أصناف الكمثرى: أحلى أنواعها وعصيرها ووصفها

يسعى العديد من البستانيين إلى زراعة الكمثرى. تشتهر هذه الفاكهة النضرة والعطرية بطعمها الاستثنائي وخصائصها المفيدة. أولاً ، عليك أن تدرس بعناية الأنواع المختلفة من الكمثرى وأسمائها ، ثم تزرعها في كوخك الصيفي.

أفضل أنواع الكمثرى المبكرة

يحاول بستاني مبتدئ معرفة ماهية الكمثرى وكيفية العناية بها. هناك الأنواع التالية من الكمثرى:

• الصيف - تنضج في نهاية يوليو. حتى لا تنضج وتبدأ في التعفن ، يجب جمع الثمار على وجه السرعة. لا يتم تخزينها لفترة طويلة - تصل إلى أسبوعين.
• الخريف - تنضج في الخريف ، يتم تخزينها لفترة طويلة. يجب استلامها من الفروع على الفور ، وإلا فسوف تضيع.
• الشتاء - يستمر نضج الثمار من النصف الثاني من شهر سبتمبر حتى نهاية شهر نوفمبر. يتم تخزين الكمثرى لفترة طويلة جدًا.

متنوعة Avgustovskaya الندى

تختلف هذه الثمار عن بعضها البعض من حيث النضج والذوق والرائحة وكذلك مدة تخزين المحصول المحصود. يمكن الاستمتاع بفاكهة الصيف المبكرة اعتبارًا من أغسطس.

ندى أغسطس

كل عام يجلب ندى أغسطس حصادًا وفيرًا. هذا التنوع شديد التحمل وبسيط: إنه يتحمل الصقيع جيدًا ، ومقاوم للأمراض. تشتهر ثمارها بمذاقها اللطيف (الحلو والحامض قليلاً) ورائحتها الرقيقة. تزن كل فاكهة حوالي 120 جرامًا.ندى أغسطس هو جزء من الخصوبة الذاتية. بجانبه ، تحتاج إلى زرع الملقح ، على سبيل المثال ، مجموعة متنوعة من الكمثرى في ذاكرة ياكوفليف.

في منتصف شهر أغسطس ، تنضج الكمثرى الخضراء على الشجرة ، والتي تكتسب فيما بعد لونًا مصفرًا قليلاً. إذا نمت الثمرة في ضوء الشمس المباشر ، يظهر أحمر الخدود الخفيف على الجلد. هذا طبيعي وليس حرق. اللب أبيض ، كثير العصير. يمكن تخزين الفاكهة لمدة أسبوعين بعد الحصاد. ندى أغسطس محبوب لجماله ورائحته الرائعة ومذاقه الرائع.

متنوعة تشيزوفسكايا

تشيزوفسكايا

في منتصف شهر أغسطس ، تنضج ثمار كبيرة ولذيذة صفراء الشكل على شكل دمعة على شجرة كمثرى منخفضة النمو (تصل إلى 3 أمتار). هذا الصنف حساس جدًا للتغيرات في درجات الحرارة ويعاني من الصقيع والحرارة. ليس كل مناخ مناسب لزراعته. الرطوبة الزائدة تسبب تكسير الفاكهة. لا ينبغي ري النبات بكثرة لأنه عرضة للإصابة بالفطريات.

لادا

في أغسطس ، تحمل لادا صغيرة (تصل إلى 100 غرام) ، لكنها ثمار لذيذة جدًا. تلمع بشرتهم الصفراء مع لون وردي. يشتهر هذا النبات المقاوم للصقيع بين البستانيين في مناطق مختلفة ، بما في ذلك المناطق ذات المناخ القاسي. يمكن حصاد محصول وفير من الشجرة ، لكن لا يمكن تخزينه لفترة طويلة.

الكمثرى لادا

رخام

تزن الثمار ، الخضراء مع الفائض الأصفر ، 150-180 جم ، والجلد مغطى بنقاط برتقالية أو بنية صغيرة. يمتلئ اللب المحبب بالعصير اللذيذ والعطري. يتم حصاد الثمار في الأيام الأولى من الخريف وتخزينها لمدة 70 يومًا. يختلف الرخام عن العديد من الأنواع الأخرى بنموه العالي (حتى 10 م) وتاج كثيف على شكل مخروط.

كاتدرائية

تزن الثمار الصغيرة المتكتلة الصفراء 110-130 جم.لديهم شكل الدمعة الصحيح ، ولكن بسبب الدرنات تبدو ملتوية. تعطي البشرة الدهنية الناعمة لمعانًا خفيفًا لامعًا. كثير من الناس يحبون لب الكمثرى الكاتدرائية لرائحتها الرقيقة وطعمها الحامض قليلاً من لبها الحبيبي. تنضج الثمار في النصف الثاني من شهر أغسطس ولا يمكنها البقاء أكثر من 10-12 يومًا. هذا التنوع ينمو في أي مناخ.

كاتدرائية الكمثرى

أفضل أصناف الخريف الكمثرى

تعتبر نهاية الصيف والنصف الأول من الخريف أوقاتًا رائعة للحصاد. خلال هذه الفترة ، تنضج الثمار على الكمثرى الخريف Yakovleva ، Moskvichka ، المؤتمر ، جمال Talgar.

الخريف ياكوفليفا

الشجرة الطويلة (حوالي 15 مترًا) تحمل ثمارًا ضخمة. الكمثرى الصفراء اللذيذة مغطاة بسمرة خفية. الخريف ياكوفليفا عرضة للعديد من الأمراض ، وبالتالي يحتاج إلى رعاية جيدة. كمكافأة على عمله ، سيحصل البستاني على حصاد وفير - يصل إلى 160 كجم من شجرة واحدة. لا ينبغي أن يقوم البستانيون عديمي الخبرة بزراعة هذا الصنف. يوصى بزراعته في مناطق الفولغا السفلى ووسط الأرض السوداء.

موسكو

يبلغ ارتفاع الشجرة 7-9 أمتار ولها تاج بني أو بني منتشر. لا يوجد أي أحمر الخدود تقريبًا على الفواكه الصفراء. بدلا من ذلك ، الجلد مغطى ببقع بلون الصدأ. الثمرة عطرية جدا ولذيذة. يمكن حصاد المحصول في وقت مبكر يصل إلى 2-3 سنوات بعد زراعة الشتلات.

المؤتمر

المؤتمر

الصنف معروف منذ نهاية القرن التاسع عشر. تحظى بشعبية كبيرة في أوروبا وجنوب روسيا. في النصف الثاني من شهر سبتمبر ، يمكنك الحصاد. الفاكهة ذات العصير والحلوة غير المعتادة التي يتراوح وزنها بين 130 و 150 جرامًا لها شكل دمعة ممدود وتشبه الزجاجة إلى حد ما. السمة المميزة لها هي قشرتها الخضراء الخشنة القاسية. تظهر بقع بنية أو حمراء أو صدئة على الجوانب التي تعرضت لأشعة الشمس. اللب الحبيبي المعطر غني بالعصير. يمكن أن يكون لونه ورديًا أو كريميًا أو مصفرًا ، ومذاقه لاذعًا قليلاً.

جمال تالغار

بفضل التلقيح المجاني للكمثرى في Forest Beauty ، تلقى المربون من المعهد الكازاخستاني لزراعة الفاكهة مجموعة متنوعة جديدة. إنه شائع في وسط روسيا. من منتصف أغسطس إلى نهاية سبتمبر ، تنضج فواكه صفراء فاتحة مع صبغة حمراء على جمال Talgar. تزن الثمار 160 جم ​​ولها لحم كريمي حلو وحامض مع بنية حبيبية كثيفة. جمال Talgar لديه مناعة جيدة ضد الجرب. يمكن تخزين المحصول المقطوع لمدة 1 - 1.5 شهر.

جمال تالغار

أفضل أصناف الشتاء من الكمثرى

يمكن قطف الفاكهة اللذيذة في أواخر الخريف وحتى في الشتاء. هناك العديد من أصناف الكمثرى الشتوية الرائعة.

أوليفييه دي سيري

لا يمكن زراعة Olivier de Serre المتقلبة والمتقلبة إلا من قبل البستانيين ذوي الخبرة. يحتاج إلى خلق أكثر الظروف راحة. من المهم بشكل خاص تقليم الفروع بانتظام ، وإلا فإنها ستتداخل مع نمو الثمرة.

أوليفييه دي سيري

البيلاروسية في وقت متأخر

نبات شديد التحمل ومثالي لظروف النمو الصعبة. على الرغم من المناخ القاسي والتربة السيئة ، تنضج عليها ثمار العصير اللحمية. اللب له طعم حامض لطيف.

ساراتوفكا

لطالما أحب سكان منطقة الفولغا والمناطق الدافئة الأخرى الكمثرى البرتقالية ذات اللب الحلو والعصير. هذه الثمار غير قابلة للتعفن ، لذلك يتم تخزينها لفترة طويلة.

المرأة المعجزة

غالبًا ما تزرع هذه الشجرة في المناطق الباردة - في جبال الأورال وسيبيريا. المعجزة لا تخاف من الصقيع أو الأمراض أو الطفيليات. تزهر في مارس وتؤتي ثمارها في أكتوبر. تزن الثمرة 180-200 جم ويتم تخزينها حتى مارس المقبل.

أفضل أصناف الكمثرى الحلوة

يسعى كل بستاني إلى زراعة ألذ كمثرى. لديه مجموعة غنية من أصناف المذاق الحلو:

• تافريشيسكايا.
• ثومبيلينا.
• عسل؛
• يسينينسكايا
• الحلوى؛
• سينتيابرينا.
• محفوظة
• ابنة الرسول.

ليس من السهل اختيار أحلى أنواع الكمثرى وأكثرها عصارة. كل واحد منهم جميل بطريقته الخاصة.

موسكوفيتشكا الكمثرى

أصناف للزراعة في حدائق منطقة موسكو

من المرغوب فيه زراعة نباتات مقاومة للصقيع في منطقة موسكو. هناك أنواع مختلفة من الكمثرى التي تتحمل هذا المناخ جيدًا وتعطي محصولًا غنيًا.

إيفيموفا الأنيقة

إن لب هذه الكمثرى حلو جدا و كثير العصير ولونه أصفر مخضر. مجموعة هاردي تقاوم البرد ومقاومة الجرب. إذا كان جانب الكمثرى قد تلقى الكثير من ضوء الشمس ، فسوف يتحول إلى قرمزي أو أرجواني.

فيرا يلو

في الصيف ، تكون ثمار هذا الصنف خضراء ، لكن في الخريف تتحول إلى اللون البرتقالي أو الأصفر. اللب حبيبي ورائحة. ينمو صنف متواضع مقاوم للصقيع بهدوء في منطقة موسكو. تنضج الثمار في منتصف شهر سبتمبر. تحمل الشجرة ثمارًا لسنوات عديدة ، ولكن ينخفض ​​المحصول بشكل دوري وتصبح الثمار صغيرة. ومع ذلك ، بعد فترة تتعافى الشجرة وتنتج محصولًا طبيعيًا مرة أخرى.

متنوعة فيرا الأصفر

خلاب

هذا الكمثرى شائع في جبال الأورال. تنضج الثمار نهاية الصيف وتخزن لمدة 12 يوم. ثمار كبيرة صفراء وخضراء ذات شكل منتظم ، مغطاة ببشرة جافة وباهتة. يتراوح وزنها من 180 إلى 250 جرام ، ويشتهر اللب الأبيض من الكمثرى بطعمه العصير وطعمه الحار. قوام اللب دهني قليلاً ، ورائحته ضعيفة. هذا التنوع يتحمل الصقيع الشديد وله مناعة ممتازة.

الرقة والحنان

الكمثرى الكبيرة والثقيلة تكاد تكون مستديرة الشكل. جلدهم الأصفر مغطى بحمرة توت العليق الزاهية. اللب طري وعصير وذو مذاق حامض. هذا التنوع مثمر للغاية ومقاوم للصقيع ، لكنه لا يتحمل الجفاف ، لذلك يجب سقي الشجرة بانتظام. تنضج الثمار في أوائل الخريف. يزرع الكمثرى في الضواحي ، في وسط روسيا وفي منطقة الفولغا.

بارزة أو وعرة

يشتهر النوع الملقح ذاتيًا Vidnaya أو Bugristaya بإنتاجيته العالية ومقاومته للصقيع. الثمرة المضلعة ذات اللون الأخضر الفاتح الفاتح مغطاة بالدرنات ، لذلك يكون الجلد خشن الملمس. تزن من 130 إلى 200 جرام ويمكن حصاد المحصول على مرحلتين: منتصف أغسطس وأوائل سبتمبر. يزرع على نطاق صناعي في منطقة موسكو.

بارز الكمثرى

أنواع أخرى من الكمثرى

أصناف الكمثرى متنوعة جدًا ، لذا يمكنك اختيار أي منها لتنمو في حديقتك.

بيري

تم تطوير النوع القديم من كمثرى Bere في أوروبا وهو شائع في المناخات الحارة. يأتي اسمها من الكلمة الفرنسية beurre - "زبدة". يمثل مجموعة كاملة من الأصناف التي تختلف عن بعضها البعض في وقت نضج الثمار وظهورها. سميت الكمثرى بهذا الاسم بسبب لبها العصير الذي يذوب في فمك حرفيًا. يمكن أن تكون الثمار صفراء وبرتقالية وردية وخضراء. البعض منهم لديه أحمر الخدود على بشرتهم الناعمة. بيري نبات محب للحرارة وغريب الأطوار.

سكوروسبيلكا

تنضج الكمثرى الصفراء أو الخضراء ذات الجلد الشاحب في أوائل شهر يوليو. تنمو في فروع Skorospelka ثمار كبيرة وثقيلة تزن حوالي 180 جرامًا ، ورائحة العسل والذوق الحامض هي السمات المميزة للصنف. محصولها مرتفع للغاية ، وتتحمل الجفاف ، لذلك يمكن زراعة الشجرة في المناطق القاحلة.

بيري موسكوفسكايا

الكمثرى الصفراء الحمراء من هذا الصنف غير منتظمة الشكل ومغطاة بدرنات صغيرة. يجمع لب الزبدة اللذيذ بين الحموضة والحلاوة. يتحمل Bere Moskovskaya الصقيع ولا يمرض من الجرب أو العفن.

البيلاروسية في وقت متأخر

ببساطة ماريا

تحمل شجرة الكمثرى ثمارًا كبيرة وجميلة تزن 180-200 جرام ، وفي بداية النضج تكون الثمرة صفراء مخضرة اللون. يتحول لون الكمثرى الناضج بالكامل إلى اللون الأصفر الفاتح ، ومغطى بورق وردي. بشرتهم ناعمة جدا ، دون خشونة. يشبه اللحم المصفر العصير الزبدة في التناسق. تنضج الثمار الحلوة والعطرية في نوفمبر ، ويمكن حصاد ما يصل إلى 35-40 كجم من الفاكهة من شجرة واحدة.يمكنك إزالة الثمار غير الناضجة قليلاً من الفروع وتخزينها في مكان بارد حتى شهر يناير. جست ماريا هو نوع مقاوم للالتهابات البكتيرية والفطرية والآفات والصقيع.

مفضلة كلاب

الصنف الصيفي ، الأصل من أمريكا ، يحمل ثمارًا ممتازة: يمكن أن تنتج شجرة واحدة ما يصل إلى 250-300 كجم من الفاكهة سنويًا. نبات Klapp المفضل هو نبات محب للحرارة ينمو بشكل أفضل في المناطق الجنوبية - في منطقة أستراخان وكالميكيا ، في مولدوفا وأوكرانيا وشمال القوقاز.

في نهاية شهر يوليو وفي الأيام الأولى من شهر أغسطس ، تنضج ثمار صفراء حمراء على الشجرة ، وأحيانًا يتم العثور على كمثرى أرجوانية. يعطي هذا اللون للفاكهة استحى مشرقًا. إنها تشبه البيضة في الشكل: مستديرة ، لكنها ممدودة. يمكن أن تزن الفاكهة 180-230 جم ، ويمكن تخزين الفاكهة لمدة 10-15 يومًا. يمكن أن يصاب Pet Klapp بالجرب ، لذلك يحتاج إلى علاجات وقائية مع مستحضرات خاصة.

ثمار مجموعة ساراتوفكا

ممر كراسان

تم تربية الصنف في فرنسا ويتم توزيعه الآن في المناطق ذات المناخ الجنوبي المعتدل. في شهر أكتوبر ، تنضج الثمار الكروية ذات اللون الأخضر أو ​​الأصفر المخضر ، وأحيانًا ذات اللون البني التي تزن 180 جرامًا على الشجرة ، وأحيانًا يكون جلدها برتقاليًا ، وفي الجوانب المشمسة يصبح ذهبيًا. يمتلئ اللب الكريمي المعطر بالعصير ، ويذوب في الحنك. أثناء الحر والجفاف ، تصبح الثمار مريرة ولاذعة.

جمال بريانسك

ينمو في وسط روسيا وفي مناطق منطقة الأرض السوداء. شكل هذه الكمثرى متغير للغاية: يمكن أن يكون منتظمًا أو وعرًا. تزن الثمار الصفراء ذات أحمر الخدود الأحمر الداكن من 150 إلى 250 إلى 450 جرام ، واللب الكريمي الغني بالزيت له رائحة زهرية ومذاق لطيف. يتم حصاد المحصول في النصف الأول من شهر سبتمبر ، ويمكن أن يصل إلى 15 يومًا.

جمال تشيرنينكو

يزرع في المناخات المعتدلة. الثمار الكبيرة المتكتلة ممدودة قليلاً ولونها أصفر مخضر مع أحمر خدود بني محمر. اللب الأبيض العصير له رائحة وطعم دقيق. جمال تشيرنينكو هاردي ومقاوم للأمراض.

بشكير الصيف

هذه الكمثرى صغيرة جدا - وزنها 70-80 جم ولها قشرة صفراء خشنة مع نقاط خضراء صغيرة. اللحم الأبيض له نكهة حارة. هذا الصنف مقاوم للجرب ، ويتحمل بسهولة كل من الصقيع والجفاف.

فواكه منوعة رائعة

في ذكرى زيجالوف

الكمثرى الصغيرة التي تزن 120-140 جرام تنضح برائحة ساحرة. أحيانًا يكون الجلد الأخضر الرقيق أحمر الخدود. اللب الأصفر مليء بالعصير. يتم حصاد المحصول في الأيام الأخيرة من شهر سبتمبر وتخزينه لمدة 4 أشهر.

دوقة

مجموعة خريف شهيرة وشعبية. تم إحضار شجرة الكمثرى من جنوب فرنسا ، لذلك فهي تحب الحرارة ولا تتحمل الطقس البارد ، ولا يمكن زراعتها في المناطق الشمالية. النبات متواضع للعناية به ، لكنه يحتاج إلى تقليم وتخصيب منتظمين.

فيليس

من يونيو إلى أغسطس ، تنضج ثمار خضراء زاهية على هذا الكمثرى ، والتي تتحول لاحقًا إلى اللون البرتقالي أو الأحمر. يزن كل واحد منهم 150-200 جم.

أليجرو

مقاوم للأمراض والبرد ، هذا الصنف البسيط يعطي حصادًا جيدًا. تنضج الفروع ثمارًا كبيرة يصل وزنها إلى 200 جم.

كوندراتيفكا

يمكن زراعة Kondratyevka المتواضع والمقاوم للصقيع في البلاد. يجب حصاد المحصول في الخريف. يزن الكمثرى الخضراء 120-200 جم ويمكن تخزينها حتى يناير. يشتهر اللب الزيتي للفاكهة بطعمه الحلو ورائحته الرقيقة.

بيسيميانكا

الكمثرى صفراء مخضرة مع أحمر خدود وردي وتشبه في شكل التفاح. تشتهر هذه المجموعة الصيفية ببها العصير وتتحمل الصقيع جيدًا ، ولكنها حساسة للجرب ولا تدوم طويلاً.

مفضلة كلاب

روجنيدا

هذا هو أعلى صنف غلة. من السهل العناية بها ، لذلك يمكن أن يزرعها البستانيون المبتدئون. Rogneda متواضع ومقاوم للآفات والالتهابات البكتيرية ، ويتحمل بسهولة حتى الظروف السيئة ، على سبيل المثال ، انخفاض درجات الحرارة. في نهاية الصيف وفي سبتمبر ، تنضج الكمثرى الصفراء الفاتحة ذات الجوانب الحمراء ونكهة جوزة الطيب على الشجرة. يمكنك قطف الثمرة أولاً وتركها تنضج لفترة.يتم تخزين الفواكه اللذيذة والعصرية لفترة طويلة (تصل إلى 3 أشهر).

وايتليف

في منتصف شهر أغسطس ، تنضج ثمار Whiteeleaf الصفراء مع اللب العصير والحلو. ينضح الكمثرى برائحة عطرية لطيفة. تحتاج الشجرة إلى سقي متكرر وفير. إنه نوع شديد التحمل: فهو مقاوم للطفيليات والالتهابات الفطرية. لا يمكن تناول الفاكهة الناضجة طازجة فحسب ، بل يمكن أيضًا تناولها المعلبة وطهي الكومبوت والمربى منها وصنع العصير.

أوترادنينسكايا

يجلب هذا الخريف المتنوع حصادًا وفيرًا - يصل إلى 200 كجم لكل شجرة. إنه مقاوم للصقيع ، لذلك يمكن زراعته في أي مناخ تقريبًا. تتلألأ الثمار الدائرية ذات اللون الأحمر المخضر بلمعة فضية. حامضة في الذوق ، فهي عديمة الرائحة. لبهم ليس كثير العصير.

أوترادنينسكايا

سيجد سكان الصيف الذين يحلمون بزراعة بستان فاكهة أنه من المفيد معرفة الكمثرى المناسب لمنطقة معينة وكيفية العناية بها. الأشجار عرضة للإصابة بأمراض مثل السرطان البكتيري ، لذلك عليك مراقبة صحتها وعلاجها في الوقت المناسب. يمكن استخدام الكمثرى في صنع الكومبوت والعصائر والبطاطس المهروسة لطفل صغير وإضافة الصلصات واللفائف. هذه الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية ، لذلك يمكن تناولها مع الوزن الزائد ومرض السكري.