Albahaca: crece a partir de semillas en casa en el alféizar de una ventana
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La albahaca no solo le da a los platos un aroma delicado, sino que también contiene vitaminas y minerales útiles. Un arbusto de albahaca plantado en el sitio lo hace más atractivo y repele los insectos dañinos. Para obtener la especia en las primeras etapas, es necesario plantar albahaca en las plántulas en casa.
Las opiniones sobre el lugar de nacimiento de la basílica difieren: algunos creen que esto es África, otros que Asia. En estado salvaje, se encuentra en China, África, Irán, Asia e incluso el Cáucaso. Si antes la albahaca se cultivaba con fines medicinales, ahora se usa ampliamente como especia en la preparación de varios platos. Para estos fines, se cultiva en parcelas personales y en casa.
Albahaca verde y morada
Cuidar la albahaca en casa
Para obtener una cosecha completa en casa, debe saber cómo plantar y cuidar adecuadamente la especia. La albahaca es exigente con la luz, el calor y la humedad del suelo.
La clave para obtener una planta de calidad es seguir varias recomendaciones:
- Para plantar, use suelo de alta calidad;
- El riego debe ser regular;
- Elija un lugar soleado para las plántulas;
- Al plantar en pocas horas de luz diurna, la planta recibe iluminación adicional;
- La variedad de albahaca se elige según las preferencias de sabor.
Variedad de variedades
La albahaca tiene muchas variedades que difieren en sabor, apariencia y tiempos de maduración. Algunos de los más populares son:
- l Púrpura;
- l alcanfor;
- l limón;
Albahaca limón
- l mexicano;
- l Haz;
- l De hoja pequeña.
Se pueden clasificar como morados y verdes por color, y también por gusto. Todos ellos se pueden cultivar a través de plántulas.
Cultivo de plántulas de albahaca
Albahaca que crece a partir de semillas
Si la albahaca se planta correctamente en las plántulas, las plántulas aparecerán en 1-2 semanas. Es mejor hacerlo a mediados o principios de marzo. Luego, en el momento de la siembra, la planta tendrá tiempo de fortalecerse.
Suelo de albahaca
Para la siembra, utilizan tanto tierra de almacenamiento como preparada de forma independiente. Para ello, se mezclan turba, compost y arena en una proporción de 4: 2: 1.
La mezcla preparada se desinfecta calentándola en el horno o derramándola con agua hirviendo. Se recomienda tratar la tierra de la tienda con una solución de permanganato de potasio.
Preparación y siembra de semillas
Las semillas se siembran a principios de primavera. Para mejorar la germinación, se sumergen previamente en un estimulador bucal. Luego, las semillas se sumergen en una solución de permanganato de potasio durante 2 horas (para desinfección). Al final, las semillas se secan.
Empieza a aterrizar:
- Humedecer el suelo;
- Las semillas se siembran sumergiéndolas en el suelo por 1 cm;
- La distancia entre las filas es de 7 cm;
- El recipiente está cubierto con papel de aluminio o vidrio;
- Colocado en un lugar cálido, manteniendo la temperatura alrededor de 23 grados;
- Los brotes aparecerán en 10 días;
La aparición de los primeros brotes.
- Cuando su altura es de 5 cm, se agrega tierra al contenedor para sostener las plántulas.
Apariencia de la plántula
Las plántulas de buena calidad tienen un tallo fuerte con hojas sanas y un sistema de raíces desarrollado. Cuando aparecen las plántulas, la calidad de las plántulas está indicada por el rico color de las hojas, correspondiente a la variedad.
Plántulas sanas
Cuidado de las plántulas
Para obtener una buena cosecha, debe seguir las reglas para el cuidado de la planta:
- El suelo debe estar constantemente húmedo, mientras que la planta no debe estar en agua.
- La planta cultivada se riega a diario. El mejor momento para esto es por la mañana, luego durante el día el agua tendrá tiempo de evaporarse.
Secretos del cultivo de albahaca en el alféizar de una ventana.
La albahaca y la menta son cada vez más populares en el hogar. Hay varios secretos para cultivar albahaca en el alféizar de una ventana. Primero, debe elegir la variedad adecuada. Aunque la albahaca no tiene pretensiones, es mejor elegir variedades con follaje pequeño y frecuente. Las variedades de Ereván y Bakú son perfectas. Los cultivares con follaje grande necesitan más micronutrientes para un crecimiento exitoso.
En segundo lugar, eligen el método mediante el cual se cultivará la planta. Se puede germinar a partir de semillas, puedes comprar plántulas ya preparadas. En el primer caso, el resultado suele ser mejor, pero pasará más tiempo desde el momento de la siembra hasta la recepción de las plántulas.
En tercer lugar, elija la olla adecuada. Su volumen debe ser de al menos 1,5 litros, ya que los envases pequeños no son aptos para un buen crecimiento. Puede plantar albahaca en un recipiente, pero se mantiene una cierta distancia entre las plantas.
En cuarto lugar, deben observarse las condiciones de temperatura y luz. La temperatura óptima es de 20 a 24 grados. Las horas de luz deben ser de aproximadamente 16 horas; de lo contrario, se requerirá iluminación adicional.
Selección de variedades
Cuando se cultiva en casa, se da preferencia a las variedades de tamaño insuficiente.
También puede elegir una variedad según sus preferencias de sabor. En este caso, las variedades más interesantes son:
- Cítrico. En términos de sabor y olor, es similar al limón y al bálsamo de limón.
- Milagro del limón. Otra variedad con sabor a limón.
- Perfume de grado esférico. Aroma especiado con regusto a vino caliente.
- Ópalo oscuro. Un arbusto de color púrpura oscuro con aroma a clavo de olor a pimienta.
- Caramelo. Variedad de alto rendimiento con aroma afrutado a caramelo.
- Clavo. Variedad precoz con sabor a anís y clavo.
Las variedades de albahaca se pueden enumerar durante mucho tiempo, la elección de una variedad es una cuestión de gustos. El propósito principal de Lemon Basil es crecer para agregarse al té, las variedades de perfume se usan como especia, el caramelo se agrega a las bebidas.
Tiempo de cosecha
Después de 1,5 meses después de la germinación, se puede cortar la primera cosecha. Para hacer esto, corte las hojas superiores, asegúrese de dejar 3 hojas. Después de la formación del tercer nivel de hojas, la parte superior de la planta se pellizca, convirtiéndola en un arbusto.
Cortando por las reglas
Se pueden obtener hojas frescas de albahaca de interior arrancando la planta o cortando las hojas. Si la prioridad es obtener varias cosechas por temporada, entonces es mejor cortar la masa verde.
Al cortar, quedan hasta 4 hojas en el tallo. El resto se puede cortar de forma segura. Es con esta preparación que a la albahaca le crecen rápidamente hojas nuevas.
Durante el primer corte, la parte superior también se corta, gracias a lo cual la especia comienza a crecer no en altura, sino en ancho. Tiene lugar una intensa acumulación de masa verde.
Corta la parte superior
Después de la cosecha, se realiza el riego y la alimentación completos. También debes aflojar la tierra.
Al volver a cortar, no es necesario recortar la punta. Cuando se cultiva albahaca en el alféizar de una ventana, la cosecha se puede llevar a cabo de forma continua tan pronto como crezca la masa verde.
Siguiendo el algoritmo anterior, puede proporcionarse albahaca fresca durante todo el año.Cultivar a partir de semillas en casa requerirá costos financieros y laborales mínimos.
