Planta amarant

L’amarant és una planta única. No fa molt de temps es va considerar oblidat, però avui la cultura es restaura a tota Amèrica Llatina. Intenten cultivar amarant en camp obert, des de llavors la reproducció es fa més activament.

Les espècies medicinals poden créixer en estat salvatge, en cases rurals d’estiu, sent percebudes com una mala herba. A alguns seguidors d’una dieta saludable no els agrada la farineta d’amarant amb fruites, menjar cereals cada setmana o preparar diverses receptes saludables amb llavors d’amarant.

Origen

Veure amarant, una planta de colors de la família dels amarants, probablement li ha passat a tothom, si no com a planta, llavors en forma de gra o cereals.

Floreix al juny

L’amarant és una planta medicinal herbàcia que ja era coneguda per les civilitzacions maia i asteca. Totes les parts són utilitzades per una persona:

• Tija,
• Fullatge,
• Arrel,
• Llavor.

El seu nom modern prové de la paraula grega "immortal". Tot i això, no només va créixer a Grècia. Fa temps que es conreava a Amèrica Llatina, aleshores era un cultiu alimentari molt famós, conreat a moltes parts del continent i utilitzat com a aliment, juntament amb blat de moro, mongetes i carbassons.

Per fonts històriques se sap que l’amarant blanc és un ajudant dels rituals religiosos antics. Van ser dirigits pels asteques i els inques. El més popular va ser el procés de fabricació d'estàtues de deïtats i ídols. Amb aquest propòsit, les dones van agafar la llavor de la planta, la van tenyir de vermell a costa de la sang humana (del sacrifici), la van barrejar amb mel i melassa. Després van esculpir una figureta i després de trencar-la el ritual. Els fragments van ser menjats per tots els membres de la tribu.

Descripció de la planta

El vellut o moll de gall (altres noms del cereal) es caracteritza per:

• Tiges ramificades d’un metre de longitud aproximadament,
• Anual o perenne (segons la varietat),
• Les fulles són punxegudes, majoritàriament de color verd, però també n’hi ha de vermelles,
• Inflorescències: panícules vermelles i de color porpra, longitud: de 0,2 a 0,5 m.
• Al final de la floració (el 20 d’agost) apareixen caixes de fruites amb llavors.
• Creix principalment en climes càlids; Amèrica del Sud és considerada la seva terra natal.
  

  2 Amb cua

• La cultura inclou 100 espècies, es divideixen en farratges, vegetals i decoratius. A la Federació Russa, podeu trobar unes 20 varietats. Es troba salvatge a la Xina i l’Índia.

Com aplicar propietats útils

Durant molt de temps s’ha estudiat l’ús de l’amarant i les seves propietats beneficioses. Al principi, es va cultivar estrictament com a planta ornamental, després, després d’avaluar els beneficis significatius per al cos, van començar a utilitzar-la en forma de pinso per a bestiar i per a la producció de cereals. Els grans de amarant són molt útils, però tenen un gust específic.Cuinar-lo és molt senzill, com qualsevol farineta estàndard: aboqueu aigua bullent i deixeu-ho coure durant 15-20 minuts.

La planta combina de manera única nutrients, minerals i vitamines:

• Vitamines: A, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, K.
• El ferro, el zinc, el seleni, el manganès, el coure són oligoelements.
• El calci, el fòsfor, el potassi, el magnesi, el calci i el sodi són macronutrients.
• L’amarantina és un antioxidant.
• Proteïna.
• Pectina.
• Escualè: prevé el desenvolupament del càncer.
• Fibra alimentària.
• Àcids grassos Omega 3 i 6.

Propietats curatives de les herbes i les fulles d'amarant:

• Reduir el colesterol
• Tractar la deficiència de calci
• Normalitzar el metabolisme,
• Estimula la funció cerebral
• Tractar les genives sagnants
• Alleugen el dolor i són antiinflamatoris,
• Protegir contra malalties fúngiques, etc.

Tipus i varietats

 Hi ha varietats:

• Farratge,
• Verdures,
• Cereals,
• Decoratiu (de cua vermella, verinós per als humans).

Les espècies comestibles inclouen:

• "Valentina"
• "Fort",
• "Opopeo",
• "En memòria de les vaques",
• Aspecte blanc i rosa.

Tot s’utilitza per menjar: fullatge, tiges i fins i tot arrels.

Caudat

L'alçada de l'amarant caudat pot arribar als 1,5 metres. És un arbust molt vigorós amb una tija erecta, fulles grans i violetes penjades lleugerament al terra.

Les inflorescències comencen a obrir-se a principis d’estiu. Les flors de l’amarant amb cua es reuneixen en borles-panícules, que s’assemblen exteriorment a les llargues cues de guineu (d’aquí un altre nom de l’espècie). La longitud de les inflorescències pot arribar fins a mig metre. Amb la seva bellesa, fan les delícies de tothom abans de l’aparició de fortes gelades.

Vistes:

• "Rothschwants" (flors vermelles i fosques);
• "Grunschwants" (les inflorescències són de color verd clar).

Es reprodueix bé per auto-sembra.

Llançat enrere

L’amarant llançat cap enrere s’anomena mala herba i és molt agressiu. No obstant això, aquesta espècie pertany a medicaments, es cull de juny a octubre, utilitzant arrels, llavors i fulles amb finalitats medicinals.

Llançat enrere

Descripció:

• Tija recta,
• Alçada - 1 m,
• Arrel en forma de vareta, color de remolatxa,
• La longitud de la fulla és de 4-14 cm, l’amplada és de fins a 6 cm. Es redueix cap a la part superior, el pecíol és més llarg que la placa. El fullatge es converteix en la font de llum amb el seu pla.
• Les flors es recullen en inflorescències verdes.
• Els fruits s’obren, la llavor té uns 1 mm de diàmetre, de color marró fosc.
• Florint de juliol a agost, es poden formar fins a 5.000 llavors en una sola planta.

Tricolor

Per a amarant tricolor, com cap altre, el nom "il·luminació" és adequat. Aquests focs artificials són atractius i sorprenents. Mentrestant, són increïblement fàcils de netejar.

Tricolor

Es va portar dels tròpics asiàtics. És un any piramidal amb fulles verdes, grogues i vermelles. Alçada: fins a 150 cm.

Les flors són a la part superior, de manera que sembla que la tija està en flames. Floreix en petites panícules des del començament de l’estiu fins a les gelades més severes. Se sent molt bé plantat, tant sol com amb un grup d’altres cultius.

S'utilitza com a herba en el te en forma seca o com a condiment condimentari per al menjar.

Vermell

El vermell paniculat amarant té tiges brillants, fullatge i inflorescències. El color saturat profund el distingeix fortament d'altres. Sembla que ha crescut una gran fruita vermella al lloc.

Vermell

Una planta anual, que creix ràpidament fins a 1,6 metres d’alçada, crea una exposició de jardí de colors. El fullatge té un color carmesí brillant. Per regla general, es pinta sota la influència de les temperatures càlides i la il·luminació. L’ombra s’intensifica a partir de la calor.

Les inflorescències tenen una forma oblonga, s’estenen tossudament cap amunt, com torxes que cremen a les coves fosques.

Aterratge en terreny obert

Quan plantar amarant a partir de llavors: val la pena començar a créixer només quan el sòl després de l’hivern s’ha escalfat, s’ha establert una temperatura positiva al carrer. Normalment, aquest procés s’inicia a finals de primavera. L’amarant s’utilitza sovint per a plantacions en grup i individuals, on es necessiten plantes altes per omplir el lloc.

Plàntules

Ubicació òptima

Necessitarà:

• Un lloc triat amb cura
• Sòl correcte,
• Plàntules preparades cultivades a partir de llavors.

Abans de procedir a la sembra, cal triar el lloc òptim, un sòl nutritiu amb calç. Per fer créixer una planta forta, cal fertilitzar bé el sòl amb nitroammofos (20 g per 1 m2).

A la cultura li agrada molt el sol i la calor, de manera que el lloc ha d’estar ben il·luminat. La sembra de plàntules es realitza a una distància de 30 cm l’una de l’altra sobre el mateix solc.

El procés pas a pas de plantació de llavors

Els llits s’han de preparar a la tardor: desenterrar i aplicar fertilitzants orgànics o complexos. La millor opció és l’humus o el compost. Cada teixit fa 500 kg.

Sembra seca de cultiu, preparació de farciment

Requisits:

• L’orientació dels llits és de nord a sud.
• No sembreu a vessants: les pluges poden rentar la llavor.
• A la primavera, torneu a desenterrar els llits i tornar a fertilitzar.
• Sembrar en files i, a continuació, aprimar-les.
• L’hora de desembarcament és el maig.
• Pou fins a 5 cm de profunditat.
• En el procés de germinació i arrelament dels brots, és imprescindible eliminar les males herbes i dur a terme el drenatge.

Els primers brots apareixeran al cap de 10 dies. Es permet tornar a sembrar al cap de 2 setmanes.

Cura

Les regles generals d’atenció són les següents:

• L’amarant és molt resistent a les sequeres, els encanta més que el desbordament i la humitat estancada.
• L’excés d’humitat no tolera, les arrels comencen a podrir-se. En conseqüència, el reg hauria de ser moderat. Després de cada reg, s’ha d’afluixar el sòl, controlant l’estancament de la humitat. El primer mes després de la sembra, és vital regar la planta, ja que les arrels comencen a enfonsar-se lentament a terra. Cal que el sistema arrel s’alimenti perquè el procés d’arrelament es desenvolupi de manera eficient. A la temporada sense pluges, l’amarant es rega a l’igual que altres plantes del lloc.
• El lloc d’aterratge hauria d’estar ben il·luminat.
• La temperatura òptima per créixer és de +20 graus. Les gelades lleugeres (fins a -2 graus) toleren bé el cultiu. Els hiverns greus no són, per tant, la planta es destrueix per a l'hivern.
• Les plagues i malalties rarament afecten la cultura. Bàsicament, això passa si la planta no es planta en el moment adequat.
• Per plantar a Sibèria, sempre s’utilitzen planters ja fets. Les llavors d’aquesta zona no podran créixer en terreny obert.

S’ha de prestar molta atenció a l’amplada quan s’ha iniciat el creixement actiu. El desenvolupament de les primeres 4 setmanes és lent i feble, els llits oberts es van cobrint gradualment amb brots i brots febles. En aquest moment és molt important regar la terra, afluixar-la, fer males herbes i excés de vegetació.

Si tot va bé, posteriorment els brots començaran a desenvolupar-se ràpidament: afegiu 5-7 cm d'alçada al dia. Ja al cap de 2 mesos, la planta serà forta, forta i ben arrelada. No obstant això, és important afluixar, desherbar i regar regularment.

Vestit superior

Un aliment excel·lent per a l’amarant és la cendra. La solució es fa així:

• 200 gr. cendra sobre una galleda d’aigua,
• a aquesta barreja s’afegeix una solució de mullein (1 part).

L’adob s’aplica al matí després del reg.

Què és l’amarant: un cultiu de cereals o una planta verinosa? La qüestió és controvertida. Algunes espècies no només es classifiquen com a no comestibles, sinó que no s’han de tocar gens. Tanmateix, quina delícia evoquen els bells pinzells carmesí en el moment de la floració! Semblen glaçades suaus però brillants que pengen cansadament de l’arbust.

Un bon avantatge és el fet que la cultura es pot utilitzar tant com a aliment com per a finalitats medicinals. El més important és saber quins beneficis o perjudicis pot causar la planta, quines són les contraindicacions per al seu ús.