Povrće i bobičasto voće Physalis - kakvog je okusa

Mnogima je Physalis poznat kao ukrasna biljka; uzgaja se i u vrtovima i kod kuće u posudama. Međutim, postoji biljni fizalis koji se koristi za hranu. Njegovi plodovi vrlo su slični rajčicama, rastu u neobičnom, cijelom omotu nalik lanterni.

Povrće Physalis: opis

Uzgoj biljnog fizalisa kod kuće kao povrća još nije toliko popularan kao sadnja u ukrasne svrhe. Stoga biste trebali shvatiti kako uzgajati fizalis u vašoj seoskoj kući, pravilno se brinuti za njega i žetvu na vrijeme.

Physalis jestiv u Rusiji počeo je rasti kod kuće u 19. stoljeću. Ta se praksa prenijela iz europskih zemalja, gdje je biljka došla iz svog prirodnog staništa - Srednje i Južne Amerike.

Povrće fizalis

Physalis, ovisno o sorti, može doseći visinu od 1 metra. Višegodišnja je biljka koja pripada obitelji Solanaceae. Najbliži rođaci su krumpir i rajčica.

Na jednom grmu može sazrijeti oko 200 plodova godišnje, koji u početku rastu u narančastom ili crvenom poklopcu čaše sličnom baterijskoj svjetiljci ili zatvorenom zvonu.

Veliki plodovi biljke teže oko 50 grama, postoje sorte povrća, čiji plodovi dosežu težinu od 80 grama. Za razliku od rajčice, plodovi fizalisa imaju drugačiju paletu boja. Zrelo voće može biti zeleno, žuto, narančasto, crveno i ljubičasto.

Kakav je okus fizalisa?

Ne možete odmah reći kakvog je povrća fizalis okusa, jer su sorte različite. Neko voće ima okus poput nekoliko bobica i voća: jagode, grejp i malo - grožđe. Neke vrste imaju okus ananasa.

Nekoliko je povrtnih vrsta sličnije nezreloj rajčici, neke sorte slične su ogrozdu. Ponekad je okus opor ili gorak, ali kad pripremate pripravke od fizalisa za zimu, nestaje sva gorčina i kiselost.

Boja ploda je drugačija

Sorte biljnog fizalisa

Jedna od najpoznatijih meksičkih sorti je Tomatillo. Ima ljubičastožuti plod.

Najpopularnije sorte:

• Korolek je biljna sorta koja se najčešće koristi za pripremu biljnog kavijara za zimu.
• Povrćinski slastičar Physalis ima blago spljošten veliki žuti plod. Konzumira se svježe.
• Mljeveni Gribovsky je hladno otporna sorta sa svijetlozelenim bobicama, slatka s blagom kiselinom.
• Rano Moskva rano sazrijeva. Plodovi su krupni, žuti.
• Pekmez od šljiva ima potpuno ljubičasto voće. Možete ga razlikovati od drugog ljubičastog Tomatilla po pulpi iznutra: za razliku od ljubičaste Tomatillo pulpe, Džem od šljiva ima zelenu jezgru.
• Physalis Gurman.Rana sorta Lakomka ima blagotvorna svojstva koja pročišćavaju organizam. Visina grma doseže oko 70 centimetara. Ima velike, svijetlo narančaste plodove težine od 60 do 80 grama. Koristi se za izradu kiselih krastavaca, konzervi za zimu. Svježa potrošnja je široko rasprostranjena.

Bobica fizalisa: sorte

Za razliku od sorti povrća, sorte bobica fizalisa nemaju ljepljivu tvar na površini kore voća. U skupinu jagodičastih sorti ubrajaju se sorte jagoda i peruanske. Istaknuti predstavnici su:

• Kudesnik je jedna od najvećih sorti. Vrlo produktivna i odlikuje se dugotrajnom kvalitetom bobica.
• Sorta deserta razvijena je u Rusiji. Mali plodovi su žuto-narančaste boje.
• Columbus je sorta s malim plodovima naranče koji imaju okus poput jagoda.
• Grožđica je mlada, ali vrlo popularna sorta. Žute bobice biljke su malene i imaju okus ananasa.

Physalis na otvorenom polju

Physalis: sadnja i njega na otvorenom polju

Da biste dobili visokokvalitetnu i bogatu žetvu, potrebno je napraviti pravilnu sadnju i pažljivo se brinuti za grmlje tijekom cijele sezone.

Physalis na otvorenom terenu može se saditi na nekoliko načina: sjemenkama, rizomima i presadnicama. Kod kuće u vrtu, metoda sadnje uglavnom se koristi uz pomoć sjemena, sadnice se rijetko uzgajaju. Sjeme je potrebno saditi u proljeće nakon nastupa toplih dana i zagrijavanja zemlje.

Priprema sjemena za sadnju

Da biste posadili sjeme na otvoreno tlo, prvo trebate pripremiti posebnu fiziološku otopinu, u kojoj ih morate kratko namočiti.

Šuplje i pokvareno sjeme koje nije pogodno za sadnju isplivat će, ali visokokvalitetno će ostati na dnu. Nakon slane otopine, sjeme se mora isprati u čistoj vodi pomoću sita.

Odabir mjesta i priprema za sjetvu

Ne preporučuje se sadnja fizalisa na područjima gdje su prethodno uzgajani usjevi noćurke. Mjesto slijetanja treba biti na otvorenom, sunčanom području s dobrom ventilacijom zraka.

Tlo treba biti plodno i rastresito. Prilikom pripreme zemljišta za sjetvu potrebno je primijeniti gnojiva u obliku komposta ili humusa, treseta i travnjaka i malo riječnog pijeska.

Udaljenost između redova u krevetima trebala bi biti udaljena najmanje 50-70 centimetara (ovisno o sorti). Svako je sjeme posađeno na dubinu ne veću od 2 centimetra. Lagano pospite zemljom, lagano natapajte dlanom. Na kraju se zalijevanje vrši mekom, taloženom vodom.

Berba ovisi o pravilnoj njezi

Sadnja biljnog fizalisa

Da biste naučili kako pravilno uzgajati neobično povrće, morate se sjetiti pravila za njegu ostalih noćnih sjena, poput rajčice.

Svi vrtlari razmišljaju je li potrebno stezati fizalis, jer rajčica zahtijeva ovaj postupak. Međutim, ova kultura ne zahtijeva štipanje. Moguće je samo u jesen formirati vrh biljke metodom štipanja, tako da snaga biljke ne ide u rast, već u sazrijevanje plodova.

Kultura nije zahtjevna za zalijevanje, glavno je zalijevati grm kad se gornji sloj tla osuši. Zemlja se ni u kojem slučaju ne smije isušiti i u njoj stagnirati vlaga. Voda za navodnjavanje ne smije biti hladna i tvrda, kiša ili rijeka dobro će raditi.

Gnojiva za biljni fizalis

Grmlje je potrebno hraniti svaka 2 tjedna. Preporučuje se izmjenična mineralna i organska prihrana.

Možete sami napraviti organsko gnojivo. Njegov je recept jednostavan: otopite 200 grama divizma u kanti obične vode.

Mineralna gnojiva mogu se kupiti u specijaliziranim prodavaonicama kao složeni pripravak za usjeve noćurke.

Žetva

Berba

Zrelo voće samo pada na zemlju i pod dobrim klimatskim uvjetima može ležati u tom položaju dulje od tjedan dana, a da se uopće ne pokvari.

Berbu treba obaviti kada prvi plodovi počnu padati. Nakon prvog sakupljanja, preporučuje se postupak ponoviti svaki tjedan. Potrebno je sazrijeti i ukloniti sve plodove prije početka mraza, jer će se plodovi koji su imali vremena za smrzavanje pogoršati i neće se dugo čuvati.

Physalis: uzgoj i njega na Uralu

Poljoprivredna tehnologija malo se razlikuje od uzgoja u drugim regijama, jer je biljka prilično otporna na mraz i bolesti.

Glavna razlika je uzgoj usjeva pomoću sadnica, po analogiji s rajčicama. Sjeme se sije u posude početkom travnja. Prije sadnje u zemlju, sadnice se moraju hraniti gnojivima i redovito zalijevati.

Prije sadnje u vrtu, u roku od tjedan dana, kutija sa sadnicama iznosi se na ulicu na nekoliko sati, kako bi se sadnice navikle na uličnu klimu.

Sadnja i briga o fizalisu u stakleniku

Physalis se sadi u staklenik od polikarbonata, stakla ili polietilena s unaprijed uzgojenim sadnicama kod kuće.

Kada na svakoj sadnici naraste 5-7 listova, sadnice se mogu saditi u stakleniku.

Rupe za sadnice ne bi trebale biti dublje od 8 centimetara, svaka od njih mora se zalijevati prije sadnje sadnica. Tlo, pomiješano s humusom i riječnim pijeskom, uvijek treba biti rahlo.

Prihrana se provodi svaka 2 tjedna, izmjenjujući mineralna i organska gnojiva.

Kako oblikovati fizalis u stakleniku

Biljka će vam reći kako formirati fizalis u samom stakleniku. Čim se pojave dodatni neplodni izdanci, uklanjaju se.

Da bi se povećali prinosi, u drugoj polovici ljeta gornji dijelovi izbojaka se stegnu.

Bolesti fizalisa

Physalis je vrlo otporan na razne bolesti i štetnike. Može se razboljeti samo nepravilnom njegom i nepovoljnim klimatskim i okolišnim uvjetima. Glavne bolesti fizalisa, koje nanose veliku štetu zdravlju grma, sve do njegovog uništenja, su: mozaik, crna noga i pruga.

Bolesti fizalisa u stakleniku

Kada se usjev uzgaja u stakleniku, može razviti gljivičnu bolest zvanu crna noga.

Razlog njegove pojave je previše vlažan zrak i nedostatak ventilacije zraka.

Da biste razumjeli je li grm bolestan s crnom nogom, trebate pogledati bazu glavnog pucanja točno u korijene. S bolešću se tamo pojavljuju tamne mrlje i pocrnjenje.

Bolesti lišća

Bolest koja se pojavljuje najčešće pogađa lisne ploče kulture. Mogu požutjeti, a zatim početi padati. Ponekad se na njihovoj površini pojave nerazumljive mrlje i prištići.

Mozaična bolest

Poput rajčice, i fizalis se može razboljeti od kasne bolesti i fusarija. S kasnom bolešću, lisne ploče su na mjestima obojene tamno smeđim zamućenim mrljama, a zatim se osuše i trenutno odumiru. Bolest je opasna jer tijekom zalijevanja i kiše virusi koji uzrokuju bolest mogu prodrijeti u podnožje stabljika i u korijene kulture i tamo se razviti.

Još jedna gljivična bolest, fusarium, također se očituje na lišću grma. Oštećujući korijenje, infekcija prodire u stabljike i dolazi do lisnih ploča koje počinju žutjeti, smeđe se uvijati i sušiti.

Žuti kvržici na lišću

Pojava žutih prištića na lišću fizalisa ukazuje na pojavu bolesti mozaika. Na lišću i plodovima počinju se pojavljivati ​​lagane, ponekad gotovo bijele mrlje. Mogu biti različitih oblika i veličina.

Površina lisnih ploča počinje se prekrivati ​​prištastim mrljama, što deformira lišće i mijenja im konturu. Rast kulture usporava, lišće počinje uvenuti i žutjeti, plodovi ne mogu sazrijeti.

Preporuke i savjeti za zaštitu fizalisa od bolesti i štetnika

Pravovremeni tretman može spasiti grmlje i usjeve. Za borbu protiv bolesti možete kupiti posebne fungicidne pripravke u trgovinama ili ih pripremiti narodnom metodom.

Praznine od Physalisa

Ali najbolje je unaprijed se pobrinuti za zdravlje kulture, redovito provodeći preventivne mjere:

• prije sadnje sjemena nužno ih je dezinficirati fungicidima;
• saditi usjev dalje od noćnih sjena, a ne na mjestu gdje su nekad rasle biljke iz ove obitelji;
• nakon rada u vrtu i povrtnjaku dezinficirajte vrtni alat kako ne biste unijeli infekciju;
• obratite pažnju, osigurajte odgovarajuću njegu grmlja tijekom cijele sezone.

Neobičan usjev noćne sjene može djelovati kao ukrasna biljka, kao i voće, bobice i povrće. Ukusno voće jagodičastih sorti fizalisa dobro je pogodno za izradu džemova i konzervi, povrće - za kisele krastavce i druge zimske pripravke. Osim toga, mogu se jesti svježe.