Avellana común, nuez o avellanas: cómo cultivar avellana en el país
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Hasta ahora, no todos los jardineros saben que la conocida avellana se puede cultivar en su sitio en el país, obteniendo una cosecha saludable y sabrosa cada año. Lo que es el avellano, un arbusto o un árbol, depende de la variedad.
Una breve historia del género avellana
En Rusia, el arbusto de hoja caduca es común en la zona de bosques y estepas, taiga del sur, bosques de coníferas caducifolios, en el norte del Cáucaso. Pertenece al género Hazel (Corylus) de la familia Birch. El avellano común (Corylus Avellana) en la naturaleza forma densos matorrales, ya que se propaga fácilmente por los chupones de las raíces.
Avellana común
¿Cómo se ve el avellano común?
La altura de un arbusto adulto alcanza los 2-5 m La copa toma una forma esférica u ovoide. El sistema de raíces es poderoso y crece principalmente de forma horizontal. Las hojas son redondeadas, ligeramente puntiagudas, de hasta 12 cm de largo y hasta 9 cm de ancho. Las flores masculinas (aretes) y femeninas se forman en los arbustos, por lo que se recomienda plantar al menos tres plantas una al lado de la otra, e incluso mejor de diferentes variedades. Frutas: nueces en una cáscara dura con brácteas verdes, unidas en grupos de 3-5 piezas.
Características de la variedad.
La corona puede tener forma de árbol o arbusto. La esperanza de vida es de 80 a 100 años. La fructificación ocurre en el quinto año.
Periodo de maduración y rendimiento.
Las flores, junto con los brotes del próximo año, se colocan en el otoño en brotes jóvenes. En primavera, la floración comienza antes de que aparezca el follaje y las abejas son atraídas por una gran cantidad de polen. Las nueces maduran en agosto y principios de septiembre. En promedio, una planta aporta hasta 1,5 kg, pero también hay cultivares que rinden hasta 8 kg por arbusto.
Cualidades gustativas de los frutos secos
Tan pronto como comienzan a caerse las primeras nueces, comienza la cosecha. Todas las frutas de avellana se cosechan a la vez y se colocan en un lugar seco y oscuro para que se sequen durante 2-3 semanas. Todos los días necesitas remover la cosecha descompuesta. Puede almacenar nueces secas durante 2-3 años. El sabor de las nueces se considera agradable o neutro sin amargor ni dulzor pronunciados, lo que se considera una ventaja en la cocina.
Características beneficiosas
La lista de propiedades útiles del avellano es bastante impresionante:
- mejora la composición de la sangre;
- estimula la lactancia;
- normaliza la presión arterial;
- restaura la inmunidad y la fuerza;
- ayuda en el tratamiento de cálculos renales, reumatismo y anemia;
- tiene un efecto antihelmíntico;
- estimula el crecimiento del cabello;
- ayuda con las venas varicosas.
La avellana se consume fresca y frita, mezclada con miel, se obtiene aceite.
Resistencia a la sequía y a las heladas
Las plántulas jóvenes son más vulnerables en los primeros tres años de vida. Se les dará agua y refugio de las heladas durante el invierno. Los arbustos adultos no temen a la sequía ni a las heladas (resistencia a las heladas hasta -40 ° C).
Resistencia a enfermedades y plagas
Hazel sufre de pulgones y una invasión de plagas específicas. De las enfermedades, el mayor daño a las plantaciones es causado por el mildiú polvoroso, la roya y la pudrición blanca.
El uso de nueces en medicina.
Con fines médicos, el avellano se usa para recuperarse rápidamente después de cirugías y enfermedades. La nuez tiene un alto contenido calórico, es rica en vitaminas y minerales, fibra.
Ventajas y desventajas de la variedad.
Las cualidades más valiosas del avellano son:
- poco exigente para la iluminación, tolera fácilmente la sombra parcial;
- resistencia a las heladas (hasta −40 ° С);
- rendimiento estable;
- reproducción vegetativa rápida;
- Sin pretensiones al barrio con otros arbustos y árboles.
Desventajas:
- se necesitarán al menos cinco años para esperar la primera cosecha al sembrar semillas;
- los primeros tres años, las plántulas necesitan refugio para el invierno y riego abundante y regular.
Que otros tipos de avellana son
En total, hasta la fecha se conocen unas 20 variedades, cultivadas exclusivamente en campo abierto, de las cuales las siguientes se consideran las más populares.
Avellano de árbol (Corylus Colurna) o nuez de oso
En estado salvaje, se distribuye en el norte del Cáucaso en el cinturón de montaña media. El avellano crece como un árbol de hasta 20 m de altura, viviendo hasta 200 años, sin dar chupones de raíz. Es difícil creer que esto sea avellana. Las nueces de cáscara muy dura están envueltas en una envoltura blanda. Los años de cosecha se intercalan con 2-3 años de tiempo de inactividad completo.
Tuerca de oso
Avellano común (Corylus heterophylla)
Arbusto de 2-4 m de altura. Las frutas se forman en 2-3 piezas. en piernas largas y delgadas. La capa de nuez es verde, de forma aterciopelada, que recuerda a una campana. El nombre indica que las hojas son diferentes: en las ramas superiores son de color verde oscuro y desnudas, y en las inferiores, de un tono más claro y pubescente.
Avellana de hojas diversas
Avellano de Manchuria o Siebold (Corylus Mandshurica)
Un arbusto con una altura de 3-4,5 m tiene una forma interesante del pericarpio de las nueces: tubular, fuertemente alargado hasta 6 cm de longitud, por lo que la recolección y extracción de nueces es algo difícil. La especie se ha cultivado en cultivo desde 1882, pero en Rusia se encuentra principalmente en las regiones de Moscú y Leningrado. Resistencia a las heladas hasta -45 ° С.
Avellana manchú
Avellano de hojas rojas (Corylus Atropurpurea)
Una variedad inusual de 2-3 m de altura con hojas rojas (violetas) fue criada en Gran Bretaña en 1836. Es apreciada no solo por sus frutos grandes, sino también por su corona decorativa, que se usa ampliamente en el diseño de paisajes. La resistencia a las heladas es ligeramente menor (hasta -29 ° С).
Avellana de hojas rojas
Avellano grande (Corylus Maxima) o nuez lombarda
Un arbusto o árbol de 3-10 m de altura. Frutos en nueces grandes (hasta 2,5 cm de diámetro) encerradas en una envoltura alargada tubular roja o verde con hojas dentadas anchas. La hoja también puede ser de color verde oscuro o burdeos.
Nuez lombarda
Avellano común: plantación y cuidado.
Los jardineros experimentados prefieren plantar los arbustos en el otoño un par de semanas antes del inicio de las heladas. Esto le permite acercar la fructificación en un año.
Plantación de primavera
No hay diferencias con el método de otoño, pero el pozo para plantar deberá prepararse en el otoño para que el suelo tenga tiempo de compactarse adecuadamente. La plántula debe tener cogollos fuertes, pero aún no reventados.
Plantación de otoño
El proceso correcto paso a paso se ve así:
- Las plántulas se seleccionan con 3-4 brotes fuertes. La longitud del rizoma es de unos 50 cm.
- Los pozos se cavan a una distancia de unos 5 m entre sí al menos un mes antes de la fecha prevista de siembra, 50-80 cm de ancho, 50-60 cm de profundidad.
- El suelo para el relleno se prepara de acuerdo con el principio: el suelo excavado se mezcla con un cubo de humus, agregando dos vasos de ceniza de madera y tierra debajo de viejos arbustos de avellana, enriquecida con la microflora necesaria.
- El día antes de la siembra, el tallo se empapa en un puré de agua, arcilla y una pequeña cantidad de estiércol podrido.
- El collar de la raíz está sobreestimado a 5 cm sobre la superficie del suelo.
- Asegúrese de introducir una clavija en el orificio para atar el casquillo por primera vez.
- Después de llenar las raíces, el arbusto se riega abundantemente.
- El suelo debajo de la nuez se cubre con turba o aserrín.
Características del cuidado estacional.
Las plantas jóvenes requieren la mayor atención. A partir del tercer año, la nuez casi no necesita cuidados, a excepción de la poda sanitaria, el riego en sequía y la cosecha.
Riego y alimentación
El riego durante la sequía se requiere 1-2 veces al mes. Se vierten 10 litros de agua debajo de los arbustos. Al día siguiente, se debe aflojar la tierra debajo de la nuez.
Dejar durante la floración
La polinización se realiza con la ayuda del viento. Cuando el avellano florece, los amentos masculinos esparcen el polen durante un promedio de 12 días y las flores femeninas permanecen abiertas hasta 14 días. No es necesario hacer nada en términos de atención durante este tiempo.
Tratamiento preventivo
Los escarabajos atacan con más fuerza al avellano. Deberán tratar los arbustos por adelantado con insecticidas: karbofos, clorofos o actellik. De los hongos se tratan con la llegada de la primavera con sulfato de cobre o líquido de Burdeos.
Poda de avellano
Al podar, puede formar un árbol o arbusto. Suele realizarse en invierno. Intentan quitar todas las ramas donde crece el avellano, creando un engrosamiento excesivo. Las frutas se forman solo en brotes jóvenes de este año. Una vez cada 20 años, se realiza una formación rejuvenecedora, dejando la parte del suelo a no más de 30 cm de altura con los brotes más fuertes y sanos.
Preparándose para el invierno
Solo en los primeros 2-3 años después de plantar las plántulas, necesitan crear refugios para el invierno. Están hechos de lona agrícola, envolviendo la copa o doblando ramas al suelo y cubriéndolas desde arriba.
Reproducción
Las avellanas son plantas cultivadas que se reproducen con extrema facilidad en cualquier forma vegetativa. Las nueces rara vez se plantan, ya que es imposible predecir qué planta resultará y la fructificación por primera vez puede ocurrir después de 10 años.
Por esquejes
En verano, se cortan esquejes de 10-12 cm de largo de ramas jóvenes maduras y se dejan caer en el invernadero, necesariamente cubiertos con tapas transparentes. Por lo general, el enraizamiento demora hasta un mes, después de lo cual las plántulas se transfieren a un lugar permanente.
Dividiendo el arbusto
El arbusto se puede desenterrar y dividir en 2-3 partes. Esto se hace con plantas jóvenes (hasta 5 años) y solo en primavera.
Capas
Método lo suficientemente largo. La rama se dobla hacia el suelo y la corteza se raspa en el punto de contacto para crear las condiciones para el enraizamiento. Fije el brote con una horquilla y rocíelo con tierra. Este lugar se riega abundantemente durante todo el verano.
Descendencia
El arbusto dará abundantes brotes de raíces en 3-4 años, que se excavan y se trasplantan desde el comienzo del verano a un nuevo lugar.
Injerto de avellano silvestre
Al tener un cultivar en el sitio, se puede usar para el vástago de avellana silvestre.
Posibles problemas en el cultivo de avellana.
Se sabe que el avellano sufre sobre todo de engrosamiento, por lo que es imperativo crear las condiciones para un crecimiento productivo: cortar, eliminar los brotes de las raíces, no plantar árboles altos demasiado cerca.
De la descripción anterior, queda claro por qué el avellano no da frutos en los jardines si solo hay un arbusto. Esta es la razón principal por la que no hay frutos secos en la avellana.
Enfermedades
El óxido, la pudrición blanca y el mildiú polvoriento son enfermedades comunes que padece el avellano. Es necesario realizar el primer tratamiento con sulfato de cobre o líquido burdeos cada año después de la floración del follaje. El segundo se realiza a las 2-4 semanas.
Plagas
El escarabajo de la hoja de la nuez, el barbo de avellana y el gorgojo de la nuez son plagas específicas de la avellana. Se luchan con ellos de la misma manera que con los pulgones: tratan los arbustos con insecticidas y acaricidas: phytoverm, karbofos, actellik. El síntoma más alarmante es un bulto en la corteza; es mejor cortar y quemar tal brote.
El avellano común es un arbusto sin pretensiones con una hermosa corona y nueces nutritivas y sabrosas todos los años. Plantarlo en el jardín hoy en día no es difícil, los viveros ofrecen una amplia selección de variedades con altos rendimientos (hasta 8 kg por arbusto).
