Piparmētra un citrona balzams - atšķirības, kas ir labāk

Piparmētra un citrona balzams ir aromātiski augi, kas var augt mežos, dārza gabalos un pat puķu podos. Augi ir ļoti līdzīgi, tāpēc daudzi dārznieki sajauc piparmētru un citrona balzamu, ko bieži sauc par pirmā citronu šķirni. Jautājums par to, kā atšķirt piparmētru no citrona balzama, kļūst svarīgs tiem, kas kultivē šīs kultūras vai gatavojas iegādāties stādāmo materiālu.

Piparmētra un citrona balzams - ar ko tie atšķiras, kāpēc sajaukt

Kaut arī piparmētra un citrona balzams pieder tai pašai Lamiaceae dzimtai, atšķirības nekavējoties pārsteidz. Pirmais eksemplārs ir augsts augs ar ovālām lapām un violetiem ziediem, kas sapulcējušies ausīs. Otrās šķirnes (citrona balzams) lapas un kāts ir pārklāti ar smalkiem matiem. Daži eksemplāri var sasniegt 2 metru augstumu. Melisas ziedi ceriņi, kas savākti 6-12 ziedu ziedkopās.

Kā pateikt piparmētru no citrona balzama

Galvenā atšķirība slēpjas garšā un smaržā. Piparmētrai ir specifiska smarža ar asi uztveramu mentolu. Melisa ir ēterisko eļļu bez mentola. Kāpēc daudzi dārznieki sajauc šos divus augus? Ir vairāki iemesli:

• Ziedoši augi pēc izskata ir ļoti līdzīgi, zemi, aug krūmā ar platām tumši zaļām lapām, tiem ir asa smaka.
• Tautā tiek uzskatīts, ka abas šīs šķirnes glābj no daudzām slimībām.
• Maldinoši var būt arī populārie citronu balzama nosaukumi - bišu piparmētra, citronzāle (no botānikas viedokļa šie nosaukumi nav pamatoti).

Piparmētru un citrona balzamu uzskata par ārstniecības augiem. Piparmētru īpašību ietekmi uz ķermeni novērtēja Hipokrāts, citronu balzams - Avicenna. Hipokrāts zāļu piparmētru izmantoja daudzu slimību ārstēšanai, un citronzāli lietoja kā nomierinošu līdzekli sievietēm. Pikanti augi palīdzēja noskaņot ķermeni, lai uzlabotu pašsajūtu.

Tika uzskatīts, ka piparmētra uzlabo garīgo aktivitāti, un citrona balzams spēj nomierināties, mazināt emocionālo stresu.

Ziedošs citronu balzams (melissa)

Galvenās atšķirības starp piparmētru un citrona balzamu, galdu

Piparmētra un citrona balzams ir līdzīgi augi, taču tiem, kas pastāvīgi vāc zāles, atšķirība starp tām ir acīmredzama. Apraksts par to, kā izskatās piparmētra un kā citronu balzams ir parādīts tabulā.

Tabula par piparmētru un citronu balzāmu atšķirībām palīdzēs atšķirt šos augus pat neprofesionāļiem.

Garšvielas

Kā šie augi atšķiras tīri vizuāli

Kā pēc izskata atšķirt piparmētru no citrona balzama var ieteikt dārznieki, kuri savos zemes gabalos audzē aromātiskus augus. Ja ņemam vērā vizuālo pārbaudi, tad piparmētru var sajaukt ar nedzirdīgo nātru, parasto pīlēgu, parasto melngalvju, citronzāli. Nosauktie augi ir Jasnotkovu ģimenes pārstāvji.

Japānas piparmētru purpursarkanie ziedi ir pārsteidzoši pēc skaistuma, ēteriskās eļļas iegūst no lapām. Kaķu kaķis vai kaķene tiek sajaukta ar citrona balzamu, jo augam ir citrona smarža.

Piparmētru lapas

Dārznieki, kuriem patīk garšvielu audzēšana, dārzkopības forumos bieži uzdod jautājumu, kā pēc izskata atšķirt piparmētru un citronu balzamu, kas aug tajā pašā apgabalā.

Piparmētra un citrona balzams - atšķirības ir šādas:

• Pirmais augs aug kā atsevišķi dzinumi taisnā līnijā. Garšvielu sakne - ložņājoša, aug garumā. Viens dzinums, sasniedzot 1,5 m augstumu, tiek norauts no sakņu pumpura.Šķiet, ka dārznieks mētru iestādīja pilnīgi vienmērīgās rindās. Lapas uz dzinumiem nāk no pašas zemes un atgādina ģeometrisku ovālu.
• Piparmētru ziedēšanas vieta piesaista ar gaiši ceriņu, tumši violetu krāsu. Augļi vietējos klimatiskajos apstākļos parādās ļoti reti.
• Ja citrona balzams aug blakus piparmētrai, tad, aplūkojot šos divus augus, jūs varat redzēt: citrona balzams aug nevis kā atsevišķi dzinumi, bet gan krūmā, un kāts sazarojas zemes tuvumā. Ziedi nav ausis, bet gan apaļas ziedkopas, kas veido lielu apli, kas aptver visu krūmu. Otrais augs ir daudz zemāks, lai gan daži eksemplāri var sasniegt 1, 1,5 m augstumu. Lapu forma ir pilnīgi atšķirīga - olveida.

Ņemot vērā visas šīs nianses, šos augus ir grūti sajaukt.

Citronu balzams lapas

Augšanas apstākļu atšķirības

Piparmētru un citrona balzamu var stādīt blakus vienam un tam pašam zemes gabalam, lai gan daudzi dārznieki neiesaka izmantot šādu agrotehnisko metodi, jo augi viens otru putēs, un garšvielu garša mainīsies. Lai atrisinātu strīdu, labāk uzklausīt sertificētu agronomu viedokli, kuri atgādina, ka augi nepieder pie vienas sugas, tāpēc hibridizācija dabiskos apstākļos nav iespējama. Izrādās, ka tos ir iespējams stādīt vienā un tajā pašā apgabalā, bet pikantajiem augiem nepieciešama atšķirīga kopšana.

Kultivējot piparmētru, jāņem vērā:

• Sugas var stādīt uz jebkuras augsnes, izņemot smilšainu.
• Piparmētru zonai jābūt labi apgaismotai ar saules gaismu.
• Ir nepieciešams sistemātiski nopludināt un laistīt augu.
• Pavasarī ir nepieciešams apstrādāt augsni.
• Labāk kultūru pavasarī pavairot ar sakņu slāņiem, stādot tos atklātā zemē.Attālums starp dzinumiem ir 30-40 cm.

Garšvielu kolekcija

Melisai vajadzīgi dažādi augšanas apstākļi:

• Citronzālei nepatīk atklātas vietas, tai ir nepieciešama ēna vai daļēja nokrāsa.
• Augs var izturēt spēcīgu sausumu, taču to nepieciešams bagātīgi padzirdīt vairākas reizes sezonā.
• Veiksmīgai kultūraugu augšanai ir nepieciešams smiltis pievienot jebkurai augsnei.
• Šo sugu var pavairot, sadalot krūmu, slāņojot, spraudeņus.

Līdzības starp brūcēm ir acīmredzamas savākšanas laikā. Medus augu ziedēšanas laikā sākumā ir jāapkopo garšaugi. Pirmā kolekcija krīt vasaras sākumā, otrā - rudens sākumā.

Atšķirības starp piparmētru un citrona balzamu ārstnieciskajās īpašībās un lietošanā

Apbrīnojamo augu ķīmiskais sastāvs ir bagāts ar vitamīniem, tāpēc tos izmanto ne tikai tautas medicīnā, bet arī kulinārijā un kosmetoloģijā.

Kur pievienot citrona balzamu

No dārza noplūkto Melisu var izmantot salātos, zupās, desertos. Sausā lapa pievienos pikantu garšu zivju un gaļas marinādei. Daži zari, kas pievienoti, sālot kāpostus, piešķirs produktam noturīgu aromātu un bagātinās to ar vitamīniem.

Citronu zāle labi sader ar timiānu, majorānu, baziliku. No šiem augiem pagatavota tēja ir populāra un noderīga, jo tā ievērojami uzlabo pašsajūtu.

Citronu balzama tēja

Kur pievienot piparmētru

Piparmētru, tāpat kā citronu balzamu, var žāvēt, konservēt vai izmantot svaigi. Garšvielu sasaldēšana nav ieteicama, jo augi zaudē aromātu un derīgās īpašības.

Svaigas lapas var izmantot salātos, gaļas ēdienos, mērcēs. Mājas sviests, saputots ar sasmalcinātām lapām, iegūs oriģinālu garšu. Spice maizes izstrādājumi tiks piepildīti ar jaunām garšām.

No neapstrādātas piparmētras var pagatavot liķieri, kokteiļus, sīrupus, desertus. Daudzi vīndari pievieno garšvielu mājas vīnam un konjakam.

Dārznieki vāc un žāvē zaļumus turpmākai izmantošanai, lai ziemā pagatavotu smaržīgu tēju, kas var uzlabot garastāvokli un pievienot dzīvīgumu.

Piparmētru tēja

Piparmētru smarža bieži sastopama sadzīves ķīmijā: trauku mazgāšanas līdzekļos, zobu pastās, skalošanas līdzekļos.

Garšvielas ir labas garšas, kas piešķir aromātiskas notis, pikantu garšu un mazliet veselību.

Kā kontrindikācijas atšķiras, iespējamais kaitējums

Nenoliedzama ir piparmētru un citronu balzama labvēlīgās īpašības, šo zāļu pozitīvā ietekme uz cilvēka ķermeni. Fitomedicīnā tiek izmantotas ēteriskās eļļas, uzlējumi, novārījumi, sula, ko ražo no šiem augiem.

Bet lietošanai ir daudz kontrindikāciju. Ja jūs ignorējat šos norādījumus, ieguvuma vietā tiek atklāts tikai kaitējums:

• Bieža tējas lietošana, kas infūzēta ar žāvētām lapām, var negatīvi ietekmēt.
• Kā jūs zināt, citrona balzams nomierina nervu sistēmu, un piparmētra stiprina ķermeņa tonusu. Ja pārsniedzat maksimālo devu, spiediens var samazināties, var rasties miegainība un kavēšana.
• Bieža citrona balzama lietošana vīriešiem var mazināt potenci.
• Lai ārstētu neārstētas brūces, abscesus, nevajadzētu lietot piparmētru un citronu infūziju.

Citronu balzama eļļa

Vispārējās kontrindikācijas augu izcelsmes zāļu lietošanai ir šādas:

• grūtniecības, zīdīšanas laikā nav ieteicams lietot piparmētru uzlējumus;
• tonizējošas infūzijas ir kontrindicētas maziem bērniem;
• piparmētra ir kontrindicēta varikozām vēnām;
• ņemot piparmētru uzlējumus, var rasties problēmas ar koncepciju;
• ar kuņģa čūlu saasināšanos, ar nieru slimībām;
• cilvēkiem ar paaugstinātu asinsspiedienu nevajadzētu dzert novārījumus un piparmētru uzlējumus, un cilvēkiem ar zemu asinsspiedienu nevajadzētu dzert melisas uzlējumus.

Pirms svarīgiem notikumiem, kuriem nepieciešama uzmanības koncentrēšanās, nav ieteicams lietot augu uzlējumus.

Garšaugi ir bīstami cilvēkiem ar spiediena svārstībām. Jūs nevarat pastāvīgi lietot šādus augus nobriedušiem vīriešiem, jo ​​potence samazinās.

Ja ir kontrindikācijas, tad nav iespējams lietot zāles no piparmētras vai citrona balzama pat minimālās devās.

Vai ir iespējams apvienot šos divus augus

Piparmētra un citrona balzams ir augi ar dažādu garšu. Tie var būt daļa no augu kolekcijas, kas būs daudz noderīgāka, jo katrs no garšaugiem pievieno savu aromāta noti un savas derīgās īpašības. Zinot to pozitīvo ietekmi uz ķermeni, būs grūti kaitēt jūsu ķermenim.

Piparmētru infūzija

Garšvielas ir divi pilnīgi atšķirīgi augi ar daudzām atšķirīgām iezīmēm, tāpēc tos sajaukt ir pilnīgi neiespējami. Sakarā ar piparmētru un citronu balzama īpašību unikalitāti, tie ir ļoti noderīgi, taču, pirms sākat tos lietot, jums jāizpēta indikācijas un kontrindikācijas, jāizvēlas sev piemērotākā opcija.