Citrónový tymián - výsadba a starostlivosť v kvetináči

Tymián je divoká rastlina patriaca do čeľade Lamb, teda Labiata. Medzi jeho „príbuzných“ patria bazalka, rozmarín, šalvia, mäta, citrónový balzam, oregano. Ľudia to nazývajú tymián alebo tráva Bogorodskaya, pretože v Rusku bolo zvykom zdobiť ikony Matky Božej vetvičkami tohto polokríka. V posledných rokoch ho záhradníci nezbierajú vo voľnej prírode, ale do záhrady svojej letnej chaty si sadia citrónový tymián.

Odrody tymiánu

Tymián je vytrvalý ker. Podľa rôznych zdrojov existuje na svete viac ako dvesto odrôd tymiánu divého a asi štyristo domestikovaných. Tymián je distribuovaný takmer po celej Eurázii, Severnej Amerike a Grónsku. Na území Ruska rastie asi dvesto druhov tohto trpasličieho kríka.

Tymián v krajine vidieckeho domu

Najobľúbenejším rodom tymianu je tymián citriodorus, ktorý sa bežne nazýva citrón alebo tymián s vôňou citrónu kvôli svojej výraznej citrónovej aróme s tónmi rasce. Jeho listy sú tmavozelené, vajcovité alebo oválne, s bielym alebo slabo nažltlým okrajom. Pre túto farbu listov sa citrónový tymián často nazýva variegata, to znamená pestrá.

Citrón variegata tymián

Najbežnejšie odrody citrónového tymiánu používané pri zdobení kvetinových záhonov a záhradných interiérov sú nasledujúce odrody:

• Bertram Anderson je ker so zlatými listami;
• Pikantná oranžová - má kvety svetlofialového odtieňa a dlhé listy;
• Gold Edge - má príjemnú vôňu a používa sa pri varení;
• Zlatý kráľ - listy majú žltý okraj;
• Donna Vale - malé žlté škvrny na listoch tejto odrody;
• Silver Queen (strieborná kráľovná) - kvety lila-ružové, listy sú malé, striebristo biele (čo dalo meno odrode).

História použitia tymianu

Počiatky praktického použitia tymianu sa strácajú v hmlách času. Aj starí Sumeri po dobu 3 tisíc rokov pred naším letopočtom. použil tymián ako silné antiseptikum. V starom Egypte sa pridával do riešení pri balzamovaní múmií, v starom Grécku sa s ním fumigovali chrámy a obydlia, aby vyhnali zlých duchov. Rimania nazývali tymian týmus, doslovne preložený ako „kadidlo, vonná látka“, zdôrazňujúc jeho špecifické aromatické vlastnosti.

Vďaka mnohým užitočným vlastnostiam si tymian v 11. - 12. storočí podmanil stredovekú Európu. Je o ňom zmienka vo všetkých lekárskych pojednaniach a k jeho menu sa často pridávala úctivá kráľovná, kráľ. Pripisovali sa mu magické vlastnosti, vzbudzujúca odvaha a schopnosť liečiť sa z kúskov jedovatého hmyzu.

Tymián používa dnes

V súčasnosti sa odrody tymianu pestujú v mnohých krajinách. Používatelia tymianu majú o túto rastlinu záujem v týchto kvalitách:

• ako potravinársky výrobok - ako dochucovadlo a konzervačná látka;
• na terapeutické a profylaktické a antiseptické použitie;
• ako surovina pre kozmetický priemysel;
• na technické účely - na výrobu éterického oleja;
• ako okrasná rastlina - na kvetinové záhony, záhrady, osobné pozemky.

rybí tanier

Vo varení

Tymián ľahko používajú domáci kuchári na dochutenie:

1. Mladé výhonky a listy dodávajú jedlám špecifickú korenistú arómu a štipľavú horkú chuť. Nasekané listy alebo mladé výhonky sa dajú do polievok, šalátov, zeleninových jedál, kyslých uhoriek a marinád.
2. Kuchári zvyčajne radi pracujú s čerstvo natrhanými vrchnými výhonkami citrónového tymiánu, ale ak to nie je možné, môžete použiť suchý tymián. Lyžička suchého korenia je dôstojnou náhradou za lyžicu čerstvo namletého tymianu.

3. Tymián je ideálny k mäsovým jedlám, najmä k tučným, hodí sa k syrom a tvarohu, ako aj k hydine a rybám, dokonale zdôrazňuje ich chuť.

Na ochranu

Tymián je dobrý prírodný konzervačný prostriedok, preto sa často používa na prípravu marinád a prídavných látok v potravinách, najmä na predĺženie trvanlivosti výrobkov. Mnoho žien v domácnosti pridáva tymian do nálevu z uhoriek a paradajok - čerstvé listy tymianu dodávajú marináde osobitnú jedinečnú chuť a vôňu. Vinári ochotne používajú listy citrónového tymiánu - malé množstvo čerstvých listov dodáva nápoju osobitnú jedinečnú chuť a vôňu citrónu.

Na kozmetiku

Blahodarné vlastnosti tymiánového éterického oleja sú široko využívané v kozmetickom priemysle. Tymianový olej sa pridáva ako parfém do toaletných mydiel, rúžov, krémov, zubných pást a kúpeľových výrobkov. Éterické oleje obsiahnuté v listoch a stonkách tymianu budú absorbované cez póry pokožky do tela, čím sa stanú zdravými.

Liečivé vlastnosti

Fytoncidy rastlín majú priaznivý účinok na ľudský organizmus, tymián má antibakteriálne a spazmolytické vlastnosti. V ľudovom liečiteľstve sa používa na liečbu:

• prechladnutie;
• ochorenie srdca;
• dýchací a nervový systém;
• nespavosť;
• peptický vred;
• bolesť brucha.

Pôsobí tiež močopudne a expektoračne. Čaj s tymiánom upokojuje, zlepšuje náladu, zmierňuje dennú únavu. Pri každodennej konzumácii sa používajú infúzie a odvary. Tradiční liečitelia berú iba prízemnú časť rastliny, konkrétne listy a stonky, nasýtené éterickým olejom. Olej je vybavený vysokými antimikrobiálnymi a protiplesňovými vlastnosťami, používa sa zvonka a používa sa v aromaterapii. Extrakt z tymianu uvoľňuje hlieny a podporuje rýchle vykašliavanie. Z hľadiska svojho terapeutického účinku olej úspešne konkuruje drahým sirupom a elixírom.

Infúzia tymiánu

Domáca starostlivosť o tymián

Tymián aureus s citrónovou vôňou, ktorý sa v ruštine nazýva Aureus, si získava čoraz väčšiu obľubu medzi nadšencami domáceho chovu. Samotný ker je nenáročný, výsadba tymiánu voňajúceho citrónom a opustenie odrody citrónu nevyžaduje veľké úsilie, výhody sú zrejmé.

Tymián je nenáročná rastlina, ktorá sa vo vnútorných vnútorných podmienkach cíti príjemne. Koreňový systém tymianu je povrchového typu, takže sa dá pestovať v plytkých kvetináčoch.

Pestovanie tymianu doma nevyžaduje špeciálne podmienky zadržania, nie je ťažké sa oň starať. Keď už je tymián zasadený do kvetináča, vyžaduje domáca starostlivosť iba dodržiavanie niekoľkých jednoduchých pravidiel, pokiaľ ide o zabezpečenie:

• požadovaná teplota a vlhkosť okolitého vzduchu;
• plné osvetlenie;
• správne zalievanie a postrek;
• požadované zloženie pôdy a vrchný obväz.

Teplota a vlhkosť

V prirodzenom prostredí tymian nerastie na suchých a otvorených miestach, nadmerne ohriatych horúcim slnkom. V podmienkach domáceho pestovania tejto korenistej rastliny sa odporúčajú nasledujúce režimy teploty a vlhkosti:

1. Za optimálnu teplotu sa považuje:

• v lete - v rozmedzí od 18 do 22 stupňov, maximálne - 25 stupňov;
• v zime - od 6 do 13 stupňov.

2. Tymián nie je nijako zvlášť náročný na stupeň vlhkosti vzduchu, 70 - 80% je celkom „spokojných“. Vedľa kvetináča je často položený tanier s vodou, takže odparujúca sa vlhkosť pomáha udržiavať vlhkosť na požadovanej úrovni. Na zlepšenie vzhľadu v lete sa odporúča, aby bola rastlina pravidelne postriekaná raz alebo dvakrát denne vodou z bežnej fľaše na rozprašovanie. Bush bude viac rozvetvený.

Hrnčekový tymián

Osvetlenie

Tymián má veľmi rád slnko a rastie na svahoch hôr alebo v stepných otvorených priestoroch otvorených slnečnému žiareniu. V byte musí zabezpečiť denné svetlo najmenej 6 hodín denne. Nedostatok osvetlenia kompenzujú špeciálne fytolampy. V tieni rastlina vädne, stonky sa tiahnu, stráca sa aróma.

Polievanie a postrek

Tymián je prispôsobený na vysušenie zeme, takže na ňu stačí mierne zavlažovanie:

• v lete - denne v malých dávkach mäkkej a dobre usadenej vody alebo hojnejšie raz za 3 dni;
• v jesenno-zimnom období - dvakrát týždenne.

Pretože podmáčanie pôdy je pre tymian nežiaduce, je lepšie použiť denné postrekovanie.

Pôda a vrchný obväz

Tymián dobre rastie na ľahkých, voľných pôdach. Pri pestovaní tymianu v kvetináči na parapete sa na výsadbu odporúčajú nasledujúce pôdy:

• zakúpená pôda ako napríklad „Všetko pre kaktusy“ s prídavkom čiernej zeminy v pomere 1/3;
• univerzálna pôdna zmes zmiešaná s 1/3 dielom jemného piesku;
• zmes rašeliny, trávnika a piesku v rovnakých pomeroch.

Tymián sa zaobíde aj bez dodatočného hnojenia, ale ak je hnojený tekutým hnojivom raz mesačne, nebude sa to zhoršovať. Kŕmenie malým množstvom minerálno-organických komplexov sa odporúča iba pre oslabené rastliny.

Kvet citrónového tymiánu

Obdobie kvitnutia Thymus citriodorus trvá všetky tri letné mesiace. Kvety citrónového tymiánu sú typu s dvoma perami, ktorého korunka sa vyznačuje týmito vlastnosťami:

• horná pera pozostávajúca z dvoch zubov je ohnutá nahor;
• spodná pera je široká, na vrchole má tri zuby, mierne zakrivené smerom dole.

Kvet tymiánu s dvoma perami

Kvety rastliny sú nenápadné a malé, maľované v rôznych odtieňoch: od ružovo-bielej až po fialovú, v závislosti od odrody. Kvety sa zhromažďujú v guľovitých kvetenstvách na konci stoniek. Šálky kvetenstva majú úzky zvonovitý tvar. Na začiatku jesene sa na mieste vyblednutých kvetenstva objavia drobné tobolky so štyrmi ovocnými semenami.

Rozmnožovanie tymianu semenami

Rozmnožovanie semien sa používa, keď je potrebné získať sadenice ako sadivový materiál. Ako si doma vypestovať tymian a rozmarín zo semien? Kvetinárstva odporúčajú:

1. Ak chcete, aby tymián kvitol v roku výsadby na otvorenom teréne, potom:

• výsadba semien je nevyhnutná doma;
• čas pristátia - neskorá jeseň.

2. Ak načasovanie kvitnutia kríkov nie je zásadné, potom sa výsadba vykonáva skoro na jar. Pred presadením do otvoreného terénu budú mať sadenice čas na rast a zosilnenie, kvitnú však až budúci rok.

Výber pôdy na výsadbu semien

Pestovanie semien tymianu sa najlepšie vykonáva v komerčne dostupnej zmesi na zalievanie alebo na pestovanie kaktusu. Do pripravenej pôdnej zmesi pridáme 3 objemové diely černozemu.

Pri využívaní záhradného pozemku sa k nemu v malom množstve pridávajú tieto komponenty:

• jemný riečny piesok;
• popol;
• úrodná čierna pôda.

Pravidlá pre pestovanie semien tymiánu v kvetináči

U rastlín, ako je tymian citrón, sa výsadba semien do kvetináča vykonáva podľa nasledujúceho univerzálneho algoritmu:

1. Je vybraný kvetináč alebo iná nádoba s výškou najviac 5 cm.

Výsadba kvetináčov

2. Na dne hrnca je položená vrstva umytých štrkov strednej hrúbky 1 - 3 cm, ktorá má priradenú úlohu drenážneho systému. Používanie keramzitu, bridlice alebo drvenej červenej tehly je povolené. Odtokový otvor musí nechať voľný priechod prebytočnej vody a nesmie byť upchatý zeminou.
3. Pripravené zloženie pôdy sa naleje do hrnca a zhutní sa.
4. Semená rastliny sú zasadené. Je potrebné mať na pamäti, že semienko tymiánu je také malé, že je jednoducho nereálne zasiať semená do pripravenej pôdy po jednom. Rovnomerne sú rozložené po zakrytej pôde a posypané vrstvou zeme až do hrúbky 1 cm.
5. Pred objavením sa prvých výhonkov je pôda pravidelne navlhčená rozprašovačom, pričom je potrebné dbať na to, aby bola neustále vlhká.

Potenciálne problémy pri pestovaní tymianu

Keď sa rastliny pestujú v obytných priestoroch, dostáva sa do popredia plnohodnotná imitácia prírodných podmienok, v ktorých rastú. Nedodržanie tejto požiadavky vedie k smutným následkom pre závod. U osôb vysadených citrónovým tymiánom môže byť pestovanie tejto plodiny sprevádzané nasledujúcimi problémami, z ktorých hlavné sú:

1. Nedostatok osvetlenia, v dôsledku čoho sú stopky nútené natiahnuť sa nahor. Listy kríkov blednú. Estetická príťažlivosť kríkov sa stráca kvôli nedostatku šťavnatej listovej hmoty.
2. Zamokrenie pôdy, ktoré vedie k chorobám rastlín.
3. Nedodržanie teplotného režimu. Pri poklese teploty termofilný tymian zomrie.

Tymianova choroba

Tymián je citlivý na hubové choroby, ktoré ovplyvňujú nadzemné a koreňové systémy kríkov.

Nadzemné časti tymianu

Najbežnejším plesňovým ochorením tymianu rastúcim na otvorenej záhrade je hrdza spôsobená plesňou hrdzou. Hrdza ovplyvňuje nadzemné časti tymianu: listy a výhonky. V chorom kríku je proces fotosyntézy narušený, lístie stráca vlhkosť, prírastok prudko klesá. Ak s chorobou nebudete bojovať, potom sa huba rozšíri na celú rastlinu, čo povedie k jej vysušeniu a smrti. Výraznou črtou hrdze je prítomnosť červených oválnych pustúl (tuberkulózne bubliny) na postihnutých miestach, v ktorých dozrievajú spóry pôvodcu choroby. Keď škrupiny prasknú z pustúl, spóry sa vylejú do životného prostredia. Navonok pripomínajú jemnú hrdzu.

Tymian rastúci v bytových podmienkach neochorie hrdzou. Existujú však prípady, keď sa po umiestnení chorej rastliny privezenej zo záhrady na balkón vedľa zdravého tymianu rozšíri na ňu infekcia hrdzou.

Tymián

Koreňový systém tymianu

Niekoľko desiatok druhov húb je pôvodcom hniloby koreňov tymianu, ktorého výsledkom je:

• rozpad koreňov rastlín;
• vädnutie nadzemnej časti a následné úplné odumretie rastliny.

Koreňová hniloba je rovnako nebezpečná pre rast tymianu na otvorenom teréne aj pre domáce kríky, pretože prebytok vlhkosti a teploty presahujúce 20 - 25 stupňov sú ideálne podmienky pre vývoj a intenzívne množenie plesňových infekcií.

Škodcovia tymiánu

Záhradní škodcovia hmyzu neznesú citrónovú vôňu citrónového tymiánu. Avšak oslabený ker škoda je spôsobená týmto hmyzom:

• Vošky, ktoré sa živia listovým džúsom;
• Piesočnatý slimák narážajúci na prízemnú časť;
• Weevil, ktorým sa jeho larvy v kvety a jesť púčiky;
• Lúka lúčna, ktorej húsenice hlodajú na liste tymianu;

Lúka lúčna

• Roztoč pavúk, ktorý opletie všetky časti rastliny pavučinami. Nahromadené roztoče sú schopné rýchlo zjesť zeleň celého kríka.

Vo voľnej prírode tento tymián vyzerá ako neopísateľný ker. Vďaka úsiliu záhradkárov a chovateľov sa objavili mnohé odrody tymianu s pôvodnou farbou listov a kvetov. Súčasne si záhradný tymian zachoval všetky svoje užitočné vlastnosti, bol domácim lekárom, kulinárskym špecialistom a kozmetikom.