Citrona timiāns - stādīšana un kopšana katlā

Timiāns ir savvaļas augs, kas pieder pie Jēru dzimtas jeb Labiata. Starp tā "radiniekiem" ir baziliks, rozmarīns, salvija, piparmētra, citrona balzams, oregano. Tauta to dēvē par timiānu vai Bogorodskajas zāli, jo Krievijā bija ierasts rotāt Dieva Mātes ikonas ar šī puskrūma zariem. Pēdējos gados dārznieki to nevāc savvaļā, bet citronu timiānu stāda savas vasarnīcas dārzā.

Timiāna šķirnes

Timiāns ir daudzgadīgs krūms. Saskaņā ar dažādiem avotiem, pasaulē ir vairāk nekā divi simti savvaļas timiāna un apmēram četri simti pieradinātu šķirņu. Timiāns ir izplatīts gandrīz visā Eirāzijā, Ziemeļamerikā un Grenlandē. Aptuveni divi simti šī pundura krūma sugu aug Krievijas teritorijā.

Timiāns lauku mājas ainavā

Vispopulārākais no timiāna ģints ir citriodorus timiāns, ko parasti sauc par citronu vai ar citronu smaržojošu timiānu, jo tam ir atšķirīgs citrona aromāts ar ķimeņu anīsa notīm. Tās lapas ir tumši zaļas, olveida vai ovālas, ar baltu vai nedaudz dzeltenīgu malu. Šai lapu krāsai citrona timiānu bieži sauc par variegata, tas ir, raibu.

Citronu variegata timiāns

Visizplatītākās citrona timiāna šķirnes, ko izmanto puķu dobju un dārza interjera dekorēšanai, ir šādas:

• Bertrams Andersons ir krūms ar zelta lapotni;
• Pikants apelsīns - ir gaiši violetas nokrāsas ziedi un garas lapas;
• Gold Edge - ar patīkamu smaržu un tiek izmantots ēdiena gatavošanā;
• Zelta karalis - lapām ir dzeltena apmale;
• Donna Vale - uz šīs šķirnes lapām ir mazi dzelteni plankumi;
• Sudraba karaliene (sudraba karaliene) - zied ceriņi rozā krāsā, lapas ir mazas, sudrabaini baltas (kas deva šķirnei nosaukumu).

Timiāna lietošanas vēsture

Laika miglā tiek zaudēta timiāna praktiskās lietošanas izcelsme. Pat senie šumeri 3 tūkstošus gadu pirms mūsu ēras. izmantoja timiānu kā spēcīgu antiseptisku līdzekli. Senajā Ēģiptē tas tika pievienots risinājumiem, balzamējot mūmijas; Senajā Grieķijā ar to fumigēja tempļus un mājokļus, lai padzītu ļaunos garus. Romieši timiānu sauca par timiānu, kas burtiski tulkots kā "vīraks, smaržīga viela", uzsverot tā specifiskās aromātiskās īpašības.

Daudzo noderīgo īpašību dēļ timiāns 11.-12. Gadsimtā iekaroja viduslaiku Eiropu. Viņš tiek pieminēts visos medicīnas traktātos, un viņa vārdam bieži tika pievienota cieņpilnā karaliene, karalis. Viņam tika piedēvētas maģiskas īpašības, drosme un spēja dziedēt no indīgu kukaiņu kodumiem.

Timiāns lieto mūsdienās

Pašlaik timiāna šķirnes tiek kultivētas daudzās valstīs. Timiāna lietotājus interesē šī auga ar šādām īpašībām:

• kā pārtikas produkts - kā garšviela un konservants;
• terapeitiskai un profilaktiskai un antiseptiskai lietošanai;
• kā izejvielu kosmētikas rūpniecībai;
• tehniskām vajadzībām - ēteriskās eļļas ražošanai;
• kā dekoratīvs augs - puķu dobēs, dārzos, personālajos zemes gabalos.

zivju plāksne

Ēdienu gatavošanā

Mājas pavāri timiānu viegli lieto kā garšvielu:

1. Jaunie dzinumi un lapas ēdieniem piešķir specifisku pikantu aromātu un asu rūgtu garšu. Sasmalcinātas lapas vai jaunus dzinumus liek zupās, salātos, dārzeņu ēdienos, marinētos gurķos un marinādēs.
2. Parasti pavāri labprāt strādā ar svaigi noplūktiem citrona timiāna dzinumiem, bet, ja tas nav iespējams, var izmantot sauso timiānu. Tējkarote sausas garšvielas ir cienīgs aizstājējs ēdamkaroti svaigi maltu timiāna.

3. Timiāns ir ideāli piemērots gaļas ēdieniem, īpaši taukainiem, tas lieliski sader ar sieriem un biezpienu, kā arī ar mājputniem un zivīm, lieliski uzsverot to garšu.

Saglabāšanai

Timiāns ir labs dabīgais konservants, tāpēc to bieži izmanto marinādes un pārtikas piedevu pagatavošanai, īpaši produktu derīguma termiņa pagarināšanai. Daudzas mājsaimnieces gurķu un tomātu marinēšanai pievieno timiānu - svaigas timiāna lapas piešķir marinādei īpašu unikālu garšu un smaržu. Vīndari labprāt izmanto citrona timiāna lapas - neliels svaigu lapu daudzums dzērienam piešķir īpašu unikālu citrona garšu un smaržu.

Kosmētikai

Timiāna ēteriskās eļļas derīgās īpašības tiek plaši izmantotas kosmētikas nozarē. Timiāna eļļu kā smaržas pievieno tualetes ziepēm, lūpu krāsām, krēmiem, zobu pastām un vannas produktiem. Ēteriskās eļļas, kuras satur timiāna lapas un kāti, caur ādas porām uzsūcas ķermenī, padarot to veselīgu.

Ārstnieciskās īpašības

Augu fitoncīdi labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni, timiāns ir apveltīts ar antibakteriālām un spazmolītiskām īpašībām. Tautas medicīnā to lieto:

• saaukstēšanās;
• sirds slimība;
• elpošanas un nervu sistēma;
• bezmiegs;
• peptiska čūlas;
• sāpes vēderā.

Tam ir arī diurētiķis un atkrēpošanas efekts. Tēja ar timiānu nomierina, uzlabo garastāvokli, mazina dienas nogurumu. Ikdienas patēriņā tiek izmantoti uzlējumi un novārījumi. Tradicionālie dziednieki ņem tikai augsnes daļu, īpaši lapas un kātiņus, piesātinātus ar ēterisko eļļu. Eļļa ir apveltīta ar augstām pretmikrobu un pretsēnīšu īpašībām, to lieto ārēji, izmanto aromterapijā. Timiāna ekstrakts atbrīvo flegmu un veicina ātru klepu. Terapeitiskā efekta ziņā eļļa veiksmīgi konkurē ar dārgiem sīrupiem un mikstūrām.

Timiāna infūzija

Mājas timiāna kopšana

Titrīns ar citronu aromātu, krievu valodā saukts par Aureus, iegūst arvien lielāku popularitāti mājražotāju entuziastu vidū. Pats krūms ir nepretenciozs, citronu smaržojošā timiāna stādīšana un citrona šķirnes atstāšana neprasa daudz pūļu, tā priekšrocības ir acīmredzamas.

Timiāns ir nepretenciozs augs, kas jūtas ērti iekštelpu iekštelpu apstākļos. Timiāna sakņu sistēma ir virsmas tipa, tāpēc to var audzēt seklos podos.

Timiāna audzēšanai mājās nav nepieciešami īpaši aizturēšanas apstākļi, par to nav grūti rūpēties. Kad timiāns jau ir iestādīts podā, mājas aprūpe prasa tikai ievērot dažus vienkāršus noteikumus, lai nodrošinātu:

• nepieciešamā apkārtējā gaisa temperatūra un mitrums;
• pilns apgaismojums;
• pareiza laistīšana un izsmidzināšana;
• nepieciešamo augsnes sastāvu un virskārtu.

Temperatūra un mitrums

Dabiskajā vidē timiāns neaug sausās un atklātās vietās, ko pārmērīgi silda karstā saule. Šīs pikantās augu mājas audzēšanas apstākļos ieteicams izmantot šādus temperatūras un mitruma režīmus:

1. Tiek uzskatīta optimālā temperatūra:

• vasarā - diapazonā no 18 līdz 22 grādiem, maksimums - 25 grādi;
• ziemā - no 6 līdz 13 grādiem.

2. Timiāns nav īpaši izvēlīgs attiecībā uz gaisa mitruma pakāpi, 70-80% ir diezgan "apmierināti". Bieži vien blakus puķu podam tiek novietota ūdens plāksne, lai iztvaikojošais mitrums palīdzētu uzturēt mitrumu vajadzīgajā līmenī. Lai uzlabotu izskatu vasarā, ieteicams periodiski augu vienu vai divas reizes dienā apsmidzināt ar ūdeni no parastās izsmidzināšanas pudeles. Krūms būs sazarotāks.

Timiāns podos

Apgaismojums

Timiāns ļoti mīl sauli un aug kalnu nogāzēs vai stepes atklātās vietās, kas ir atvērta saules gaismai. Dzīvoklī viņam jānodrošina dienasgaisma vismaz 6 stundas dienā. Apgaismojuma trūkumu kompensē īpaši fitolampi. Ēnā augs nokalst, kātiņi stiepjas, aromāts tiek zaudēts.

Laistīšana un izsmidzināšana

Timiāns ir pielāgots zemes izžūšanai, tāpēc tam pietiek ar mērenu laistīšanu:

• vasarā - katru dienu mazās porcijās ar mīkstu un labi nosēdinātu ūdeni vai bagātīgāk reizi 3 dienās;
• rudens-ziemas periodā - divas reizes nedēļā.

Tā kā timiānam nav vēlams piesārņot augsni, ieteicams katru dienu izsmidzināt.

Augsne un virskārta

Timiāns labi aug vieglās, brīvās augsnēs. Audzējot timiānu podā uz palodzes, stādīšanai ieteicams izmantot šādas augsnes:

• nopirkta augsne, piemēram, "Viss kaktusiem", pievienojot melnu augsni proporcijā 1/3;
• universāls augsnes maisījums, kas sajaukts ar 1/3 daļu smalku smilšu;
• kūdras, kūdras un smilšu maisījums vienādās proporcijās.

Timiāns var iztikt bez papildu apaugļošanas, bet, ja to reizi mēnesī apaugļo ar šķidru mēslojumu, tas nepasliktināsies. Barošana ar nelielu daudzumu minerālorganisko kompleksu ir ieteicama tikai novājinātiem augiem.

Citronu timiāna zieds

Thymus citriodorus ziedēšanas periods aptver visus trīs vasaras mēnešus. Citronu timiāna ziedi ir divu lūpu tipa, kuru koroliju raksturo šādas pazīmes:

• augšlūpa, kas sastāv no diviem zobiem, ir saliekta uz augšu;
• apakšlūpa ir plata, ar trim zobiem virsotnē, nedaudz izliekta uz leju.

Timiāna zieds ar divām lūpām

Auga ziedi ir neuzkrītoši un mazi, krāsoti dažādos toņos: no rozā baltas līdz violetai, atkarībā no šķirnes. Ziedi tiek savākti sfēriskās galvas ziedkopās, kas atrodas kātu galos. Ziedkopu kausiem ir šaura zvana forma. Rudens sākumā izbalējušu ziedkopu vietā parādās sīkas kapsulas ar četrām augļu sēklām katrā.

Timiāna pavairošana ar sēklām

Sēklu pavairošanu izmanto, ja nepieciešams iegūt stādus kā stādāmo materiālu. Kā mājās audzēt timiānu un rozmarīnu no sēklām? Floristi iesaka:

1. Ja vēlaties, lai timiāns ziedētu gadā, kad to stāda atklātā zemē, tad:

• sēklu stādīšana ir nepieciešama mājās;
• nosēšanās laiks - vēls rudens.

2. Ja krūma ziedēšanas laiks nav būtisks, tad stādīšana tiek veikta agrā pavasarī. Pirms pārstādīšanas atklātā zemē stādiem būs laiks augt un nostiprināties, bet tie zied tikai nākamajā gadā.

Augsnes izvēle sēklu stādīšanai

Timiāna sēklu audzēšanu vislabāk var veikt komerciāli pieejamā podu maisījumā vai kaktusu audzēšanas vidē. Sagatavotajam augsnes maisījumam pievieno 3 tilpuma daļas chernozem.

Izmantojot dārza zemi, tai pievieno šādus komponentus nelielos daudzumos:

• smalkas upes smiltis;
• pelni;
• auglīga melna augsne.

Noteikumi par timiāna sēklu audzēšanu pot

Augam, piemēram, citrona timiānam, sēklas stāda potē saskaņā ar šādu universālo algoritmu:

1. Tiek izvēlēts puķu pods vai cits trauks, kura augstums nepārsniedz 5 cm.

Stādīšanas podi

2. Katla apakšpusē tiek izlikts 1-3 cm biezs mazgātu vidēja izmēra oļu slānis, kam piešķirta drenāžas sistēmas loma. Ir atļauts izmantot keramzītu, šīferi vai sasmalcinātu sarkano ķieģeļu. Drenāžas caurumam jāļauj brīvi iziet liekajam ūdenim un to nedrīkst aizsprostot ar augsni.
3. Sagatavoto augsnes sastāvu ielej katlā un sablīvē.
4. Stāda auga sēklas. Jāpatur prātā, ka timiāna sēkla ir tik niecīga, ka sēt sēklas sagatavotajā augsnē pa vienam vienkārši nav reāli. Tie ir vienmērīgi sadalīti pa pārklāto augsni un apkaisa ar zemes slāni līdz 1 cm biezai.
5. Pirms parādās pirmie dzinumi, augsni periodiski samitrina ar izsmidzināmo pudeli, pārliecinoties, ka augsne ir pastāvīgi mitra.

Iespējamās problēmas audzējot timiānu

Kad augus kultivē dzīvojamās telpās, priekšplānā izvirzās pilnvērtīga to dabisko apstākļu imitācija, kādos tie aug. Šīs prasības neievērošana rada skumjas sekas augam. Tiem, kas iestādīti ar citrona timiānu, šīs kultūras audzēšanu var papildināt ar šādām problēmām, no kurām galvenās ir:

1. Apgaismojuma trūkums, kā rezultātā kātiņi ir spiesti izstiepties uz augšu. Krūmu lapotne kļūst bāla. Krūmu estētiskā pievilcība tiek zaudēta sulīgas lapu masas trūkuma dēļ.
2. Augsnes piesārņošana, kas izraisa augu slimības.
3. Temperatūras režīma neievērošana. Kad temperatūra pazeminās, termofīlais timiāns mirst.

Timiāna slimība

Timiāns ir uzņēmīgs pret sēnīšu slimībām, kas ietekmē krūma virszemes un sakņu sistēmas.

Timiāna virszemes daļas

Visbiežāk sastopamā timiāna sēnīšu slimība, kas aug atklātā dārza zemē, ir rūsa, ko izraisa rūsas sēne. Rūsa ietekmē timiāna gaisa daļas: lapas un dzinumus. Slimā krūmā fotosintēzes process tiek traucēts, lapotne zaudē mitrumu, augšana strauji samazinās. Ja jūs necīnāties ar slimību, tad sēne izplatīsies visā augā, kas novedīs pie tā izžūšanas un nāves. Rūsas atšķirīgā iezīme ir sarkano ovālu pustulu (bumbuļu-burbuļu) klātbūtne skartajās vietās, kurās nobriest slimības sēnīšu izraisītāja sporas. Kad čaumalas plaisas no pustulām, sporas izplūst vidē. Ārēji tie atgādina smalku rūsu.

Timiāns, kas aug dzīvokļa apstākļos, nesaslimst ar rūsu. Tomēr ir gadījumi, kad pēc slimo augu, kas atvests no dārza, novietošanas uz balkona blakus veselīgam timiānam, tajā izplatās rūsas infekcija.

Timiāns

Timiāna sakņu sistēma

Vairāki desmiti sēņu šķirņu ir timiāna sakņu puves izraisītāji, kā rezultātā:

• augu sakņu sabrukšana;
• gaisa daļas novītušana un sekojoša auga pilnīga nāve.

Sakņu puve ir vienlīdz bīstama gan timiānam, kas aug atklātā zemē, gan mājas krūmiem, jo ​​mitruma pārpalikums un temperatūra, kas pārsniedz 20-25 grādus, ir ideāli apstākļi sēnīšu infekciju attīstībai un intensīvai pavairošanai.

Timiāna kaitēkļi

Dārza kukaiņu kaitēkļi nevar izturēt citrona timiāna citrona smaržu. Tomēr novājināts krūms kaitējumu nodara šādi kukaiņi:

• Laputis, kas barojas ar lapu sulu;
• Smilšaina lode, kas ietriecas zemes daļā;
• Grauzējs, ieliekot kāpurus ziedos un ēdot pumpurus;
• Pļavas kode, kuras kāpuri grauž timiāna lapu;

Pļavas kode

• Zirnekļa ērce, kas visas augu daļas pina ar zirnekļu tīkliem. Uzkrātās ērces spēj ātri apēst visa krūma zaļumus.

Savvaļā šis timiāns izskatās kā neaprakstāms krūms. Ar dārznieku-selekcionāru centieniem ir parādījušās daudzas timiāna šķirnes ar oriģinālu lapu un ziedu krāsu. Tajā pašā laikā dārza timiāns saglabāja visas savas derīgās īpašības, būdams mājas ārsts, kulinārijas speciālists un kosmetologs.