عائلة الباذنجانيات - علامات الباذنجان

الباذنجان عبارة عن عائلة غير متجانسة تشمل الخضروات الصالحة للأكل (البطاطس والطماطم والفلفل والباذنجان) وزهور الزينة والأعشاب الطبية والسامة. السم الموجود في معظم الممثلين قادر على قتل شخص بالغ ، ولكن غالبًا ما يستخدم في الطب الرسمي. حقائق أكثر إثارة للاهتمام حول الباذنجانيات - في المقال.

خصائص عائلة الباذنجانيات

Solanaceae هي عائلة من النباتات تضم 115 جنسًا وأكثر من 2700 نوعًا لعام 2019. يصادف الناس الكثير منها كل يوم: زهور داخلية وخضروات شائعة والتبغ والنباتات الطبية

الباذنجانية

ينقسم الممثلون إلى ثلاثة أشكال للحياة:

• أعشاب؛
• الشجيرات (المنتصبة والزاحفة) ؛
• الأشجار (الباذنجان أو البثور).

جنبا إلى جنب مع عائلة "bindweed" ، فإنها تشكل النظام العام من الباذنجان.

ملامح نباتات الباذنجان

معظم الممثلين لديهم رائحة لطيفة لطيفة. الأنواع السامة مغطاة جزئيًا بالخلايا الغدية وتنضح برائحة نفاذة.

تم العثور على جرعة خطيرة من القلويات في الهنباني ، والمنشطات ، والبلادونا. يسبب التسمم الحمى والصداع والدوخة والإسهال. مع رد الفعل المطول ، تتعطل وظيفة الغدة الدرقية ، وتتلف أنسجة الجهاز الهضمي ، وتتدهور الرؤية.

الإجراءات في حالة التسمم: استدعاء سيارة إسعاف ، ثم شرب الماء مع بعض المواد الماصة والقيء.

علامات عائلة الباذنجانيات

تنتمي العائلة إلى فئة ذوات الفلقتين. هذا يعني أن أجنة بذور النبات لها نبتتان جانبيتان. النباتات أحادية الفلقة ، كما يوحي الاسم ، لها فص واحد. ممثلو المونوتات متشابهون تمامًا في خصائصهم. تختلف الباذنجان بشكل كبير عن بعضها البعض ، ولكن يمكن تمييز عدد من السمات المشتركة.

خصائص الباذنجان المدرجة في العروض العلمية:

• شكل الورقة: أملس ، مسنن ، مسنن أو على شكل فصوص ؛
• أسفل الجذع وفي منتصفه ، توجد الأوراق منفردة ، في الجزء المزهر - في أزواج ؛
• النورات عبارة عن تجعيد متوسط ​​الحجم ، غالبًا مع تناثر الزهور ؛
• غالبًا ما تحتوي الكأس على 5 أوراق ، أقل من 4 إلى 7 ؛
• يمكن أن تكون الخفاقة على شكل عجلة أو صحن أو قمع.

العلامات المشتركة

فاكهة الباذنجان

الفواكه في التوت (الفلفل ، الباذنجان ، البطاطس ، فيزاليس ، إلخ) أو في كبسولات (التبغ ، البطونية ، البلادونا ، الهينبان ، المنشطات). يتم فتح الصناديق على طول المصاريع. البذور هي رينيفورم وتحتوي على كمية كبيرة من البروتين.

الإزهار النباتات الباذنجانية

أنواع الإزهار - حليقة أو تلفيف. صيغة الزهرة: * H (5) L (5) T5P1. قيمة:

• يتكون الكأس من خمسة أكواب مدمجة ؛
• يتكون الكورولا من خمس بتلات منصهرة ؛
• عدد الأسدية الملتصقة بالبتلات هو خمسة ؛
• المدقة واحدة.

هيكل الزهرة

أوراق عائلة الباذنجانيات

بسيط ، مفصص ، تشريح أحيانًا. رتبت بالتناوب على الجذع. Stipules غائبة. بعض الممثلين مغطاة بالشعر.
قائمة محاصيل الباذنجان:
نباتات عشبية

تتكون عائلة Solanaceae ، التي تضم أكثر من 2600 نوع ، بشكل أساسي من النباتات العشبية.

• الماندريك.
• تبغ؛
• الباذنجان (الباذنجان ذو الثمار الداكنة) ؛
• بطاطا؛
• الفلفل المر والحلو.
• الباذنجان الحلو والمر (ولفبيري) ؛
• سكوبول.
• بذرة الفلفل الكاذب
• كوادر الأمبل
• الياسمين ، إلخ.

نباتات الخضر

نباتات الباذنجان النباتية:

• بطاطا. تستخدم درنات النبات في الغذاء ، والتي يتم تعديلها تحت الأرض. في حدائق الخضروات ، يتم إكثار البطاطس تقليديًا باستخدام الدرنات ، ولكن الزراعة باستخدام البذور ممكنة. ثمرة البطاطس عبارة عن توت مخضر غير صالح للأكل وبداخله بذور.
• باذنجان. النباتات البرية معمرة والنباتات المزروعة معمرة. من الناحية النباتية ، الفاكهة الزرقاء عبارة عن توت. في أغلب الأحيان ، تستخدم الفاكهة غير الناضجة ذات اللون البنفسجي الأرجواني للطعام. بعد النضج الكامل ، يكتسب قشر الباذنجان لونًا بنيًا أخضر ، وتصبح الثمرة نفسها قاسية وعديمة الطعم.
• الفليفلة (حلوة ومرة). يعطي الكبسولة القلوية الخضار طعمًا لاذعًا.
• طماطم (طماطم). كما في الحالة السابقة ، الثمار توت وليست خضروات.

أنواع الباذنجان الأخرى الصالحة للأكل غير الخضار:

• البطيخ الكمثرى. في روسيا ، توجد في حدائق الخضروات ، ولكنها لا تزرع على نطاق صناعي. الثمار لها طعم حلو وتحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة.
• فيساليس. الخصائص النباتية تشبه الطماطم. في رابطة الدول المستقلة ، غالبًا ما توجد مادة Physalis في صناعة الحلويات - فهي تستخدم كديكور. أيضًا ، من الفواكه المخبأة في الكؤوس ، يمكنك صنع المربى أو المخللات.

فيساليس

نباتات الباذنجان الزخرفية

تشمل هذه المجموعة زهور داخلية وحدائق وشجيرات وحتى كروم. تتميز بالعديد من الزهور الكبيرة والمشرقة.

تنتمي العديد من النباتات إلى الباذنجان الزخرفي.

البطونية

نبات منتشر في رابطة الدول المستقلة مع ازدهار مورق يستمر لعدة أشهر. لها بتلات زاهية مع بقع أو بقع صغيرة. اللب أصفر أو أبيض. براعم جديدة تتشكل قبل أكتوبر. تتدلى البراعم ، لذلك غالبًا ما تستخدم البطونية في البستنة العمودية.

تبغ معطر

يحتوي النبات على أزهار صغيرة نسبيًا ولكنها عطرة للغاية تفتح بعد غروب الشمس. اللون - أبيض أو وردي ساخن. بالنسبة للسجائر والسيجار ، يتم استخدام أوراق التبغ المجفف التي تحتوي على الكثير من النيكوتين.

تبغ معطر

الباذنجان الحلو والمر

مثالية لوضعها بالقرب من البركة ، لأنها مريحة في الرطوبة العالية. لها أوراق مستطيلة مدببة. بعد الإزهار ، تشكل ثمارًا دائرية قرمزية زاهية تستمر من أبريل إلى أكتوبر.

الفليفلة

نبات منزلي غير عادي يعرف باسم فلفل المنزل. الثمار عبارة عن فلفل أحمر أو أصفر أو أبيض أو برتقالي أو بنفسجي. لها طعم لاذع لأنها تحتوي على مادة الكابسيسين.

الفليفلة

كاليبراشوا

نبات ذو ازدهار وفير. يشبه البطونية - أجراس بألوان مختلفة. في الحدائق ، يمكنك العثور على زهور أرجوانية ، شاحبة وزهرية زاهية ، خوخية ، صفراء ، حمراء ، بيضاء وحتى مزيج متعدد الألوان.

كاليبراشوا

النباتات البرية

تتكون عائلة الباذنجانيات من ممثلين مزروعين وأخرى برية. تشمل الفئة الأخيرة:

• الباذنجان الأسود
• الباذنجان الحلو والمر.
• مخدر عادي
• البلادونا.
• هينبان ، إلخ.

معظم الباذنجان من النباتات البرية.

النباتات الطبية لعائلة الباذنجانيات

نظرًا لارتفاع نسبة القلويات ، فإن معظم أفراد الأسرة الذين ينموون في البرية سامة. ومع ذلك ، يتم استخدام السم بنجاح في علم الأدوية بتركيزات صغيرة. مثال على النباتات الطبية السامة:

• البلادونا.
• تبغ؛
• حنبان أسود.
• الماندريك.
• منشط؛
• سكوبول.
• الباذنجان الحلو والمر.
• الباذنجان الأسود
• عشبة الطيور.

غير سام:

• الفلفل الحار.

تُستخدم القلويدات الناتجة (هيوسيامين ، سكوبولامين ، أتروبين) لعلاج أمراض الجهاز الهضمي ، ومرض القرحة الهضمية ، وأمراض الجهاز البولي ، والربو ، والتهاب المرارة. في الطب الشعبي ، يتم استخدام صبغة ومغلي الجذر ، ومسحوق من الأوراق المجففة.

نباتات الباذنجانيات السامة

تختلف النباتات في درجة سمية السم ومكان تركيزه. يتم سرد أكثر أنواع الباذنجان سامة أدناه.

البلادونا

الأسماء الشعبية: كريزي بيري و سليبي ستوبور. الثمار عبارة عن توت أسود لامع يحتوي على نسبة عالية من السموم. الجرعة المميتة للأطفال هي 3 حبات من التوت. للبالغين - من 10.

يخفف الألم ويخفف من التشنجات. تستخدم الجذور والأوراق مجففة أو طازجة. في الطب الرسمي ، يعتبر النبات جزءًا من أقراص وصبغات ، في الطب الشعبي - تصنع منه مغلي وكمادات. يساعد بيلادونا في أمراض المعدة والتهاب المرارة ومرض باركنسون.

ماندريك

تم تخليد النبات الغامض في الأساطير الأوروبية في العصور الوسطى. كانت هناك أساطير أن هذا النبات يمكن أن يصرخ وبصرخه يمكن أن يقتل كائنًا حيًا. لها شكل غير عادي - جذورها تشبه بقوة الشكل البشري. تحتوي على سكوبولامين ، وهو نوع آخر من القلويات المستخدمة في علم الأدوية الحديث.

جذر اليبروح

الداتورة عادية

جنس من الحشائش السنوية التي تنتمي إلى عائلة الباذنجانيات. نبات طبي سام. يُستخرج الهيوسينامين من الأوراق للأدوية المضادة للربو ، وتعد البذور مصدرًا للأتروبين الذي يستخدم في علاج أمراض الجهاز الهضمي والكبد والمرارة والجهاز البولي. سبب ضرر المنشطات هو السم الذي له خصائص مهلوسة. توجد في السيقان والجذور والبذور.

الهنبان الأسود

يتم استخدامه في تكوين أقراص للهواء ودوار البحر. تستخدم الجذور ومستخلصات الأوراق في علاج قرحة المعدة وأمراض الكبد ومشاكل الرؤية. جميع أجزاء النبات سامة: الزهور ، البذور ، السيقان ، الأوراق ، الجذور. ذروة السمية أواخر الربيع.

النباتات الثقافية لعائلة الباذنجانيات

يمكن تقسيم الأسرة إلى نباتات برية ومزروعة. يتم الحصول على الثقافة من البرية باستخدام الأساليب العلمية: الاختيار ، والهندسة الوراثية ، وإنشاء الهجينة. ما يخص الباذنجان المزروع:

• بطاطا؛
• باذنجان؛
• طماطم؛
• الفليفلة؛
• تدخين التبغ.

لقد نماها البشر منذ فترة طويلة من أجل الغذاء وعلف الحيوانات والأدوية ومستحضرات التجميل والسيجار والسجائر.

الباذنجانيات هي نباتات يصادفها الناس بشكل يومي. أفراد الأسرة البرية والمزروعة مفيدون في تكوين الأدوية والغذاء ، وأنواع الزينة تغير المنزل.