Albahaca: crece a partir de semillas en casa en el alféizar de una ventana
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Una cultura picante como la albahaca se usa activamente en la cocina, y algunos jardineros la cultivan solo por su belleza. Los arbustos de albahaca se pueden cultivar tanto al aire libre como en el alféizar de una ventana. En cada caso, en primer lugar, debe elegir una variedad adecuada y cumplir con ciertos requisitos de tecnología agrícola.
Cultivo de albahaca a partir de semillas en casa.
La albahaca se puede cultivar para obtener beneficios de belleza y salud.
Vale la pena señalar que la albahaca, que crece a partir de semillas que no es tan fácil, es un cultivo termófilo y bastante exigente para la iluminación. Las plántulas jóvenes requieren un cuidado especialmente cuidadoso, que puede verse perjudicado por cambios de temperatura, riego incorrecto e incluso una corriente de aire. Pero no piense que la cultura es demasiado caprichosa y no debe cultivarse. Las dificultades pueden surgir solo en las primeras parejas, y si todo se hace correctamente, no será difícil cultivar albahaca.
Cuidar la albahaca en casa implica el cumplimiento de 2 reglas importantes, a saber:
- Riego regular a medida que el suelo se seca en 1-2 cm con agua sedimentada a temperatura ambiente. La planta puede enfermarse por usar agua fría.
- Mantener una temperatura media del aire de al menos 16 ° C. Vale la pena señalar que a la planta tampoco le gustan las altas temperaturas, por encima de los 24 ° C.
Para cultivo interior y exterior, existen las variedades más adecuadas. Para el alféizar de la ventana, es mejor elegir variedades compactas; a menudo, los aficionados se dedican al cultivo de albahaca limón. Para campo abierto, las variedades deben elegirse teniendo en cuenta su resistencia a las heladas. Hay varias variedades en esta lista que están más adaptadas a los climas templados.
Todas las variedades de albahaca se pueden clasificar de acuerdo con la naturaleza del aroma y sabor que posee. Hay varios y cada uno de ellos tiene las mejores variedades:
- La albahaca limón incluye varias variedades que tienen una acidez pronunciada. Entre ellos se encuentra la variedad Lemon Miracle. Pertenece a la maduración temprana y fructífera. Las hojas se pueden incorporar en preparaciones dulces y postres, o se pueden usar para hacer té.
- Las variedades con un pronunciado aroma a anís se pueden distinguir en el grupo de anís. Basil Italian puede considerarse un favorito: es él quien se incluye con mayor frecuencia en los platos de los chefs de todo el mundo. La planta es bastante compacta y sin pretensiones.
- El tercer grupo de variedades combina un delicado aroma y sabor a pimienta. El líder es merecidamente la variedad Ereván. Las hojas de color púrpura oscuro de esta cosecha picante se usan comúnmente en platos de carne y ensaladas saladas.
Todas estas variedades se pueden cultivar con bastante éxito al aire libre en un clima templado. Debido al hecho de que los brotes jóvenes de albahaca son muy frágiles, es mejor cultivar el cultivo en forma de plántula.
Cuidado con las plantas jóvenes
Plantar plántulas de albahaca en casa.
El cultivo de plántulas de albahaca en casa se lleva a cabo paso a paso y consta de varias etapas. En primer lugar, debes preparar el suelo para la siembra. Puede usar un sustrato a base de turba listo para usar o preparar la mezcla usted mismo.Para hacer esto, debe mezclar turba, tierra de jardín y arena en una proporción de 2/2/1. Lo más importante es que el suelo debe ser ligero, el agua y el aire pasan bien.
Para la siembra, lo mejor es usar un recipiente plano con muchos orificios de drenaje. El proceso de siembra en sí se ve así paso a paso:
- El recipiente se llena con una pequeña capa de drenaje y luego con tierra.
- Humedezca la superficie del suelo con agua tibia.
- Extienda las semillas de manera uniforme sobre la superficie.
- Los cultivos están cubiertos con una capa de suelo seco, cuyo grosor no es más de 1 cm.
Algunos jardineros recomiendan regar sobre la superficie después de sembrar. Este método también se puede utilizar, pero aumenta el riesgo de compactación de la superficie del suelo, lo que, en consecuencia, puede dificultar la germinación de la semilla.
Para crear un efecto invernadero, se instala vidrio o película sobre el recipiente y se coloca en un lugar cálido con una temperatura de al menos 23 ° C. En una semana, cuando aparecen los primeros brotes, es recomendable bajar la temperatura en 2-3 ° C, pero no más.
Las plántulas de albahaca son delgadas y frágiles, por lo que no debes quitar la cubierta por completo de inmediato. Es mejor acostumbrar las plantas al espacio abierto gradualmente mediante la ventilación a corto plazo del invernadero.
Si sigue las reglas, crecerán plántulas sanas.
El cuidado adicional de las plántulas consiste en humedecer regularmente el suelo y mantener la temperatura óptima. No vale la pena agregar subcortezas en la etapa de crecimiento de las plántulas, ya que las plantas jóvenes aún son demasiado sensibles. Después de la aparición de 2 hojas verdaderas, las plántulas se sumergen. 2 semanas antes de la siembra, se lleva a cabo el endurecimiento: sacan las plantas de la casa a la calle, aumentando gradualmente el intervalo.
Albahaca: crece a partir de semillas en el alféizar de una ventana.
No todas las variedades de albahaca son adecuadas para cultivar en un apartamento en el alféizar de una ventana. Lo mejor es plantar variedades compactas para este propósito. Existen varias de las variedades más populares:
- Aroma de vainilla. Variedad de media temporada. Las hojas de color púrpura oscuro tienen un agradable aroma a vainilla.
- Menta. Muy temprano. Las hojas de color verde oscuro tienen un aroma a menta y sabores de menta y albahaca al mismo tiempo.
- Compatto. Medio temprano. Las hojas verdes tienen un aroma a pimienta.
- Basilisco. Variedad temprana. Difiere en compacidad y sabor y olor a clavo.
- Enano. Muy compacta, de unos 15 cm de altura, las hojas pequeñas tienen un sabor picante.
Todas las variedades enumeradas no alcanzan una altura de más de 18-20 cm, lo que es muy conveniente para usarlas como cultivo en macetas.
Características de cuidado y recolección.
El cuidado de la albahaca de interior en las primeras semanas de crecimiento es idéntico al necesario para las plántulas de este cultivo. Otras medidas son ligeramente diferentes de las que se aplican a campo abierto. En primer lugar, esto se refiere a la recolección: las plantas deben plantarse en macetas más grandes, con la expectativa del crecimiento del sistema de raíces.
Para el crecimiento activo de la cultura, es necesario regarlo regularmente, lo que es deseable combinar con la pulverización. Todas las acciones deben tener como objetivo crear condiciones similares a las de campo abierto. Esto también se aplica a la temperatura: no debe caer por debajo de los 13 ° C y elevarse por encima de los 22 ° C.
La especia se puede cultivar con éxito en una maceta.
En las primeras etapas de crecimiento, después de la aparición de 4-5 hojas, las plantas se pellizcan para estimular la ramificación. Esta etapa se puede llamar la primera cosecha. Suele ocurrir 2-3 semanas después de la siembra.
Además, para su uso, puede acortar parcialmente los brotes o cortar los más desarrollados por completo. En el primer caso, aparecerán nuevos brotes, pero serán más débiles que los anteriores. Al usar la segunda opción de recolección, los brotes restantes comenzarán a desarrollarse de manera más activa, pero aparecerán menos nuevos.
La albahaca es un cultivo muy valioso y decorativo. Las hojas de esta planta se utilizan para preparar diversos platos y preparaciones. Algunas variedades saben a menta, mientras que otras saben a limón. Puede cultivar una cultura tanto en campo abierto como en el alféizar de una ventana. Para cada caso, debe elegir la variedad más adecuada y aplicar las reglas de cuidado necesarias. Los brotes jóvenes deben cuidarse especialmente: son muy frágiles y pueden sufrir muchos factores.
