Биљка амарант

Амарант је јединствена биљка. Не тако давно сматрало се заборављеним, али данас се култура у пуном јеку обнавља у Латинској Америци. Покушавају да узгајају амарант на отвореном пољу, од тада се репродукција одвија активније.

Лековите врсте могу расти у дивљини, у летњим викендицама, доживљавајући их као коров. Неки присталице здраве исхране не воле амарантну кашу са воћем, једу житарице сваке недеље или припремају разне здраве рецепте са семенкама амаранта.

Порекло

Видети амарант, живописну биљку из породице Амарантх, вероватно се догодило свима, ако не као биљку, онда у облику жита или житарица.

Цвета у јуну

Амарантх је зељаста лековита биљка која је већ била позната цивилизацијама Маја и Астека. Све делове користи особа:

• Стабљика,
• Лишће,
• Корен,
• Семе.

Његово модерно име потиче од грчке речи „бесмртан“. Међутим, порасла је не само у Грчкој. Дуго се гаји у Латинској Америци, тада је била врло позната прехрамбена култура, узгајана у многим деловима континента и коришћена за храну, заједно са кукурузом, пасуљем и тиквицама.

Из историјских извора је познато да је бели амарант помоћник у древним верским ритуалима. Водили су их Астеци и Инке. Најпопуларнији од њих био је поступак израде статуа божанстава и идола. У ту сврху жене су узимале семе биљке, фарбале га у црвено на штету људске крви (од жртве), мешале са медом и меласом. Затим су извадили фигурицу и након ритуала је разбили. Фрагменте су појели сви припадници племена.

Опис биљке

Велвет, или пијетао (други називи житарица) карактеришу:

• Разгранате стабљике дужине око једног метра,
• Једногодишња или вишегодишња (у зависности од сорте),
• Листови су шиљасти, углавном зелене боје, али има их и црвених,
• Цвасти: љубичасте, црвене метлице, дужина - од 0,2 до 0,5 м.
• На крају цветања (20. августа) појављују се воћне кутије са семенкама.
• Расте углавном у топлој клими; Јужна Америка се сматра њеном домовином.
  

  2 Таилед

• Култура укључује 100 врста, подељене су на сточну, повртарску и декоративну. У Руској Федерацији можете пронаћи око 20 сорти. Налази се дивље у Кини и Индији.

Како се пријавити, корисна својства

Употреба амаранта и његових корисних својстава дуго су проучавани. У почетку се гајило строго као украсна биљка, а затим су, након процене значајних користи за тело, почели да га користе у облику сточне хране и за производњу житарица. Амарантска крупица је веома корисна, али има специфичан укус.Кување је прилично једноставно, као и свака стандардна каша: сипајте кипућу воду и кувајте 15-20 минута.

Биљка јединствено комбинује хранљиве састојке, минерале и витамине:

• Витамини - А, Ц, Б1, Б2, Б5, Б6, Б9, ПП, К.
• Гвожђе, цинк, селен, манган, бакар су елементи у траговима.
• Калцијум, фосфор, калијум, магнезијум, калцијум, натријум су макронутријенти.
• Амарантин је антиоксидант.
• Беланчевина.
• Пектин.
• Сквален - спречава развој карцинома.
• Алиментарна влакна.
• Масне киселине Омега 3 и 6.

Лековита својства траве и лишћа амаранта:

• Смањите холестерол
• Лечите недостатак калцијума
• Нормализујте метаболизам,
• Стимулише рад мозга
• Лечите десни које крваре
• Ублажавају бол и делују противупално,
• Заштитите од гљивичних болести итд.

Врсте и сорте

 Постоје сорте:

• Сточна храна,
• Поврће,
• Житарице,
• Декоративни (црвено реп, отровно за људе).

У јестиве врсте спадају:

• "Валентина"
• "Јак",
• "Опопео",
• "У знак сећања на краве",
• Бели и ружичасти изглед.

Све се користи за храну: лишће, стабљике, па чак и корење.

Цаудате

Висина каудастог амаранта може достићи 1,5 метра. То је врло бујан грм са усправном стабљиком, великим, љубичастим листовима који мало висе на земљи.

Цвасти на њему почињу да се отварају почетком лета. Цветови репног амаранта скупљају се у ресице-метлице, споља подсећајући на дуге лисичје репове (отуда и друго име за ту врсту). Дужина цвасти може достићи и до пола метра. Својом лепотом одушевљавају све пред наступ јаких мразева.

Виевс:

• "Ротхсцхвантс" (црвено, тамно цвеће);
• "Грунсцхвантс" (цвасти су светло зелене).

Добро се размножава самосејањем.

Бачен назад

Одбачени амарант назива се коров и врло је агресиван. Међутим, ова врста спада у лековите, бере се од јуна до октобра, користећи корење, семе и лишће у лековите сврхе.

Бачен назад

Опис:

• Равна стабљика,
• Висина - 1 м,
• Корен у облику шипке, боја цвекле,
• Дужина листа је 4-14 цм, ширина је до 6 цм. Сужава се према врху, петељка је дужа од плоче. Лишће се својом равнином окреће према извору светлости.
• Цветови се сакупљају у зеленим цвастима.
• Плодови се отварају, семе је пречника око 1 мм, тамно смеђе боје.
• Цвета од јула до августа, на једној биљци може да се формира до 5000 семена.

Трицолор

За амарант триколор, као ниједан други, назив "осветљење" је погодан. Овај ватромет привлачи пажњу и задивљује. У међувремену, невероватно се лако чисте.

Трицолор

Донета је из тропских крајева Азије. Пирамидални је једногодишњак са зеленим, жутим и црвеним лишћем. Висина - до 150 цм.

Цветови су на самом врху, па се чини да је стабљика у пламену. Цвета у малим метлицама од самог почетка лета до најјачих мразева. Одлично се осећа засађено, и сам и са групом других усева.

Користи се као биљка у чају у сушеном облику или као зачин за зачин за храну.

Црвена

Амарантх паницулате ред има светле стабљике, лишће и цвасти. Дубоко засићена боја снажно је разликује од осталих. Изгледа да је на локацији израстао велики црвени плод.

Црвена

Једногодишња биљка, брзо нарасте до 1,6 метара висине, ствара живописну баштенску изложбу. Лишће има јарко гримизну боју. По правилу се слика под утицајем топлих температура и осветљења. Нијанса се појачава од врућине.

Цвасти су дугуљастог облика, тврдоглаво се пружају према горе, попут бакљи које горе у мрачним пећинама.

Слетање на отворено тло

Када садити амарант из семена - вреди почети расти тек када се земљиште након зиме загреје, на улици је успостављена позитивна температура. Типично, овај процес започиње крајем пролећа. Амарантх се често користи за групне и појединачне садње, где су за попуњавање места потребне високе биљке.

Саднице

Оптимална локација

Требаћеш:

• Пажљиво одабрано место
• Тачно тло,
• Припремљене саднице узгајане из семена.

Пре него што наставите са садњом, потребно је одабрати оптимално место, хранљиво земљиште са кречом. Да бисте узгајали јаку биљку, потребно је добро оплодити земљиште нитроамофосом (20 г на 1 м2).

Култура веома воли сунце и топлину, па место треба добро осветлити. Сетва садница се врши на растојању од 30 цм једна од друге на истој бразди.

Корак по корак процес садње из семена

Кревети треба припремити на јесен: ископати и применити органска или сложена ђубрива. Најбоља опција је хумус или компост. Свако ткање је 500 кг.

Сува сетва културе, припрема пунила

Захтеви:

• Оријентација кревета је од севера ка југу.
• Не сејте на косинама - кише могу испрати семе.
• На пролеће поново ископајте кревете и поново оплодите.
• Посејати у редове, па проредити.
• Време искрцавања је мај.
• Бунари дубоки до 5 цм.
• У процесу клијања и укорењавања изданака неопходно је уклонити коров и обавити дренажу.

Први изданци ће се појавити након 10 дана. Поновна сетва је дозвољена након 2 недеље.

Нега

Општа правила неге су следећа:

• Амарантх је врло отпоран на сушу, воли их више од преливања и стајаће влаге.
• Прекомерна влага не толерише, корени почињу да труну. Заливање, према томе, треба бити умерено. Након сваког заливања, тло мора бити опуштено, надгледајући стагнацију влаге. У првих месец дана након садње, заливање биљке је од виталног значаја, јер корење почиње полако да тоне у земљу. Коријенски систем треба „хранити“ како би се процес корења ефикасно одвијао. У сезони без киша, амарант се залива равноправно са осталим биљкама на локацији.
• Место слетања требало би да буде добро осветљено.
• Оптимална температура за узгој је +20 степени. Лагане мразеве (до -2 степена) култура добро подноси. Озбиљне зиме нису, дакле, биљка је уништена за зиму.
• Штеточине и болести ретко муче културу. У основи, ово се дешава ако биљка није засађена у право време.
• За садњу у Сибиру увек се користе готове саднице. Семе на овом подручју неће моћи да расте на отвореном терену.

Много пажње треба посветити ширини када је започео активни раст. Прве 4 недеље развоја је спор и слаб, отворени кревети су постепено прекривени слабим изданцима и изданцима. У овом тренутку је веома важно заливати земљу, рахљати је, вршити корење од корова и вишка вегетације.

Ако све буде у реду, клице ће потом почети брзо да се развијају: додајте 5-7 цм висине дневно. Већ након 2 месеца, биљка ће бити јака, јака и добро укорењена. Међутим, важно је редовно опуштање, коров и заливање.

Прихрана

Изврсна храна за амарант је пепео. Решење се ради овако:

• 200 гр. пепео на канти воде,
• У ову смешу се додаје раствор дивизма (1 део).

Ђубриво се примењује ујутру након заливања.

Шта је амарант - житна култура или отровна биљка? Питање је контроверзно. Неке врсте се не сврставају само у нејестиве, већ их уопште не треба дирати. Међутим, какво одушевљење прелепе гримизне четке изазивају у тренутку цветања! Изгледају као мекане, али светле леденице које уморно висе са грма.

Леп бонус је чињеница да се култура може користити и као храна и узимати у лековите сврхе. Главна ствар је знати какву корист или штету биљка може проузроковати, које су контраиндикације за употребу.