Purslane garden - pěstování ze semen

Jedlá masitá rostlina, jejíž zelenina je cenným potravinářským produktem pro některé národy Evropy, celá populace Číny, v Turecku nazývaná mastná bylina, se pěstuje ve střední Asii, na Sibiři, v Zakaukazsku. V Rusku se mu říká portulaka zahradní a pro některé zahradníky je spojována se škodlivou plevelem - portulakou divokou.

Co je portulaka

Tato rostlina zvaná „Portúlaca“ se stala předmětem studia vědců až na konci dvacátého století. Poté bylo zjištěno, že bylina obsahuje velké množství mastných kyselin ze skupiny omega-3, antioxidanty, rostlinné bílkoviny, vitamíny a minerály.

Stonky a listy rostlin obsahují neurotransmiter norepinefrin, který zvyšuje srdeční frekvenci a zvyšuje krevní tlak.

Jak vypadá bylinková šrucha?

Jak vypadá portulaka jedlá?

Chcete-li mít představu o tom, který ze zástupců rodiny Purslane se sní, potřebujete vědět, jak vypadá portulaka zahradní. Velmi se liší od dekorativního froté a velkokvětých druhů. Má masité listy, které nejsou podlouhlé ve formě trubek, ale půlkruhové ve tvaru klínu, květy nejsou barevné, světlé, ale malé, shromážděné ve svazcích žluté barvy.

Stonky rostlin jsou rozvětvené, ležící, dlouhé až 30 cm, chuť listů a stonků je ohnivě kyselá. Barva listů může být zelená, žlutá, červená. První květy portulaky jedlé kvetou v červnu, kvetení keřů končí poté, co v srpnu poklesnou noční teploty. Semena dozrávají v září, jsou ve vejcovité tobolce semen, mohou se samy vysypat na půdu.

Divoká portulaka: kde a jak roste

Pokud jde o vitalitu, divoká šarlatová plevel je přirovnáván k bodláku a pšeničné trávě - travinám, se kterými zahradníci neustále bojují. Je nepravděpodobné, že bude možné tyto bylinky v zahradě a na zahradě úplně zničit. Portúlaca lze vidět podél silnic, ve švech dlažebních desek, na pustinách, na březích řek a nádrží, na okraji lesa. Je pro něj vhodná jakákoli půda, ale zároveň neroste ve stínu a mrzne při negativních teplotách.

Purslane houštiny

Přínosné vlastnosti

Bylinné části portulaky zeleninové se používají v lidovém léčitelství. Aplikace probíhá ve formě infuzí, odvarů, džusů, mastí. Pro přípravu přípravků se používají recepty založené na semenech, suchých a čerstvých bylinách. Pomocí přírodních surovin ze portulaky zahradní léčí avitaminózu, bronchiální astma, lišejníky, cukrovku, rány, hypotenzi, zmírňují záněty, bolesti hlavy.

Existují také kontraindikace pro použití portulaky v medicíně. Tato bylina by se především neměla podávat dětem, těhotným a kojícím ženám. Podmínkou užívání léků, které obsahují složky Portúlaca, je konzultace s lékařem.

Použití k vaření

Obyvatelé Středomoří mohou každému turistovi říci, co je Portúlaca, pojmenovat všechny jeho výhody, popsat jeho obklopující kyselou chuť. Koneckonců, rostlina je jednou ze složek krétské stravy. Stonky a listy vytrhané z mladých rostlin se používají k jídlu.

Podle popisů fanoušků purslaneových jídel, pokud jíte hodně, pak budou ústa mít pocity podobné těm, které se vyskytnou po jídle čerstvých listů šťovíku. Jedlá portulaka je špatně skladována, i když je skladována v chladničce, doba používání po vytržení ze zahrady není delší než 12 hodin.

Šunkové jídlo

Pěstování portulaky ze semen: kdy zasadit

Zahradní trávu můžete pěstovat ze semen na jakékoli, i nejchudší půdě. Aby však mohla tvořit velké jedlé části, používají jako předchůdci pozemky, na nichž rostly rané zeleninové plodiny. Na zeleninu se obvykle aplikují minerální hnojiva. Nejsou úplně spotřebovány rostlinami, kořeny portulaky extrahují zbytky živin a používají je k vytváření vlastní zelené hmoty.

Rozhodování, kdy zasadit travní semínka pro kulinářské účely, může být někdy složité. V podmínkách ulice na půdě se i v květnu vyskytují noční mrazy. Semena a sazenice Portúlaca neodolávají ani teplotám pod bodem mrazu nad nulou, natož pod bodem mrazu.

Proto jsou buď přijata opatření na ochranu semenných lůžek před chladem, nebo se setí semen provádí při stálém zahřátí, nebo se používá metoda pěstování sazenic.

Kdy a jak zasadit sazenice

Vývoj dospělé rostliny portulaky ze semen trvá dlouho. Trvá asi 2-2,5 měsíce, než se ze sazenic stane keř, který lze použít k prodeji. Pro včasnou sklizeň se semena sazenic vysévají na konci února ve skleníku. Poté, s nástupem tepla, jsou sazenice překládány do otevřeného terénu.

Stratifikace semen před výsadbou

Mnoho zahradníků nedoporučuje kalení semen tepelně milujících rostlin za studena před setím do země. Stratifikace se provádí za účelem zlepšení klíčivosti semen. Ale ti zahradníci, kteří vědí, jak obtížné je s portulakou na zahradě zacházet, vědí, že klíčení semen je vynikající a neměli byste ztrácet čas uchováváním semen v chladničce.

Výběr stránek

Pro zahradní portulakové postele vyberte světlé místo chráněné proti průvanu. Rostlina nemá ráda podmáčenou půdu, takže nízko položené oblasti by měly být opuštěny. Půda by měla být dobře zahřátá, zvlhčena a měla by sestávat ze směsi písku a zahradní půdy.

Proces výsadby krok za krokem

Semena v otevřeném terénu jsou zaseta do mělkých brázd. Jsou předem smíchány se suchým pískem. Mezi řádky je ponechán interval 50 cm.

Pokud se sazenice pěstují ve skleníkových podmínkách, nejprve připraví nízké sázecí boxy s drenážními otvory, do kterých se umístí navlhčený půdní substrát. Ornice je mírně zhutněná. Semena jsou zaseta do řádků, posypána pískem s vrstvou 0,5 cm. Krabice jsou pokryty průhlednými materiály, vyvedenými na světlo na teplé místo. Půda v krabicích je pravidelně zvlhčována.

Postel ze švestky

Péče o trávník

Sazenice Portúlaca, když se objeví dva listy, se ponoří do samostatných malých nádob nebo do běžných boxů se vzdáleností 10 cm mezi rostlinami. Po transplantaci rostlin do záhonů (postup se provádí po vytvoření 8-10 listů) se portulaka pravidelně napojuje.

Režim zavlažování

Byliny z rodiny Portulacovů dobře snášejí teplo a sucho a nepotřebují hojné zalévání. Nadměrná vlhkost vede k výskytu nemoci v dolní části stonků sazenic, která se nazývá černá noha. U dospělých rostlin se silným podmáčením kořeny hnijí.Zalévání zahradní rostliny se provádí poté, co ornice trochu vyschne. Množství vody by mělo být omezeno na minimum.

Rostliny nepotřebují krmení, protože jsou odstraněny z lůžek před rozkvětem.

Kdy a jak sklízet

Pokud byl výsev zahradní portulaky v otevřeném terénu proveden za příznivých podmínek, pak je sklizeň možná 1-1,5 měsíce po zasetí semen na záhon ve fázi pučení před začátkem kvetení. Stonky jsou obvykle řezány u kořene. Jak stonky rostou, řezání stonků se opakuje. V některých zemích jsou ale rostliny vykořeněny a prodávány na trzích. To je způsobeno kulinářskými preferencemi obyvatel těchto zemí.

Purslane garden: jak dostat ze zahrady plevel

Abychom zjistili, jak se navždy zbavit portulaky v zahradě, je třeba mít na paměti, že rostlina zadržuje velké množství vlhkosti ve svých listech a stoncích, což jí umožňuje přežít i po vytažení z půdy spolu s kořeny.

K odstranění portulaky ze zahrady se používají jak chemické prostředky pro hubení plevelů, tak agrotechnické metody. Patří mezi ně hluboké kopání půdy, mulčovací postele s reflexními materiály, ruční odplevelení. Pravidelné vytrhávání plevele kořeny je účinná zemědělská technika, která zabrání růstu portulaky. Výhody této techniky budou 100%, pokud se portulaka vytržená ze země odstraní na dřevěné podlaze nebo kamenné cestě, na které vyschne.

Ruční pletení

Vyjmutí plevele plochými noži, motykami, kultivátory je nemožné. Rostliny budou rozsekány na kousky, které se okamžitě začnou zakořenit na svém novém místě. Každý by se měl rozhodnout, jak a jak se zbavit portulaky samostatně, na základě svého vlastního zdraví.

Herbicid z portulaky zahradní

Bez velkého fyzického úsilí se kontrola plevele provádí pomocí chemikálií. Mezi takové léky patří herbicidy hurikán forte, antisapa, zenkor, kapalina permaclin.

Zahradní portulaka bude nepochybně užitečnou rostlinou, pokud bude řízena její kultivace. Pěstování Portúlaca bez kontroly rychlosti výsevu vždy způsobí, že rostlina bude vypadat jako katastrofa, které není snadné se zbavit.