أنواع التفاح في العالم
جراني سميث
تتميز ثمار مجموعة Granny Smith الثلاثية بالشكل القانوني المبتور الصحيح. اللون الأكثر شيوعًا هو اللون الأخضر الفاتح. اللب ناعم ، أخضر مبيض ، كثير العصير ، مقرمش. الطعم حلو وحامض ، ويصبح أكثر وضوحًا بعد فترة تخزين قصيرة. متوسط الوزن - 140 جم.
تشكيلة تفاح الجدة سميث
التفاح الذهبي
أحد أكثر أنواع أشجار التفاح شيوعًا. تختلف أحجام الفاكهة من متوسطة إلى كبيرة. يمكن أن يكون لون الجلد أصفر باهتًا أو أصفر مخضرًا أو أصفر باهتًا. ينضج التفاح الذهبي في سبتمبر وأوائل أكتوبر ويكون طعمه حلوًا.
ذهبي
زعفران بيبين
مجموعة متنوعة من التفاح النخبة. تتميز الأشجار بثمارها متوسطة الحجم ، وهي عبارة عن تاج دائري كثيف. التنوع موجود في كل مكان في روسيا وبلدان رابطة الدول المستقلة. الزعفران البيبيني هو نوع من التفاح الخصب ذاتيًا. الشكل السائد للفواكه هو الشكل المستدير. غالبًا ما يكون لون القشر أصفر وأخضر وملمس كثيف مع تضليع طفيف. طعم - حلو وحامض مع رائحة لطيفة.
زعفران بيبين
أفضل أنواع أشجار التفاح بالفواكه الحمراء
هناك عدة عشرات من الأصناف التي تتميز فيها الثمار بسطوع القشرة ودرجة العصارة والطعم.
أحمر لذيذ
ريد ديليشس هو نوع من التفاح الأحمر يتحمل بسهولة النقل على المدى الطويل. لب الفاكهة غير الناضجة يكون نشويًا وثابتًا. النضج يكتسب نعومة وطعم حلو واضح.
أحمر لذيذ
فلورينا
تم تربية التنوع بفضل جهود البستانيين الفرنسيين. يتراوح وزن التفاح من 100 إلى 150 جرام ، ولحم الفلورينا كثير العصير ورائع ، ومتوسط الكثافة. في ظروف درجات الحرارة المنخفضة ، تحتفظ الثمار بمذاقها ونضارتها لفترة طويلة ، وتتحمل النقل بشكل جيد. تتميز فلورينا بمقاومة متوسطة للصقيع وقلة الرطوبة.زاد التفاح مناعة ضد الجرب ، البياض الدقيقي ، والمن.
فلورينا
جوناثان
من تربية البستانيين الأمريكيين. جوناثان هو صنف محب للحرارة وبالتالي يتفاعل سلبًا مع درجات الحرارة المنخفضة. نمت في ظروف الأرض السوداء القوقازية ، على أراضي أوكرانيا. يصل وزن الثمرة إلى 150 جم ، وتتميز التفاح بشكل دائري وقشر مضلع قليلاً. لب الفاكهة الطازجة لونها أبيض مخضر ومذاق نبيذ حلو.
لوبو
الصنف ينتمي إلى مجموعة أشجار التفاح الشتوية. لوبو غلة عالية ، تؤتي ثمارها كل عام. قساوة لوبو الشتوية أعلى من المتوسط. قد تتأثر بأمراض مثل الجرب ، البياض الدقيقي. تعتمد مقاومة الصنف على الظروف المناخية للنمو. في ظروف الرطوبة العادية ودرجات الحرارة الإيجابية ، لا تمرض الأشجار عمليًا.
لوبو
جلوستر يورك
قام المربون الألمان بتربية أشجار التفاح من مجموعة Gloucester York عن طريق عبور Glocken-Alfel و Red Delicious. يبدأ نضج الثمار في سبتمبر. تفاح من هذا النوع كبير الحجم ، يتراوح وزنه من 140 إلى 200 جرام ، ومغطى بقشر أصفر مع أحمر خدود وردي مميز. يحتوي اللب على ظل كريمي وعصير وطعم حلو وحامض. الصنف يتكيف مع النقل.
جلوستر يورك
أصناف التفاح بالفواكه الصفراء
جميع أنواع التفاح الأصفر لها طعم مشرق وغني. يحتوي لبها على فيتامينات عالية التركيز من المجموعة B ، A ، PP ، بالإضافة إلى الفوسفور واليود والحديد والسيلينيوم. يساعد الاستخدام اليومي لمثل هذه الفاكهة على تقوية نظام القلب والأوعية الدموية وتحسين نشاط الدماغ.
ذهبي لذيذ
لأول مرة تم تربية أشجار التفاح منخفضة النمو من مجموعة Golden Delicious في الولايات المتحدة. يُترجم الاسم إلى اللغة الروسية مثل "الحلاوة الذهبية". غلة عالية ، ورائحة ، ومناعة لعدد من الأمراض كان بمثابة الانتشار السريع للأشجار في بلدان رابطة الدول المستقلة وأوروبا. جولدن ديليشس هو نوع لذيذ من التفاح يتميز بشكل دائري متوسط الحجم ويزن حوالي 150-200 جرام.
ذهبي لذيذ
عينور
مجموعة متنوعة حلوة من التفاح الأصفر. حجم الثمار متوسط ، يتراوح الوزن من 110 إلى 210 جم ، والفواكه ممدودة. يعتمد لون التفاحة الناضجة (أصفر باهت أو لامع) على شدة ضوء الشمس. الصنف شتوي هاردي ، مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة.
عينور
اركاد صفراء
Arkad الأصفر هو صنف به ثمار حلوة ممدودة مع قشر أصفر. نادرا ما تستخدم للأغراض الصناعية. يبلغ متوسط وزن تفاحة واحدة 150-200 جم ، وتكون فترة الحصاد في بداية الصيف. أشجار التفاح Arcada Yellow مقاومة لظروف درجات الحرارة غير المواتية.
اركاد صفراء
اتلانتكا
مجموعة متنوعة من التفاح الأصفر بطعم حلو وحامض. نادرا ما يتجاوز حجم الثمار 200 جرام ويتميز الصنف بمقاومة متزايدة لدرجات الحرارة المنخفضة. نضج التفاح يحدث في منتصف الصيف. يتم استخدامها في كل من الإنتاج الصناعي والطازج.
أصناف التفاح التي تؤتي ثمارها في الصيف
تنضج التفاح في الصيف لها مدة صلاحية قصيرة. هذا بسبب قدرتها على النضج المفرط. في هذه الحالة ، يفقد التفاح القديم طعمه. تستهلك هذه الأصناف طازجة أو تستخدم لصنع العصائر والمربى.
كوينتي
تبدأ الأشجار في إنتاج حصادها الأول في غضون ثلاث سنوات من الزراعة. تتميز الثمار بطعم غني ، متوسط الحجم ، بمتوسط وزن 150 جرام ، اللب كثيف ، كثير العصارة مع الحموضة. لون القشرة أصفر مخضر مع أحمر خدود برتقالي.
يمكن تخزين تفاح كوينتي لمدة تصل إلى شهر. في أغلب الأحيان يتم تناولها طازجة. تتحمل أشجار الحدائق درجات الحرارة المنخفضة وقلة الرطوبة جيدًا.
كوينتي
حلويات
ثمار هذا النوع من أشجار التفاح صغيرة الحجم ونادرًا ما يصل وزنها إلى أكثر من 150 جرامًا ، ولون القشر أصفر. اللب كثيف ورائع برائحة العسل. تحافظ الحلوى على مظهرها القابل للتسويق لمدة أسبوعين. يمكن تحديد مدة الصلاحية اعتمادًا على شكل التفاح.
حلويات
كاتيا
قام مربيون سويديون بتربية صنف التفاح الصيفي الشمالي كاتيا. تبدأ الثمار بالنضوج في النصف الثاني من شهر أغسطس. يصل وزنها إلى 150 جم ، ولها شكل قانوني ممدود. يمكن أن يكون لون البشرة أصفر أو أحمر خدود برتقالي. التنوع موجود في كل مكان في حدائق منطقة موسكو.
كاتيا
أمباسي
يبدأ نضج تفاح أمباسي في أوائل سبتمبر. تتميز بحجمها الكبير وشكلها البيضاوي الأسطواني. لون القشرة أحمر مع أحمر خدود غني مصفر ، والذي يمكن أن يحتل ما يصل إلى 70٪ من سطح التفاحة بالكامل. أمباسي ينتمي إلى مجموعة الأصناف الصناعية. يمكن تخزينها لفترة طويلة في درجات حرارة منخفضة. أشجار التفاح تقاوم البياض الدقيقي والجرب.
أمباسي
ديلكورف
نوع فرنسي من أشجار التفاح تكون ثمارها جاهزة للحصاد في نهاية فترة الصيف. في الثلاجة ، يمكن أن يظل Delkorf طازجًا لعدة أشهر. تفاح ديلكورف كبير ، يصل وزنه إلى 190 جرامًا ، وله لب أصفر وحلو وحامض. يتم استخدامها للاستهلاك الطازج ولاحتياجات صناعة المواد الغذائية.
ديلكورف
يغلق
ينضج التفاح الوثيق في أوائل يوليو. يعتبر من أقدم الأصناف. الثمار متوسطة الحجم ، يصل وزنها إلى 160 جرام ، مستديرة الشكل. لحم كلوز أبيض ناعم الحبيبات. درجة التكيف مع درجات الحرارة المنخفضة متوسطة.
وليامز برايد
تزن تفاح بيربل ويليامز برايد حوالي 200 جرام ، وهي تختلف في شكل دائري. القشر عبارة عن ظل أحمر بورجوندي مع صبغة زرقاء مع أزهار البيورين. لب ويليامز برايد كثير العصير مع طعم حلو ورائحة غنية. الثمار تتحمل النقل بشكل جيد ومقاومة للأمراض النموذجية.
وليامز برايد
المجد للفائزين
تنتمي الأنواع الروسية إلى أصناف فترة نضج الصيف. المجد للفائزين - هذه فواكه كبيرة ذات طعم غني ولب كريمي غني. توفر أشجار التفاح حصادًا مستقرًا ووفيرًا. شائع لدى معظم البستانيين.
أصناف الخريف من التفاح
تستطيع هذه التفاحات الحفاظ على مظهرها الجذاب حتى منتصف الشتاء بشرط تخزينها بشكل صحيح.
Rozhdestvenskoe
تفاح Rozhdestvensky متوسط الحجم. أقصى وزن - 180 جم.الفواكه لها شكل مسطح مع أجزاء كبيرة من التعبير غير المعقول. لبها كثير العصير وطري مع طعم حامض حلو. التفاح غير مخصص للتخزين طويل الأمد.
Rozhdestvenskoe
مخطط الخريف
هذه الأشجار منتجة للغاية. لكن مخطط الخريف لا يتحمل فترات الجفاف ، لذلك فهو يحتاج إلى عناية خاصة وسقي دقيق مع قلة الرطوبة. يمكن أن يصل وزن الثمار إلى 300 جرام ، وهي مستديرة الشكل وذات أضلاع واضحة. قشر الخريف مخطط كثيف الملمس ، الزيتية قليلاً مع إزهار غير لامع. اللب أبيض مع حموضة ورائحة حلوة.
مخطط الخريف
روز تارتو (ويلسي)
التفاح وردة تارتو لها حدود دائرية مسطحة ، يمكن أن يصل وزنها إلى 150 جرام ، واللون السائد للقشر أصفر مع مسحة خضراء. يستخدم ويسلي للاستهلاك الطازج أو لإنتاج العصير. الميزة الرئيسية لورد تارتو هي النضج المبكر ، والحصانة ضد الجرب ، والصلابة الشتوية.
سافا
تتميز ثمار هذا النوع بمظهرها الجذاب. يبلغ متوسط وزن التفاح 180 جم ، واللب كثير العصير برائحة واضحة. يمكن تخزين التفاح لفترة طويلة.
تشكيلة تفاح سافا
ماك
الصف المتأخر. التفاح متوسط الحجم ، مسطح ، قشر أخضر مع طلاء زيتي. اللب هو العصير ، مع رائحة الحلوى. يظهر عائدًا ثابتًا ، ويتحمل النقل جيدًا دون فقد العرض التقديمي.
ماك
بيسيميانكا ميتشورينسكايا
هو موضع تقدير لذوقه. الصنف عمليا لا يخضع للتعفن والجرب. السمة المميزة هي عدم وجود البذور. الثمار كبيرة ومستديرة الشكل. لب Bessemyanka كثير العصير مع طعم حلو. يمكن تخزينها لمدة شهرين. غالبًا ما يستخدم في صناعة الحلويات.
بيسيميانكا ميتشورينسكايا
بلفلور الصينية
ينتمي إلى مجموعة أصناف أواخر الخريف. يصل وزن التفاح إلى 200 جرام ، ويتميز بطعم غني ولب أبيض بهيكل دقيق الحبيبات. مقاومة درجات الحرارة المنخفضة - متوسطة.
بلفلور الصينية
سبارتان
ثمار الصنف متوسطة الحجم. القشرة لها أزهار زيتية مع صبغة أرجوانية. اللب أبيض ، كثير العصير ، ذو طعم حلو بدون حمض مميز. الأنواع مقاومة للجرب والسرطان البكتيري. للزراعة ، يوصى باستخدام تربة طينية قابلة للتنفس.
سبارتان
الأوراليتس
شجرة تفاح بها ثمار صغيرة ، نادراً ما يتجاوز وزنها 70 جرامًا ، تتكيف الأوراليتس مع ظروف النمو غير المواتية ، ومقاومة الجرب ، والعفن البودرة ، ولكنها غالبًا ما تتأثر بالعثة. لا تتطلب صيانة دقيقة.
الأوراليتس
أصناف الشتاء من التفاح
أصناف التفاح الشتوية تحقق مذاقها الأمثل بعد التخزين الطويل. هذه الأنواع مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة والذوبان.
الشفق القطبي الأورال
يتميز الشفق القطبي الأورال بمقاومة متوسطة للجرب. الثمار متوسطة ، يصل وزنها إلى 90 جم ، مستديرة الشكل. لون القشرة قرمزي غامق مع إزهار شمعي خفيف. يتميز اللب بنكهة النبيذ وطعمه العصير.
الشفق القطبي الأورال
مرج Bezhin
بداية فصل الشتاء. يصل وزن التفاح إلى 180 جرام وله شكل مستطيل. قشرها مخضر مع أحمر الخدود القرمزي ونقاط كبيرة تحت الجلد. لب Bezhin Meadows كثير العصير مع رائحة منخفضة الحموضة.
مرج Bezhin
بولوتوفسكي
نوع تفاح بولوتوفسكي شتاء. الثمار التي تزن 180 جرامًا لها شكل دائري مسطح ولب كثيف الحلو والحامض. تتمتع أشجار التفاح بمناعة متزايدة ضد الجرب. يتم تضمين التنوع في سجل الدولة لمنطقة وسط الأرض السوداء في الاتحاد الروسي.
مخضرم
المخضرم عبارة عن تفاح مخروطي متوسط الحجم. القشر لامع مع أزهار بيضاء يغلب عليها اللون الأصفر مع بقع وردية اللون وخطوط. في السنوات القليلة الأولى بعد الزراعة ، تحتاج الأشجار إلى الأسمدة النيتروجينية ، وتتغذى على نسبة عالية من البورون.
مخضرم
كرز
يتم الحصول على الصنف عن طريق تهجين زعفران بيبين مع أنتونوفكا. تتميز الأنواع بالفواكه الكبيرة والإنتاجية العالية. يبلغ متوسط وزن الكرز 120 جرامًا ، وللب اللب بنية حبيبية وعصرية ورائحة لطيفة وطعم حلو وحامض.
بطل
يسمح لك البطل بالحصول على حصاد سنوي يتراوح من 25 إلى 30 كجم من شجرة واحدة. لا تخضع للاثمار الدورية. التفاح البطل كبير الحجم ويزن 230 جم.لون البشرة مخضر مع لون أصفر وأحمر خدود برتقالي. في ضوء الشمس الشديد ، يمكن أن يصل وزن التفاح إلى 500 جرام.
بطل
كويبيشيفسكوي
يختلف في صلابة الشتاء الجيدة (نمت حتى في ظروف سيبيريا الروسية وجزر الأورال) وضعف المناعة ضد الجرب. تظهر الثمار الأولى على الأشجار بعد 6 سنوات من الزراعة. يبدأ الحصاد في سبتمبر وينتهي مع أول موجة صقيع. يبلغ وزن Kuibyshevsky حوالي 140 جم ، ولون القشر أصفر لامع مع أحمر خدود بني خفيف. اللب طري ، ذو رائحة خفيفة وطعم حلو مع ملاحظة من الحموضة.
كويبيشيفسكوي
مخطط الشتاء
مزايا Winter Striped - النضج المبكر ، العائد المرتفع. الثمار كبيرة ولحم شبيه بالحلوى وجلد أحمر. لفترة طويلة ، يحتفظون بذوقهم ومظهرهم الجذاب.
مخطط الشتاء
نجمة
يوصى ببدء الحصاد في الخريف. يتميز ممثلو الصنف بذوق ممتاز. الاثمار يحدث على أساس منتظم. كلما كبرت الشجرة ، كلما صغر حجم التفاح. لهذا السبب ، فإن التقليم المنتظم ضروري. الأنواع عرضة للصدأ ، البياض الدقيقي ، الإكتشاف.
نجمة
فارس
يمتلك الفارس لبًا كثير العصير مع مذاق حلو وحامض. يبدأ الحصاد في أوائل أكتوبر ويمكن تخزينه حتى مايو ، مع مراعاة جميع الشروط اللازمة. القشرة خضراء مصفرة مع ضربات حمراء داكنة. فيتياز هو نتيجة تهجين أنيس مخطط وزعفران بيبين.
فارس
بريانسك
Bryanskoe هو نوع من التفاح يتميز بالنضج السريع للمحصول. يمكن أن يصل وزن الثمرة الواحدة إلى 300 جرام ، وشكلها مستدير ، والجلد أخضر. اللب له طعم حلو وحامض لطيف. التفاح قادر على الحفاظ على صفات المستهلك لفترة طويلة. الأشجار عرضة للصدأ والبياض الدقيقي.
بريانسك
بيركوتوفسكوي
يتميز Berkutovskoe بالفواكه التي يتراوح وزنها بين 160 و 260 جم ، مستديرة الشكل مع حدبة خفيفة. يمكن أن يتراوح لون الجلد من الأصفر إلى الأصفر المخضر. لب بيركوتوفسكي كثير العصير ، دقيق الحبيبات ، مع مذاق حلو وحامض. يتميز بانخفاض المناعة ضد الجرب والصدأ.
أفروديت
نشأ تنوع أوائل الشتاء في أوائل الثمانينيات من القرن الماضي. وزن التفاح متوسط ، ونادرا ما يتجاوز 160 جم ، وشكله مائل ، ومضلع عريض. يحتوي الجلد على طلاء زيتي. يتغير لونه من الأخضر إلى الأصفر المخضر حسب فترة النضج. لحم أفروديت أبيض مع عروق وردية مميزة.
أنتونوفكا عادي
أحد أكثر الأصناف شيوعًا في روسيا وبيلاروسيا. يتم استخدامه للأغراض الطازجة والصناعية في صناعة المربى والعصائر والمخبوزات. شكل أنتونوفكا العادي هو قانوني. قشر ناعم مع أحمر الخدود. عند تخزينه لفترة طويلة ، فإنه يكتسب صبغة صفراء. اللب أصفر بطعم حلو وحامض. لديه ميل للتأثر بالجرب ، البياض الدقيقي.
تحتوي القائمة العالمية على أكثر من 7 آلاف وصف لأصناف التفاح بأسماء وخصائص مختلفة. عند الاختيار ، من المهم مراعاة العمر الافتراضي للفاكهة ، وظروف النمو ، والغرض من استخدام الفاكهة ، وقابلية الإصابة بالأمراض الأكثر شيوعًا. تتيح لك أفضل أنواع أشجار التفاح جني محصول غني والاستمتاع بمذاق الفواكه المفضلة لديك على مدار العام.
