Ābolu šķirnes: labākie sarkanie, dzeltenie un zaļie
Saturs:
Klasifikācijā ietilpst dažāda veida āboli dažādās krāsās, sākot no zaļas līdz spilgti sarkanai. Augļu izmēri svārstās no 5 līdz 13 cm diametrā. Lai atbildētu uz jautājumu par to, kādi ir āboli, ir svarīgi ņemt vērā vairākus faktorus, no kuriem viens ir nogatavošanās periods. Pamatojoties uz šo kritēriju, izšķir vasaras, ziemas, rudens šķirnes.
Ābolu šķirnes ar zaļajiem augļiem
Kopš seniem laikiem tika uzskatīts, ka zaļo ābolu ēšana veicina ilgmūžību un atjaunošanos. Šīs krāsas augļu mizā ir augsts hlorofila saturs. Tas spēj stimulējoši ietekmēt ķermeņa imūno funkcijas, paātrina sarkano asins šūnu veidošanos asinīs.
Pasaulē ir daudz ābolu šķirņu
Vecmāmiņa Smita
Granny Smith tripleta šķirnes augļi atšķiras ar pareizo saīsināto-kanonisko formu. Visizplatītākā krāsa ir spilgti zaļa. Celuloze ir mīksta, bālganzaļa, sulīga, kraukšķīga. Garša ir saldskāba, kas pēc īsas uzglabāšanas kļūst izteiktāka. Vidējais svars - 140 g.
Granny Smith ābolu šķirne
Zelta āboli
Viena no izplatītākajām ābeļu šķirnēm. Augļu izmēri svārstās no vidēja līdz lielam. Ādas krāsa var būt gaiši dzeltena, dzeltenzaļa vai gaiši dzeltena. Zelta āboli nogatavojas septembrī, oktobra sākumā un tiem ir salda garša.
Zeltaini
Pepinas safrāns
Elites šķirņu āboli. Kokiem raksturīgi vidēja lieluma augļi, blīvs, apaļš vainags. Šķirne ir visuresoša Krievijā un NVS valstīs. Pepinas safrāns ir pašauglīgs ābolu veids. Augļu dominējošā forma ir apaļa-kanoniska. Mizai visbiežāk ir dzeltenzaļa krāsa, blīva tekstūra ar nelielu rievojumu. Garša - saldskāba ar patīkamu aromātu.
Pepinas safrāns
Labākie ābeļu veidi ar sarkaniem augļiem
Ir vairāki desmiti šķirņu, kurās augļi atšķiras ar mizas spilgtumu, sulīguma pakāpi un garšu.
Red Delicious
Red Delicious ir sarkano ābolu šķirne, kas viegli panes ilgstošu transportēšanu. Negatavu augļu mīkstums ir cieti un stingrs. Nogatavojies tas iegūst maigumu un izteiktu saldu garšu.
Red Delicious
Florīna
Šķirne tika audzēta, pateicoties franču dārznieku centieniem. Ābolu svars svārstās no 100 līdz 150 g. Florinas mīkstums ir sulīgs un aromātisks, vidēja blīvuma. Zemas temperatūras apstākļos augļi ilgu laiku saglabā savu garšu un svaigumu, un tie labi panes transportēšanu. Florīnai raksturīga vidēja izturība pret salu un mitruma trūkums.Āboliem ir paaugstināta imunitāte pret kraupi, miltrasu, laputīm.
Florīna
Džonatans
Audzējuši amerikāņu dārznieki. Džonatans ir termofīla šķirne, tāpēc negatīvi reaģē uz zemām temperatūrām. Audzis Kaukāza melnzemes apstākļos, Ukrainas teritorijā. Augļu svars sasniedz 150 g. Āboliem raksturīga noapaļota forma, nedaudz rievota miza. Svaigu augļu mīkstumam ir zaļgani balta krāsa un vīna salda garša.
Lobo
Šķirne pieder ziemas ābeļu grupai. Lobo raža ir augsta, tas katru gadu nes augļus. Lobo ziemcietība ir virs vidējās. Var ietekmēt tādas slimības kā kraupis, miltrasa. Šķirnes pretestība ir atkarīga no augšanas klimatiskajiem apstākļiem. Normāla mitruma un pozitīvas temperatūras apstākļos koki praktiski nesaslimst.
Lobo
Glostera Jorka
Gloucester York šķirnes ābeles audzēja vācu selekcionāri, šķērsojot Glocken-Alfel un Red Delicious. Augļu nogatavošanās sākas septembrī. Šāda veida āboli ir liela izmēra, svars no 140 līdz 200 g. Pārklāts ar dzeltenu mizu ar raksturīgu rozā sārtumu. Celulozei ir krēmveida nokrāsa, sulīgums, saldskāba garša. Šķirne ir pielāgota transportēšanai.
Glostera Jorka
Ābolu šķirnes ar dzelteniem augļiem
Visām dzelteno ābolu šķirnēm ir spilgta un bagātīga garša. Viņu mīkstumā lielā koncentrācijā ir B, A, PP grupas vitamīni, kā arī fosfors, jods, dzelzs un selēns. Šādu augļu ikdienas lietošana palīdz stiprināt sirds un asinsvadu sistēmu, uzlabot smadzeņu darbību.
Zeltaini garšīgi
Pirmo reizi Amerikas Savienotajās Valstīs tika audzētas mazizmēra šķirnes Golden Delicious ābeles. Tulkojumā krievu valodā nosaukums izklausās kā "zelta saldums". Augsta raža, aromāts, imunitāte pret vairākām slimībām ir kalpojusi koku straujai izplatībai NVS valstīs un Eiropā. Golden Delicious ir garšīga ābolu šķirne, kurai raksturīga noapaļota forma, vidēji lieli un sver aptuveni 150-200 g.
Zeltaini garšīgi
Ainurs
Salda dzelteno ābolu šķirne. Augļu izmērs ir vidējs, svars svārstās no 110 līdz 210 g.Augļi ir iegareni. Nogatavojušās ābola krāsa (gaiši dzeltena vai spilgta) būs atkarīga no saules gaismas intensitātes. Šķirne ir ziemcietīga, izturīga pret zemu temperatūru.
Ainurs
Arkada dzeltenā krāsā
Yellow Arkad ir šķirne ar saldiem iegareniem augļiem ar dzeltenu mizu. Tos reti izmanto rūpnieciskiem mērķiem. Viena ābola vidējais svars ir 150-200 g. Ražas novākšanas periods ir vasaras sākums. Ābolu koki Arcada Yellow ir izturīgi pret nelabvēlīgiem temperatūras apstākļiem.
Arkada dzeltenā krāsā
Atlantka
Dažādi dzelteni āboli ar saldskābu garšu. Augļu izmērs reti pārsniedz 200 g. Šķirni raksturo paaugstināta izturība pret zemu temperatūru. Ābolu nogatavošanās notiek vasaras vidū. Tie tiek izmantoti gan svaigā veidā, gan rūpnieciskajā ražošanā.
Ābolu šķirnes, kas vasarā nes augļus
Āboliem, kas nogatavojas vasarā, derīguma termiņš ir īss. Tas ir saistīts ar viņu spēju pārgatavoties. Šajā gadījumā vecie āboli zaudē garšu. Šādas šķirnes tiek patērētas svaigi vai tiek izmantotas sulu, ievārījumu pagatavošanai.
Kvintija
Koki pirmo ražu sāk ražot trīs gadu laikā pēc stādīšanas. Augļi atšķiras ar bagātīgu garšu, vidēju izmēru, vidējo svaru 150 g. Celuloze ir blīva, sulīga ar skābu. Miza ir zaļgani dzeltenā krāsā ar oranžu sarkt.
Kvinti ābolus var uzglabāt līdz mēnesim. Visbiežāk tie tiek patērēti svaigi. Dārza koki labi panes zemu temperatūru un mitruma trūkumu.
Kvintija
Konfektes
Šāda veida ābeļu augļi ir maza izmēra, reti sasniedzot svaru, kas pārsniedz 150 g. Mizas krāsa ir dzeltena. Mīkstums ir sulīgs un blīvs ar medus aromātu. Konfektes saglabā savu tirdzniecisko izskatu pāris nedēļas. Derīguma termiņu var noteikt atkarībā no tā, kā izskatās ābols.
Konfektes
Katja
Ziemeļu vasaras ābolu šķirni Katya audzēja zviedru selekcionāri. Augļi sāk nogatavoties augusta otrajā pusē. To svars sasniedz 150 g, ir iegarena kanoniskā forma. Ādas krāsa var būt dzeltena vai ar oranžu sarkt. Šķirne ir visuresoša Maskavas reģiona dārzos.
Katja
Ambasi
Ambassi ābolu nogatavināšana sākas septembra sākumā. Tie atšķiras ar lielo izmēru, ovālu-cilindrisku formu. Mizas krāsa ir sarkana ar bagātīgu dzeltenīgu vaigu sārtumu, kas var aizņemt līdz pat 70% no visas ābola virsmas. Ambassi pieder rūpniecisko šķirņu grupai. Var ilgstoši uzglabāt zemā temperatūrā. Ābeles ir izturīgas pret miltrasu un kraupi.
Ambasi
Delkorf
Franču ābeļu suga, kuras augļi ir gatavi ražai vasaras perioda beigās. Ledusskapī Delkorf var palikt svaiga vairākus mēnešus. Delkorf āboli ir lieli, sver līdz 190 g, ar dzeltenu, saldskābu mīkstumu. Tos izmanto gan svaigam patēriņam, gan pārtikas rūpniecības vajadzībām.
Delkorf
Aizvērt
Cieši āboli nogatavojas jūlija sākumā. To uzskata par vienu no agrākajām šķirnēm. Augļi ir vidēja lieluma, sver līdz 160 g, apaļas formas. Tuva mīkstums ir smalkgraudains, balts. Pielāgošanās pakāpe zemai temperatūrai ir vidēja.
Viljamss lepnums
Violetie Williams Pride āboli sver aptuveni 200 g. Tie atšķiras ar apaļu kanonisku formu. Miza ir sarkanbordo nokrāsa ar zilu nokrāsu un purīna nokrāsu. Williams Pride mīkstums ir sulīgs ar saldu garšu un bagātīgu aromātu. Augļi labi panes transportēšanu un ir izturīgi pret tipiskām slimībām.
Viljamss lepnums
Slava uzvarētājiem
Krievu suga pieder pie vasaras nogatavošanās perioda šķirnēm. Slava uzvarētājiem - tie ir lieli augļi ar bagātīgu garšu, sulīgu krēmīgu mīkstumu. Ābeles nodrošina stabilu un bagātīgu ražu. Populārs vairumā dārznieku.
Ābolu rudens šķirnes
Šādi āboli spēj saglabāt pievilcīgu izskatu līdz ziemas vidum, ja tie tiek pareizi uzglabāti.
Roždestvensko
Rozhdestvensky āboli ir vidēja izmēra. Maksimālais svars - 180 g. Augļiem ir saplacināta forma ar lielām nenozīmīgas porcijas daļām. Viņu mīkstums ir sulīgs un maigs ar skābu un saldu garšu. Āboli nav paredzēti ilgstošai uzglabāšanai.
Roždestvensko
Rudens svītrains
Šādi koki ir ļoti produktīvi. Bet rudens svītrainais necieš sausos periodus, tāpēc tam nepieciešama īpaša piesardzība un rūpīga laistīšana ar mitruma trūkumu. Augļu svars var sasniegt 300 g, tie ir apaļas formas ar izteiktām ribām. Rudens svītrainām blīvas tekstūras miza, nedaudz taukaina ar matētu ziedu. Celuloze ir balta ar skābu un saldu aromātu.
Rudens svītrains
Tartu roze (Velsija)
Tartu rozes āboliem ir plakani apaļi kontūras, to svars var sasniegt 150 g. Pārsvarā mizas krāsa ir dzeltena ar zaļu nokrāsu. Vesliju izmanto svaigam patēriņam vai sulu ražošanai. Tartu rozes galvenā priekšrocība ir agrīna brieduma pakāpe, imunitāte pret kraupi un ziemcietība.
Sava
Šāda veida augļi atšķiras ar pievilcīgu izskatu. Ābolu vidējais svars ir 180 g. Mīkstums ir sulīgs ar izteiktu aromātu. Ābolus var uzglabāt ilgu laiku.
Sava ābolu šķirne
Mac
Vēlā pakāpe. Āboli ir vidēja lieluma, saplacināti, zaļa miza ar eļļainu pārklājumu. Celuloze ir sulīga, ar konfekšu aromātu. Parāda stabilu ražu, labi panes transportēšanu, nezaudējot prezentāciju.
Mac
Besemjaņka Mičurinskaja
To novērtē pēc garšas. Šķirne praktiski nav pakļauta puvi, krevelēm. Atšķirīga iezīme ir sēklu trūkums. Augļi ir lieli, apaļas formas. Besemjankas mīkstums ir sulīgs ar saldu pēcgaršu. Var uzglabāt pāris mēnešus. To bieži izmanto konditorejas rūpniecībā.
Besemjaņka Mičurinskaja
Bellefleur ķīniešu
Pieder vēlu rudens šķirņu grupai. Āboli sasniedz 200 g svaru, izceļas ar bagātīgu garšu un balto mīkstumu ar smalkgraudainu struktūru. Zemas temperatūras izturība - vidēja.
Bellefleur ķīniešu
Spartietis
Šķirnes augļi ir vidēja izmēra. Mizai ir eļļaina ziedēšana ar violetu nokrāsu. Celuloze ir balta, sulīga, blīva ar saldu garšu bez raksturīgas skābes. Suga ir izturīga pret kraupi, baktēriju vēzi. Stādīšanai ieteicams izmantot smilšmāla, elpojošas augsnes.
Spartietis
Uralets
Ābele ar maziem augļiem, kuru svars reti pārsniedz 70 g. Uralets ir pielāgots nelabvēlīgiem augšanas apstākļiem, izturīgs pret kraupi, miltrasu, bet to bieži ietekmē kodes. Neprasa rūpīgu apkopi.
Uralets
Ziemas ābolu šķirnes
Ziemas ābolu šķirnes iegūst optimālu garšu pēc ilgstošas uzglabāšanas. Šādas sugas ir izturīgas pret zemu temperatūru, atkusni.
Urālu aurora
Uralu aurora raksturo vidēja izturība pret kraupi. Augļi ir vidēji, sver līdz 90 g, apaļas formas. Mizas krāsa ir tumši sarkana ar nelielu vaska ziedu. Celuloze atšķiras ar vīna garšu un sulīgumu.
Urālu aurora
Bezhinas pļava
Agrā ziemas pakāpe. Ābolu svars sasniedz 180 g, tiem ir iegarena forma. Viņu miza ir zaļgana ar sārtām sārtām un lieliem zemādas punktiem. Bezhin Meadows mīkstums ir sulīgs ar zemu skābu aromātu.
Bezhinas pļava
Bolotovskoe
Bolotovski ābolu veids ir ziema. Augļiem, kuru svars ir 180 g, ir plakana apaļa forma, blīva saldskāba mīkstums. Ābelēm ir paaugstināta imunitāte pret kraupi. Šķirne ir iekļauta Krievijas Federācijas Centrālās melnzemes reģiona valsts reģistrā.
Veterāns
Veterāni ir vidēja izmēra konusveida āboli. Miza ir spīdīga ar baltu ziedu, pārsvarā dzeltena ar rozā plankumiem un svītrām. Pirmajos gados pēc stādīšanas kokiem nepieciešami slāpekļa mēslojumi, barība ar augstu bora saturu.
Veterāns
Ķirsis
Šķirni iegūst, sakrustojot Pepina safrānu ar Antonovku. Suga atšķiras ar lieliem augļiem, augstu produktivitāti. Ķiršu vidējais svars ir 120 g. Celulozei ir graudaina struktūra, sulīga, ar patīkamu aromātu, saldskābu garšu.
Čempions
Čempions ļauj iegūt no viena koka gada ražu 25-30 kg. Nav pakļauta cikliskai augļošanai. Čempionu āboli ir lieli, sver 230 g.Ādas krāsa ir zaļgana ar dzeltenu nokrāsu un oranžu sārtumu. Intensīvā saules gaismā ābolu svars var sasniegt 500 g.
Čempions
Kuibiševskoe
Atšķiras ar labu ziemcietību (audzēta pat Krievijas Sibīrijas, Urālu apstākļos) un vāju imunitāti pret kraupi. Pirmie augļi kokos parādās 6 gadus pēc stādīšanas. Ražas novākšana sākas septembrī un beidzas ar pirmo salu. Kuibiševska svars ir aptuveni 140 g. Mizas krāsa ir spilgti dzeltena ar nelielu brūnu sārtumu. Mīkstums ir maigs, ar vieglu aromātu un saldu garšu ar skābuma noti.
Kuibiševskoe
Ziema svītraina
Ziemas svītrainās priekšrocības - agrs briedums, augsts ienesīgums. Augļi ir lieli, ar deserta veida mīkstumu un sarkanu mizu. Ilgu laiku viņi saglabā savu garšu un pievilcīgo izskatu.
Ziema svītraina
Zvaigzne
Ražu ieteicams sākt rudenī. Šķirnes pārstāvji atšķiras ar izcilu garšu. Augļi notiek regulāri. Jo vecāks koks, jo mazāki āboli. Šī iemesla dēļ regulāra atzarošana ir būtiska. Suga ir pakļauta rūsai, miltrasai, plankumiem.
Zvaigzne
bruņiņieks
Bruņiniekam ir sulīga mīkstums ar saldskābu pēcgaršu. Ražas novākšana sākas oktobra sākumā, un to var uzglabāt līdz maijam, ievērojot visus nepieciešamos nosacījumus. Miza ir dzeltenīgi zaļa ar tumši sarkaniem triecieniem. Vityaz ir rezultāts, šķērsojot Anis svītrainu un Pepina safrānu.
bruņiņieks
Brjanska
Bryanskoe ir ābolu veids, kam raksturīga ātra ražas nogatavošanās. Atsevišķa augļa svars var sasniegt 300 g. To forma ir apaļa, miza ir zaļgana. Celulozei ir patīkama saldskāba garša. Āboli spēj uzturēt patērētāja īpašības ilgu laiku. Koki ir uzņēmīgi pret rūsu un miltrasu.
Brjanska
Berkutovskoe
Berkutovskoe raksturo augļi, kuru svars ir 160-260 g, apaļa forma ar nelielu tuberozitāti. Ādas krāsa var būt no dzeltenas līdz zaļgani dzeltenai. Berkutovska mīkstums ir sulīgs, smalkgraudains, ar saldskābu pēcgaršu. To raksturo zema imunitāte pret kraupi un rūsu.
Afrodīte
Agrā ziemas šķirne tika audzēta pagājušā gadsimta 80. gadu sākumā. Ābolu svars ir vidējs, reti pārsniedz 160 g. Forma ir slīpa, ar plašu rievojumu. Ādai ir taukains pārklājums. Tās krāsa mainās no zaļganas līdz zaļgani dzeltenai atkarībā no nogatavošanās perioda. Afrodītes mīkstums ir balts ar raksturīgām rozā vēnām.
Antonovka parasts
Viena no populārākajām šķirnēm, kas izplatīta Krievijā un Baltkrievijā. To lieto gan svaigā veidā, gan rūpnieciskiem mērķiem ievārījuma, sulu, cepamo izstrādājumu ražošanā. Antonovka parastā forma ir kanoniska. Miza ir gluda ar integumentāru sārtumu. Ilgstoši uzglabājot, tas iegūst dzeltenu nokrāsu. Celuloze ir dzeltena ar saldskābu garšu. Ir tendence ietekmēt kraupi, miltrasu.
Pasaules sarakstā ir vairāk nekā 7 tūkstoši ābolu šķirņu aprakstu ar dažādiem nosaukumiem un īpašībām. Izvēloties, ir svarīgi ņemt vērā augļu derīguma termiņu, augšanas apstākļus, augļu izmantošanas mērķi un uzņēmību pret visbiežāk sastopamajām slimībām. Labākās ābeļu šķirnes ļauj novākt bagātīgu ražu un baudīt iecienīto augļu garšu visa gada garumā.
