Druhy mäty - poľná, maca citrónová, močiar
Obsah:
Jahňacie rastliny žijú na Zemi takmer od stvorenia sveta. Nejde o neopodstatnené vyhlásenie. Staroveké lekárske pojednania spomínajú liečivé vlastnosti mäty. Jeho vetvičky sa našli pri vykopávkach egyptských hrobiek založených v 12. - 6. storočí. Pred Kr. V modernom svete existujú dekoratívne druhy mäty, ktoré nie sú horšie z hľadiska užitočnosti ako tie, ktoré rastú vo voľnej prírode, môžu byť zachránené na zimu.
Druhy mäty
Je ťažké spočítať, koľko predstaviteľov tejto kultúry na Zemi existuje. Len v Rusku je ich niekoľko desiatok. V divokej podobe možno rastliny obsahujúce mentol nájsť pozdĺž brehov riek a na vlhkých lúkach a poliach. Väčšina odrôd mäty rastie v letných chatkách, zeleninových záhonoch a na nádvoriach.
Druhy mäty
Kultúra sa pestuje aj v špecializovaných farmách pre potreby farmakológie, parfumérie, kozmetológie a potravinárskeho priemyslu. Široké použitie a použitie v domácnosti. Aby nedošlo k zámene mäty s inými druhmi čeľade, je potrebné oboznámiť sa s informáciami o odrodách a vlastnostiach kultúry, vedieť, ako vyzerá.
Populárne odrody mäty
| vyhliadka | Vlastnosti | Popis |
| Korenie | Má hybridný pôvod, zriedka produkuje semená orechov, preto sa zvyčajne rozmnožuje vegetatívne. Častejšie ako iné druhy sa vyskytuje v letných chatkách. Kvitne v prvej polovici leta malými fialovými alebo fialovými kvetmi, zhromaždenými v kvetenstvách v tvare klasu. | Rastlina má hrboľatý, plazivý, rozvetvený podzemok, ktorý poskytuje početné odnože v hornej vrstve pôdy. Dorastajúce stonky majú zelenú alebo tmavofialovú farbu. Protistojné listy stopky sú zhora tmavšie. Majú podlhovastý alebo vajcovitý tvar so zúbkovanými okrajmi a špicatým vrcholom. Kvetenstvo je spikelet dlhý až 5 cm, ktorý sa nachádza v hornej časti stonky. |
| Poľná mäta | Tento druh sa nazýva aj lúčny a divoký. Nachádza sa všade v močiaroch, pri vodných plochách, na lúkach a poliach obývajúcich všetky časti sveta. Vyniká medzi ostatnými odrodami mäty s horkou chuťou a štipľavou vôňou mentolu, ktoré môžu odradiť od chuti do jedla. | V závislosti od podmienok biotopu môže dosiahnuť 1 m, ale existujú aj „trpaslíci“, ktorých dĺžka je 15 cm. Je to spôsobené tým, že rozvetvené stonky stoja buď vzpriamene, alebo sa šíria pozdĺž zeme. Oddenka, ako napríklad mäta pieporná, sa plíži. Listy majú podlhovastý epileptický tvar. Kvety sú orgovánové, niekedy s ružovkastým nádychom, zhromaždené do sférických, nepravých závitov. Na jeseň dáva hladké ovocie so 4 eremmi. |
| Citrónový kocúrnik | Ak sa ponoríte najmä do mačacej mačky, je zrejmé, že nejde o skutočnú mätu, ale patrí do tej istej rodiny. Rastlina dostala svoje meno kvôli veľkej láske mačkovitých šeliem - mäta na ne pôsobí ako afrodiziakum. Veľká oblasť distribúcie vo voľnej prírode. Aktívne sa pestuje ako cenná surovina a rastlina medu. | Zvyčajne kríky dorastajú do 0,4–1 m a poskytujú silné vzpriamené stonky. Rastlina má rozvetvený drevitý koreň. Listy sú dospievajúce, vajcovitého trojuholníkového tvaru, s ostrým hrotom, zubami po okrajoch a srdcovitým dnom. Kvôli fialovo-fialovým škvrnám na okvetných lístkoch vyzerajú biele kvety už z diaľky špinavo. Kvetenstvo sedí na koncoch výhonkov a sú zložitými poloduncami. Oválne hladké hnedé ovocie dozrieva koncom leta. |
| Marsh mäta "Sonya" | Ľudia nazývajú tohto zástupcu blchou kvôli jeho schopnosti odplašiť hmyz jeho arómami. 95% éterického oleja pozostáva z pulegónu, ktorý sa používa v parfumériách, cukrároch a v konzervárenskom priemysle. | Priemerná výška mäty sa pohybuje od 20 do 60 cm. Na kríkoch sa tvoria riedko vláknité, rozkonárené stonky. Listy sú malé stopkaté, epileptické, niekedy vajcovité s klinovitým základom. Biele tubuly s orgovánovo-ružovými okvetnými lístkami vytvárajú husté kruhové krúžky kvetenstva. Hnedé, lesklé, zaoblené plody sa dajú zberať začiatkom jesene. |
| Voňavá mäta | Najčastejšie sa vyskytuje v Stredozemnom mori, ale môže rásť v Rusku vo vlhkých a slnečných oblastiach. Používa sa v potravinárskom priemysle: pridáva sa do konzervovaných potravín a nápojov, ako aj na výrobu liekov. | Pubertálne vzpriamené stonky dosahujú výšku 30 cm až 1 m. Malé zelené listy sú po okrajoch orámované zubami. Na niektorých odrodách tohto typu sú taniere zdobené bielymi škvrnami. Na vrcholoch výhonkov sa vytvárajú kužeľovité husté súkvetia, ktoré sa zbierajú z malých bielych kvetov, ktoré si dokážu uchovať svoju arómu až do samého mrazu. Ak na mieste rozmnožujete, budete musieť neustále odrezávať rýchlo sa rozširujúce oddenky. |
| Marocká mäta | Samotný názov hovorí o domovine kultúry. Kvôli dusnému podnebiu obsahujú listy zvýšené množstvo mentolu a éterických olejov. Vyniká príjemnou korenistou chuťou a sviežou arómou. Je to ona, ktorá sa pridáva k skutočnému mojitu. | Kučeravú krásku spoznáte podľa vlnitých podlhovastých listov smaragdového odtieňa orámovaných zubami. Rovné pubertálne stonky sotva dosahujú výšku 70 cm. Kvetenstvo, zhromaždené na konci stonky, má krátky stopku a je sfarbené do lila-ružova. |
| Záhradná mäta | Hovorí sa mu aj mäta skorocel a cení sa pre svoju príjemnú chuť. Aby sa druh nedostal z prímestskej oblasti, je pravidelne vykopaná zem. | Stonky rastliny sú priame a pružné, s výškou 0,3 až 1 m. Vajcovité listy sú ohraničené zubami. Kvitne ružovkastými alebo bielymi kláskami. Navonok podobný mäte piepornej. Rozdiel je v jemnejšej sladkastej aróme. |
| Dlhá listová mäta | Stonky rastliny sú priame a pružné, s výškou 0,3 až 1 m. Vajcovité listy sú ohraničené zubami. Kvitne ružovkastými alebo bielymi kláskami. Navonok podobný mäte piepornej. Rozdiel je v jemnejšej sladkastej aróme. | Tento druh možno právom nazvať „mäkkým a nadýchaným“ nielen kvôli stonke, ale aj listom pokrytým ľahkou plsťou. Sivasté platne so zubatými okrajmi majú kopijovito podlhovastý tvar. Kvetenstvo orgovánu alebo bledého orgovánu sa skladá z malých kvetov zhromaždených v strapcoch racemóznych. Plody dozrievajú začiatkom septembra. |
| Lesná mäta | V Rusku je tento druh známy ako oregano. V Európe to nazývajú oregano. Ak sú vysadené v krajine, budete musieť urobiť rez, aby ste zastavili rast. Začína prinášať ovocie od druhého roku života. | Rastlina má rozvetvené korene a stonky. Dĺžka druhého sa pohybuje od 30 do 70 cm. Silne pretiahnutá listová doska má svetlé dno a tmavú hornú časť. Jediný zástupca mäty, ktorý dáva kvetenstvo corymbose s malými ružovkastými alebo bledofialovými lístkami. |
Existuje mnoho ďalších druhov kultúry: čokoláda, mentol, mäta pre psov, kórejská, kučeravá, bergamotová, mexická atď. Niektoré majú vôňu ananásu alebo jahody, iné jablkovú alebo karamelovú. Táto vlastnosť mäty láka parfumérov.
Druhy mäty
Všeobecné informácie o mäte
Všetky druhy mäty patria do rodiny Lamb. Jedná sa o trvalky, ktorých stonky zimou odumierajú. Korene vydržia mráz a do jari dávajú početné nové výhonky.
Ako kvitne mäta
Mäta dáva farby od prvého roku života. Každý druh má svoj vlastný odtieň okvetných lístkov. Líšia sa tiež tvarom kvetenstva. Ale na všetkých kríkoch sa vytvárajú malé kvety s piatimi okvetnými lístkami, ktoré v priemere dosahujú veľkosť 4 cm.
Mäta v kvete
Rastliny začínajú kvitnúť koncom júna - začiatkom júla. Zároveň farba mäty vydrží až do veľmi studeného, na iných dozrejú plody do septembra.
Ďalšou spoločnou charakteristikou pre všetky druhy je bohatá opojná chladivá aróma, ktorá láka včely. Práve vôňa kvetov je hlavnou „vizitkou“ kultúry.
Liečivé vlastnosti mäty
Hlavnou liečivou látkou rastlín je mentol. V niektorých odrodách je prítomný až 80%. Kompozícia navyše obsahuje flavonoidy, triesloviny, organické kyseliny, horkosť, karotén, rutín, kyselinu askorbovú a cenné stopové prvky. Z tohto dôvodu má mäta analgetický a dezinfekčný účinok, rovnako ako pomáha pri trávení.
Rastlina sa používa v ľudovom a úradnom liečiteľstve vo forme najrôznejších foriem liečby chorôb.
Liečivé vlastnosti kultúry
| V akejkoľvek podobe | Choroby |
| Čajové lístky z mäty | · Prechladnutie a pretrvávajúci kašeľ; Astma; • neurózy; · Bolesť hlavy a menštruačné bolesti; • poruchy zažívacieho traktu a plynatosť; Kolitída, zvýšená kyslosť žalúdka; · Choroby žlčníka a pečene. |
| Infúzia vody | Odporúča sa pri toxikóze tehotných žien a pri otravách tela. |
| Mäta voda | Používa sa na kloktanie zápalu. Pomáha eliminovať zápach z úst a zmierňovať bolesti zubov. |
| Kvapky na alkohole | Tinktúra je predpísaná na nevoľnosť a zvracanie a tiež ako prostriedok na tlmenie bolesti. |
| Čerstvá kaša | Zvonka sa používa na liečbu plesňových chorôb |
Antiseptické a osviežujúce vlastnosti éterického oleja sa používajú vo farmakológii na výrobu liekov (najmä Menovazin, Corvalol, Validol). Látka je obsiahnutá v oplachoch, zubných pastách a práškoch. V lekárni si môžete kúpiť sirupy, tinktúry, bylinkové čaje z mäty.
Mätová terapia
Ale nie každý môže mať z kultúry úžitok. Je nežiaduce dávať koncentrovaný čaj malým deťom a tehotným ženám. Je lepšie úplne opustiť alkoholové tinktúry tejto kategórie. Pre ľudí trpiacich chronickým pálením záhy sú lieky škodlivé.
Trochu histórie
Obyvatelia veria, že kultúra dostala svoje meno vďaka vysokému obsahu mentolu. Práve naopak - samotná rastlina dala meno éterickej zložke, vznikla z krásnej legendy.
Milovaného Pluta volali policajt. Žiarlivá manželka božstva urobila z dievčaťa rastlinu a obdarila ju studenou, ale jemnou arómou. Názov, ktorý počuli starí Gréci, sa v slovanskom jazyku pretransformoval na „mätu“.
Rozdiel od citrónového balzamu
Na prvý pohľad sú obe rastliny navzájom veľmi podobné. Ak sa pozriete pozorne, nájdete rozdiel.
Porovnávacia kontrola
| Charakteristické | mäta | Melissa |
| Vonkajší znak | Väčšina druhov má obyčajnú, rovnú, dlhú stonku, korunovanú kvetenským kláskom. Výška kríka sotva dosahuje meter, často sa vyskytujú trpasličie rastliny. Listy sú oválne, kopijovité. | Rozvetvenie stonky začína na povrchu Zeme. Niektoré výhonky sa šíria pozdĺž nej. Kvetenstvo sú krúžky, ktoré rovnomerne obklopujú konáre po celej dĺžke. Výška kríka môže dosiahnuť 1,5 m. Listy sú iba vajcovité. |
| Vôňa | Tóny mentolu, čo je afrodiziakum, sú zreteľne zachytené. Pikantná osviežujúca vôňa pripomína skôr jemnú vôňu jarných kvetov. | Prirodzenejšie sú citrusové tóny (limetka, pomaranč, citrón). Včely preto v lete uprednostňujú citrónový balzam. |
| Ochutnajte | Tónovanie, s mentolovou príchuťou. Ak sa tieto jedlá pridávajú do jedál, získavajú presne definované korenie. | Nemôže sa pochváliť kyticou chutí - pri žuvaní listov je v ústach cítiť citrónovú kyslosť. |
| Chemické zloženie | Obsahuje veľký zoznam liečivých zložiek. | Menej nasýtený užitočnými prvkami. Hlavnými zložkami sú tuky, vitamíny a minerály. Chýbajú éterické oleje a vláknina, ako napríklad mäta. |
| Vplyv na telo | Tóny a osvieženie. | Upokojuje nervový systém. |
Porovnávacia fotografia
Melissa sa nepoužíva tak často ako mäta. Je však tiež schopná vyriešiť niektoré zdravotné problémy.
Aj bez toho, aby ste vedeli, ako odlíšiť rastlinu mäty podľa druhov, môžete kultúru bezpečne použiť vo varení, pití, domácej kozmetológii a ľudovom liečiteľstve.
Video
