Limunska timijan - sadnja i njega u posudu

Majčina dušica je samonikla biljka koja pripada obitelji Janjetina ili Labiata. Među njegovim "rođacima" su bosiljak, ružmarin, kadulja, metvica, matičnjak, origano. Narod je naziva majčina dušica ili Bogorodskaja trava, jer je u Rusiji bilo uobičajeno ukrašavati ikone Majke Božje grančicama ovog polugrma. Posljednjih godina vrtlari ga ne sakupljaju u divljini, već limunski timijan sade u vrtu svoje ljetne vikendice.

Sorte majčine dušice

Timijan je višegodišnji grm. Prema različitim izvorima, na svijetu postoji više od dvjesto vrsta divlje majčine dušice i oko četiri stotine pripitomljenih. Timijan je rasprostranjen gotovo po cijeloj Euroaziji, Sjevernoj Americi i Grenlandu. Na teritoriju Rusije raste oko dvjesto vrsta ovog patuljastog grma.

Timijan u krajoliku ladanjske kuće

Najpopularniji rod majčine dušice je citriodorus majčina dušica, koja se obično naziva limunovom ili limunovom dušicom zbog njegove izrazite arome limuna s notama kima i anisa. Listovi su joj tamnozeleni, jajoliki ili ovalni, s bijelim ili blago žućkastim rubom. Za ovu boju lišća limunov timijan često se naziva variegata, odnosno šareni.

Limunska šarega timijan

Najčešće vrste limunske majčine dušice koje se koriste za ukrašavanje cvjetnjaka i interijera vrta su sljedeće sorte:

• Bertram Anderson je grm sa zlatnim lišćem;
• Ljuta naranča - ima cvjetove svijetloljubičaste boje i duge listove;
• Zlatni rub - ugodnog je mirisa i koristi se u kuhanju;
• Zlatni kralj - lišće ima žuti obrub;
• Donna Vale - na lišću ove sorte prisutne su male žute mrlje;
• Silver Queen (srebrna kraljica) - cvjeta lila-ružičasto, listovi su mali, srebrnasto-bijeli (što je sorti i dalo ime).

Povijest upotrebe majčine dušice

Podrijetlo praktične upotrebe majčine dušice gubi se u magli vremena. Čak su i drevni Sumerani 3 tisuće godina pr. koristio timijan kao moćan antiseptik. U drevnom Egiptu dodavan je rješenjima prilikom balzamiranja mumija, a u drevnoj Grčkoj njime su fumigirani hramovi i stanovi radi istjerivanja zlih duhova. Rimljani su majčinu dušicu nazivali timus, u doslovnom prijevodu "tamjan, mirisna tvar", naglašavajući njegova specifična aromatična svojstva.

Zbog svojih brojnih korisnih svojstava, majčina dušica osvaja srednjovjekovnu Europu u 11-12 stoljeću. Spominje se u svim medicinskim raspravama, a uz njegovo ime često je dodavana i poštovana kraljica, kralj. Pripisivali su mu magična svojstva, ulijevala hrabrost i sposobnost izlječenja od uboda otrovnih insekata.

Majčina dušica koristi danas

Trenutno se sorte majčine dušice uzgajaju u mnogim zemljama. Korisnike majčine dušice ova biljka zanima u sljedećim kvalitetama:

• kao prehrambeni proizvod - kao začin i konzervans;
• za terapijsku i profilaktičku i antiseptičku uporabu;
• kao sirovina za kozmetičku industriju;
• u tehničke svrhe - za proizvodnju esencijalnog ulja;
• kao ukrasna biljka - u cvjetnjacima, vrtovima, osobnim parcelama.

spojnica za šine

U kuhanju

Timijan domaći kuhari rado koriste kao začin:

1. Mladi izbojci i lišće daju jelima specifičnu začinjenu aromu i jetki gorak okus. Sjeckani listovi ili mladi izdanci stavljaju se u juhe, salate, jela od povrća, kisele krastavce i marinade.
2. Obično kuhari vole raditi sa svježe ubranim gornjim izdancima limunske majčine dušice, ali ako to nije moguće, može se koristiti suhi timijan. Žličica suhog začina dostojna je zamjena za žlicu svježe mljevenog timijana.

3. Timijan je idealan za mesna jela, posebno ona masna, izvrsno se slaže sa sirevima i svježim sirom, kao i s peradi i ribom, savršeno ističući njihov ukus.

Radi konzervacije

Timijan je dobar prirodni konzervans, stoga se često koristi za pripremu marinada i aditiva za hranu, posebno za produljenje roka trajanja proizvoda. Mnoge domaćice dodaju timijan kiselom krastavcu i rajčici - svježi listovi timijana daju marinadi poseban jedinstveni okus i miris. Vinari rado koriste lišće limunske majčine dušice - mala količina svježeg lišća daje piću poseban jedinstveni okus i miris limuna.

Za kozmetiku

Korisna svojstva esencijalnog ulja majčine dušice naširoko se koriste u kozmetičkoj industriji. Ulje majčine dušice dodaje se kao parfem toaletnim sapunima, ruževima, kremama, pastama za zube i proizvodima za kupanje. Esencijalna ulja sadržana u lišću i stabljima timijana apsorbirat će se kroz pore kože u tijelo, čineći ga zdravim.

Ljekovita svojstva

Biljni fitoncidi blagotvorno djeluju na ljudsko tijelo, timijan je obdaren antibakterijskim i antispazmodičnim svojstvima. U narodnoj medicini koristi se u liječenju:

• prehlade;
• srčana bolest;
• dišni i živčani sustav;
• nesanica;
• peptični čir;
• bolovi u trbuhu.

Također ima diuretičko i iskašljavajuće djelovanje. Čaj s timijanom umiruje, poboljšava raspoloženje, ublažava dnevni umor. U svakodnevnoj konzumaciji koriste se infuzije i dekocije. Tradicionalni iscjelitelji uzimaju samo prizemni dio biljke, posebno lišće i stabljike, zasićene esencijalnim uljem. Ulje je obdareno visokim antimikrobnim i antimikotičkim svojstvima, koristi se izvana, koristi se u aromaterapiji. Ekstrakt majčine dušice olabavlja sluz i potiče brzo kašljanje. Po svom terapeutskom učinku ulje se uspješno natječe sa skupim sirupima i napitcima.

Infuzija timijana

Kućna njega majčine dušice

Aureusova dušica s mirisom limuna, nazvana Aureus na ruskom jeziku, stječe sve veću popularnost među ljubiteljima uzgoja domova. Sam grm je nepretenciozan, sadnja majčine dušice s mirisom limuna i ostavljanje sorte limuna ne zahtjeva puno truda, blagodati su očite.

Majčina dušica je nepretenciozna biljka koja se ugodno osjeća u zatvorenim zatvorenim uvjetima. Korijenov sustav majčine dušice površinskog je tipa, pa se može uzgajati u plitkim posudama.

Uzgoj majčine dušice kod kuće ne zahtijeva posebne uvjete pritvora, nije teško brinuti se za nju. Kada je majčina dušica već posađena u posudu, kućna njega zahtijeva samo poštivanje nekoliko jednostavnih pravila u smislu osiguranja:

• potrebna temperatura i vlažnost zraka u okolini;
• potpuno osvjetljenje;
• ispravno zalijevanje i prskanje;
• potreban sastav tla i prihrana.

Temperatura i vlaga

U svom prirodnom okruženju majčina dušica ne raste na suhim i otvorenim mjestima, pretjerano ugrijanim vrućim suncem. U uvjetima domaćeg uzgoja ove začinjene biljke preporučuju se sljedeći režimi temperature i vlažnosti:

1. Optimalna temperatura se smatra:

• ljeti - u rasponu od 18 do 22 stupnja, najviše - 25 stupnjeva;
• zimi - od 6 do 13 stupnjeva.

2. Majčina dušica nije posebno izbirljiva u pogledu stupnja vlažnosti zraka, 70-80% je prilično "zadovoljno". Često se pored saksije za cvijeće postavi tanjur s vodom tako da vlaga koja isparava pomaže održati vlagu na potrebnoj razini. Da biste poboljšali izgled ljeti, preporuča se povremeno prskanje biljke jednom ili dva puta dnevno vodom iz uobičajene bočice s raspršivačem. Grm će biti razgranatiji.

Timijan u loncu

Rasvjeta

Majčina dušica jako voli sunce i raste na padinama planina ili u stepskim otvorenim prostorima, otvorenim sunčevoj svjetlosti. U stanu mora osigurati dnevno svjetlo najmanje 6 sati dnevno. Nedostatak osvjetljenja nadoknađuje se posebnim fitolampama. U sjeni, biljka uvene, stabljike se protežu, aroma se gubi.

Zalijevanje i prskanje

Timijan je prilagođen isušivanju zemlje, pa mu je dovoljno umjereno zalijevanje:

• ljeti - svakodnevno u malim obrocima meke i dobro taložene vode, ili obilnije jednom u 3 dana;
• u jesensko-zimskom razdoblju - dva puta tjedno.

Budući da je mokrenje tla nepoželjno za majčinu dušicu, poželjno je svakodnevno prskanje.

Tlo i prihrana

Timijan dobro uspijeva na laganim, rastresitim tlima. Kada se majčina dušica uzgaja u loncu na prozorskoj dasci, za sadnju se preporučuju sljedeća tla:

• kupljeno tlo kao što je "Sve za kaktuse" s dodatkom crnine u omjeru 1/3;
• univerzalna mješavina tla pomiješana s 1/3 dijela sitnog pijeska;
• mješavina treseta, travnjaka i pijeska u jednakim omjerima.

Timijan može i bez dodatne gnojidbe, ali ako se jednom mjesečno prihrani tekućim gnojivom, neće biti ništa gore. Hranjenje malim količinama mineralno-organskih kompleksa poželjno je samo za oslabljene biljke.

Cvijet limunske majčine dušice

Razdoblje cvatnje Thymus citriodorus obuhvaća sva tri ljetna mjeseca. Cvjetovi limunske majčine dušice su dvosmjerni, čiji vjenčić karakteriziraju sljedeće značajke:

• gornja usnica, koja se sastoji od dva zuba, savijena je prema gore;
• donja usna je široka, s tri zuba na vrhu, malo zakrivljena prema dolje.

Dvousni cvijet timijana

Cvjetovi biljke su neugledni i mali, obojani u različite nijanse: od ružičasto-bijele do ljubičaste, ovisno o sorti. Cvjetovi su sakupljeni u kuglastim glavnatim cvatovima smještenim na krajevima stabljika. Čašice cvatova imaju uski oblik zvona. Početkom jeseni, umjesto izblijedjelih cvatova, pojavljuju se sitne kapsule s po četiri voćne sjemenke.

Razmnožavanje majčine dušice sjemenkama

Razmnožavanje sjemenom koristi se kada je potrebno dobiti sadnice kao sadni materijal. Kako uzgajati timijan i ružmarin iz sjemenki kod kuće? Cvjećari preporučuju:

1. Ako želite da majčina dušica procvjeta u godini sadnje na otvorenom terenu, tada:

• sadnja sjemena je neophodna kod kuće;
• vrijeme slijetanja - kasna jesen.

2. Ako vrijeme cvatnje grma nije osnovno, sadnja se provodi u rano proljeće. Prije presađivanja na otvoreno tlo, sadnice će imati vremena da narastu i ojačaju, ali cvjetat će tek sljedeće godine.

Odabir tla za sadnju sjemena

Uzgoj sjemenki timijana najbolje je obavljati u komercijalno dostupnoj smjesi za podlijevanje ili u mediju za uzgoj kaktusa. U pripremljenu smjesu tla dodajte 3 volumetrijska dijela černozema.

Kada se koristi vrtno zemljište, dodaju mu se sljedeće komponente u malim količinama:

• sitni riječni pijesak;
• pepeo;
• plodno crno tlo.

Pravila za uzgoj sjemenki timijana u loncu

Za biljku kao što je limunska dušica, sadnja sjemena u posudu izvodi se prema sljedećem univerzalnom algoritmu:

1. Odabran je lonac za cvijeće ili drugi spremnik visine ne veće od 5 cm.

Sadnice lonaca

2. Na dnu posude položi se sloj ispranog srednjeg šljunka debljine 1-3 cm kojem je dodijeljena uloga sustava odvodnje. Dopuštena je uporaba ekspandirane gline, škriljevca ili slomljene crvene opeke. Drenažna rupa mora pustiti višak vode da slobodno prolazi i ne smije biti začepljena zemljom.
3. Pripremljeni sastav tla ulijeva se u posudu i zbija.
4. Sjeme biljke je posađeno. Treba imati na umu da je sjeme majčine dušice toliko sitno da je jednostavno nerealno sijati sjeme u pripremljeno tlo jedno po jedno. Ravnomjerno se raspoređuju po natkrivenom tlu i posipaju slojem zemlje debljine do 1 cm.
5. Prije nego što se pojave prvi izbojci, tlo se povremeno navlaži raspršivačem, vodeći računa da je tlo stalno vlažno.

Potencijalni problemi pri uzgoju majčine dušice

Kada se biljke uzgajaju u dnevnim boravcima, dolazi do izražaja punopravno oponašanje prirodnih uvjeta u kojima rastu. Nepoštivanje ovog zahtjeva dovodi do tužnih posljedica za biljku. Za one koji su zasađeni limunovom majčinom dušicom, uzgoj ove kulture mogu biti popraćeni sljedećim problemima, od kojih su glavni:

1. Nedostatak osvjetljenja, uslijed čega su pedunci prisiljeni protezati se prema gore. Lišće grma problijedi. Estetska privlačnost grma gubi se zbog nedostatka sočne lisne mase.
2. Zalijevanje tla, što dovodi do biljnih bolesti.
3. Nepoštivanje temperaturnog režima. Kad temperatura padne, termofilni timijan umire.

Bolest timijana

Majčina dušica je osjetljiva na gljivične bolesti koje utječu na nadzemni i korijenov sustav grma.

Nadzemni dijelovi timijana

Najčešća gljivična bolest majčine dušice koja raste na otvorenom vrtnom tlu je hrđa koju uzrokuje gljivica hrđe. Hrđa utječe na nadzemne dijelove majčine dušice: lišće i izbojke. U bolesnom grmu poremećen je proces fotosinteze, lišće gubi vlagu, rast naglo opada. Ako se ne borite protiv bolesti, tada će se gljiva proširiti na cijelu biljku, što će dovesti do njezinog sušenja i smrti. Karakteristična značajka hrđe je prisutnost crvenih ovalnih pustula (tuberkula-mjehurića) na zahvaćenim područjima, u kojima sazrijevaju spore gljivičnog uzročnika bolesti. Kad školjke puknu od pustula, spore se izlijevaju u okoliš. Izvana podsjećaju na finu hrđu.

Majčina dušica koja raste u uvjetima stana ne obolijeva od hrđe. Međutim, postoje slučajevi kada se nakon postavljanja oboljele biljke donesene iz vrta na balkon pored zdrave majčine dušice infekcija hrđe proširi na nju.

Timijan

Korijenov sustav majčine dušice

Nekoliko desetaka vrsta gljiva uzročnici su truljenja korijena timijana, što rezultira:

• propadanje korijenja biljaka;
• uvenuće zračnog dijela i naknadna potpuna smrt biljke.

Korijen korijena jednako je opasan kako za majčinu dušicu koja raste na otvorenom terenu, tako i za domaći grm, jer su višak vlage i temperature veće od 20-25 stupnjeva idealni uvjeti za razvoj i intenzivno razmnožavanje gljivičnih infekcija.

Štetnici majčine dušice

Štetnici vrtnih insekata ne podnose limunov miris limunske majčine dušice. Međutim, oslabljeni grm štetu nanose sljedeći insekti:

• Lisne uši koje se hrane sokom od lišća;
• Pješčani puž koji udara o prizemni dio;
• Weevil, polaže ličinke u cvijeće i jede pupoljke;
• Livadski moljac, čije gusjenice izgrizaju list majčine dušice;

Livadski moljac

• Paukova grinja, pleteći sve dijelove biljke paučinom mrežom. Nagomilane grinje sposobne su brzo pojesti zelje cijelog grma.

U divljini ovaj timijan izgleda poput neopisivog grma. Trudom vrtlara-uzgajivača pojavile su se mnoge sorte majčine dušice s izvornom bojom lišća i cvjetova. Istodobno, vrtna majčina dušica zadržala je sve svoje korisne osobine, budući je kućni liječnik, kulinarski specijalist i kozmetolog.