Physalis verdura e bacche: che sapore ha

Physalis è nota a molti come pianta ornamentale; viene coltivata sia nei giardini che in casa in vaso. Tuttavia, esiste un physalis vegetale, che viene utilizzato per il cibo. I suoi frutti sono molto simili ai pomodori, crescono in un insolito involucro intero simile a una lanterna.

Vegetale Physalis: descrizione

Coltivare il physalis vegetale a casa come ortaggio non è ancora così popolare come piantare per scopi decorativi. Pertanto, dovresti capire come coltivare il physalis nella tua casa di campagna, prendertene cura adeguatamente e raccogliere in tempo.

Il Physalis commestibile in Russia iniziò a crescere in casa nel 19 ° secolo. Questa pratica è stata trasferita dai paesi europei, dove la pianta proveniva dal suo habitat naturale: l'America centrale e meridionale.

Vegetale Physalis

Physalis, a seconda della varietà, può raggiungere un'altezza di 1 metro. È una pianta perenne appartenente alla famiglia delle Solanacee. I cugini più vicini sono patate e pomodori.

Su un cespuglio possono maturare circa 200 frutti per stagione, che inizialmente crescono in un copri-tazza arancione o rosso simile a una torcia o una campana chiusa.

I grandi frutti della pianta pesano circa 50 grammi, ci sono varietà vegetali, i cui frutti raggiungono gli 80 grammi di peso. A differenza dei pomodori, i frutti Physalis hanno una tavolozza di colori diversa. I frutti maturi possono essere verdi, gialli, arancioni, rossi e viola.

Che sapore ha il physalis?

Non si può dire subito che tipo di verdura ha il sapore del physalis, perché le varietà sono diverse. Alcuni frutti hanno il sapore di alcune bacche e frutti: fragole, pompelmo e un po 'di uva. Alcune specie hanno un sapore di ananas.

Diverse specie vegetali sono più simili a un pomodoro acerbo, alcune varietà sono simili all'uva spina. A volte il gusto è pungente o amaro, ma quando si preparano i preparati dal physalis per l'inverno, tutta l'amarezza e l'acidità scompaiono.

Il colore del frutto è diverso

Varietà di physalis vegetale

Una delle varietà messicane più famose è il Tomatillo. Ha un frutto giallo violaceo.

Le varietà più popolari:

• Korolek è una varietà vegetale che viene spesso utilizzata per preparare il caviale vegetale per l'inverno.
• Vegetable Physalis Confectioner ha un grande frutto giallo leggermente appiattito. Si consuma fresco.
• Ground Gribovsky è una varietà resistente al freddo con bacche verde chiaro, dolce con una leggera acidità.
• La prima Mosca matura presto. I frutti sono grandi, gialli.
• La marmellata di prugne è completamente di colore viola. Lo si distingue da un altro Tomatillo viola per la polpa all'interno: a differenza della polpa di Tomatillo viola, la Confettura di Prugne ha un cuore verde.
• Physalis Gourmand.La varietà precoce Lakomka ha proprietà benefiche che purificano il corpo. Il cespuglio raggiunge un'altezza di circa 70 centimetri. Ha grandi frutti arancioni luminosi che pesano da 60 a 80 grammi. Usato per fare sottaceti, conserve per l'inverno. Il consumo fresco è molto diffuso.

Bacca Physalis: varietà

A differenza delle varietà vegetali, le varietà di bacche Physalis non hanno sostanza appiccicosa sulla superficie della scorza del frutto. Il gruppo delle varietà di bacche comprende varietà di fragole e peruviane. Rappresentanti degni di nota sono:

• Kudesnik è una delle varietà più grandi. Molto produttivo e caratterizzato da una lunga conservazione dei frutti di bosco.
• La varietà di dessert è stata sviluppata in Russia. I piccoli frutti sono di colore giallo-arancio.
• Columbus è una cultivar con piccoli frutti arancioni che sanno di fragole.
• L'uvetta è una varietà giovane ma molto apprezzata. Le bacche gialle della pianta sono piccole e hanno il sapore dell'ananas.

Physalis in campo aperto

Physalis: semina e cura in pieno campo

Per ottenere un raccolto ricco e di alta qualità, è necessario effettuare la corretta semina e fornire un'attenta cura dei cespugli per tutta la stagione.

Physalis in piena terra può essere piantato in diversi modi: dai semi, attraverso i rizomi e le piantine. A casa in giardino, il metodo di semina viene utilizzato principalmente con l'aiuto di semi, le piantine vengono coltivate raramente. È necessario piantare semi in primavera dopo l'inizio delle giornate calde e il riscaldamento della terra.

Preparare i semi per la semina

Per piantare semi in piena terra, devi prima preparare una soluzione salina speciale, in cui devi immergerli per un breve periodo.

I semi cavi e viziati che non sono adatti per la semina galleggeranno, ma quelli di alta qualità rimarranno sul fondo. Dopo la soluzione salina, i semi devono essere sciacquati in acqua pulita usando un setaccio.

Selezione del sito e preparazione per la semina

Non è consigliabile piantare Physalis in aree in cui sono state precedentemente coltivate colture di belladonna. Il sito di atterraggio dovrebbe essere in un'area aperta e soleggiata con una buona ventilazione.

Il terreno dovrebbe essere fertile e sciolto. Quando si prepara il terreno per la semina, è necessario applicare fertilizzanti sotto forma di compost o humus, torba e terreno erboso e un po 'di sabbia fluviale.

La distanza tra le file nei letti dovrebbe essere di almeno 50-70 centimetri di distanza (a seconda della varietà). Ogni seme viene piantato a una profondità non superiore a 2 centimetri. Cospargere delicatamente con terra, tamponare leggermente con il palmo della mano. Alla fine, l'irrigazione viene effettuata con acqua dolce e stabilizzata.

Il raccolto dipende dalla cura adeguata

Piantare physalis vegetale

Per imparare a coltivare correttamente un ortaggio insolito, è necessario ricordare le regole per la cura di altre tonalità della notte, come i pomodori.

Tutti i giardinieri pensano se sia necessario pizzicare il physalis, poiché i pomodori richiedono questa procedura. Tuttavia, questa cultura non richiede pizzicotti. È possibile solo in autunno realizzare la formazione della sommità della pianta con il metodo del pizzicamento, in modo che la forza della pianta non vada alla crescita, ma alla maturazione dei frutti.

La cultura non richiede l'irrigazione, l'importante è annaffiare il cespuglio quando il terriccio si asciuga. In nessun caso la terra dovrebbe seccarsi e ristagnare l'umidità al suo interno. L'acqua di irrigazione non dovrebbe essere fredda e dura; l'acqua piovana o quella del fiume funzioneranno bene.

Fertilizzanti per physalis vegetale

I cespugli devono essere nutriti ogni 2 settimane. Si consiglia di alternare un'alimentazione minerale e organica.

Puoi fare da solo fertilizzante organico. La sua ricetta è semplice: sciogliere 200 grammi di verbasco in un secchio di acqua normale.

I fertilizzanti minerali possono essere acquistati in negozi specializzati come preparazione complessa per le colture di belladonna.

La vendemmia

Raccolta

Il frutto maturo stesso cade a terra e in buone condizioni climatiche può rimanere in questa posizione per più di una settimana senza rovinarsi affatto.

La raccolta dovrebbe essere effettuata quando i primi frutti iniziano a cadere. Dopo la prima raccolta, si consiglia di ripetere la procedura ogni settimana. È necessario maturare e rimuovere tutti i frutti prima dell'inizio del gelo, poiché i frutti che hanno avuto il tempo di congelarsi si deteriorano e non verranno conservati a lungo.

Physalis: crescita e cura negli Urali

La tecnologia agricola differisce poco dalla coltivazione in altre regioni, poiché la pianta è abbastanza resistente al gelo e alle malattie.

La differenza principale è coltivare un raccolto usando piantine, per analogia con i pomodori. I semi vengono seminati in vaso all'inizio di aprile. Prima di piantare nel terreno, le piantine devono essere nutrite con fertilizzanti e annaffiate regolarmente.

Prima di piantare in giardino, entro una settimana, una scatola con piantine viene portata in strada per diverse ore, in modo che le piantine si abituino al clima della strada.

Piantare e prendersi cura di physalis in una serra

Physalis è piantato in una serra in policarbonato, vetro o polietilene con piantine coltivate in anticipo a casa.

Quando 5-7 foglie crescono su ogni piantina, le piantine possono essere piantate in una serra.

I fori delle piantine non devono essere più profondi di 8 centimetri, ognuno di essi deve essere annaffiato prima di piantare le piantine. Il terreno, misto a humus e sabbia fluviale, dovrebbe essere sempre sciolto.

La medicazione superiore viene eseguita ogni 2 settimane, alternando fertilizzanti minerali e organici.

Come formare Physalis in una serra

La pianta ti dirà come formare il physalis in una serra stessa. Non appena compaiono germogli extra non fruttiferi, vengono rimossi.

Per aumentare i raccolti, nella seconda metà dell'estate, le parti superiori dei germogli vengono pizzicate.

Malattie Physalis

Physalis è molto resistente a varie malattie e parassiti. Può ammalarsi solo con cure improprie e condizioni climatiche e ambientali sfavorevoli. Le principali malattie del physalis, che causano gravi danni alla salute del cespuglio, fino alla sua distruzione, sono: mosaico, gamba nera e striscia.

Malattie Physalis in serra

Quando un raccolto viene coltivato in una serra, può sviluppare una malattia fungina chiamata gamba nera.

Il motivo del suo aspetto è l'aria troppo umida e la mancanza di ventilazione.

Per capire se un arbusto è malato di una gamba nera, devi guardare la base del germoglio principale proprio alle radici. Con la malattia compaiono macchie scure e annerimenti.

Malattie delle foglie

La malattia emergente, molto spesso, colpisce i piatti fogliari della cultura. Possono diventare gialli e quindi iniziare a cadere. A volte sulla loro superficie compaiono macchie e brufoli incomprensibili.

Malattia del mosaico

Come i pomodori, il physalis può ammalarsi di peronospora e fusarium. Con la peronospora, i piatti fogliari vengono dipinti in punti con macchie marrone scuro sfocate, quindi si asciugano e muoiono all'istante. La malattia è pericolosa perché durante l'irrigazione e la pioggia, i virus che causano la malattia possono penetrare nella base degli steli e nelle radici della coltura e svilupparsi lì.

Un'altra malattia fungina, il fusarium, si manifesta anche sulle foglie del cespuglio. Danneggiando le radici, l'infezione penetra negli steli e raggiunge i piatti fogliari, che iniziano a ingiallire, diventare marroni, arricciarsi e seccarsi.

Dossi gialli sulle foglie

La comparsa di brufoli gialli sulle foglie di physalis indica la comparsa della malattia del mosaico. Macchie chiare, a volte quasi bianche, iniziano ad apparire sulle foglie e sui frutti. Possono essere di diverse forme e dimensioni.

La superficie dei piatti fogliari inizia a ricoprirsi di macchie forate, che deformano le foglie e ne cambiano il contorno. La crescita della cultura rallenta, le foglie iniziano ad appassire e ingialliscono, i frutti non possono maturare.

Raccomandazioni e suggerimenti per proteggere il physalis da malattie e parassiti

Un trattamento tempestivo può salvare arbusti e colture. Per combattere le malattie, puoi acquistare speciali preparati fungicidi nei negozi o prepararli usando il metodo popolare.

Spazi vuoti Physalis

Ma è meglio prendersi cura della salute della cultura in anticipo, adottando regolarmente misure preventive:

• prima di piantare i semi, è imperativo disinfettarli con fungicidi;
• piantare un raccolto lontano dalle ombre notturne e non in un sito in cui crescevano le piante di questa famiglia;
• dopo aver lavorato in giardino e orto disinfettare gli attrezzi da giardino per non introdurre infezioni;
• prestare attenzione, fornire un'adeguata cura per i cespugli per tutta la stagione.

Un raccolto insolito di belladonna può fungere da pianta ornamentale, oltre che da frutto, bacca e verdura. I deliziosi frutti di bacche di varietà di physalis sono adatti per fare marmellate e conserve, varietà di verdure - per sottaceti e altre preparazioni invernali. Inoltre possono essere consumati freschi.