Kā izskatās persiks un kā iestādīt koku

Kas ir persiks un kā to pareizi stādīt, lai nākotnē iegūtu labu ražu - šie jautājumi attiecas gan uz iesācējiem, gan pieredzējušiem dārzniekiem. Jums vajadzētu pakavēties pie tiem un izpētīt sīkāk.

Kā un kur aug persiki

Persiks ir dienvidu, saulains auglis, kas pareizi attīstās tikai siltā klimatā:

• Moldova;
• Indija;
• Afganistāna;
• Sīrija.

Persiki aug arī Grieķijā, dažos Itālijas, Francijas, Ukrainas un Krievijas reģionos. Šos augļus lielos daudzumos audzē Kaukāzā.

Jauns persiku koks

Ne pārāk augsti persiku koki vai krūmi (ar pienācīgu vainaga veidošanos) jūtas diezgan ērti blakus citiem augļu kokiem. Bet viņiem vajag nedaudz vairāk gaismas, saules un siltuma.

Viņi nepieļauj pavasara sals un ziemas saaukstēšanos, tāpēc nav jēgas stādīt persikus reģionos, kur ziemas ir pārāk skarbas, bez īpašas sagatavošanās (pajumte). Augi, visticamāk, mirs, un, ja nē, viņiem nebūs spēka veidot lielu skaitu pumpuru.

Auga apraksts un botāniskās īpašības

Parastais persiks (latīņu valodā - Persica vulgaris Mill) ir auglis, ko izmanto, lai izveidotu gardu ievārījumu, konservus, kompotus, kurpīti un ievārījumus. Un no kauliem viņi ražo kosmētiku, piemēram, eļļas, kuras ir diezgan populāras sieviešu un meiteņu vidū.

Interesanti, ka šo augu tagad gandrīz nekad neatrod savvaļā (tas ir fakts, ko apstiprina farmakognozija un norādīts jebkurā farmaceitiskajā sertifikātā), taču netālu no Pekinas tika atklāti koki, kurus var uzskatīt par cieši saistītiem ar mājas persikiem (koks un augļi ir līdzīgi), tomēr tos nevar izmēģināt.

Persiku dārzs zied

Parastais persiks ir koks ar lanceolētām lapām, kurām ir robainas malas. Ziedi parādās pirms zaļās masas attīstības. Daži no tiem ir rozā krāsā, citi ir sarkanā krāsā.

Kādai augu ģimenei pieder persiks?

Persiks pieder pie mandeļu apakšdzimtas, plūmju ģints, rozā ģimenes. Šo ģimeni veido 3 apakšdzimtas (Dryad, Spirey, Rosan), 14 ciltis un 4 apakšciltis, kā arī vēl 2 ģintis pārsniedz jebkuras rindas. Tas iekļauj:

• plūmes;
• Ābele;
• bumbieris;
• ķirsis;
• mandeles (nejaukt ar pasifloru);
• zemeņu
• aveņu;
• mežrozīšu;
• rožu zieds;
• ķiršu lauru;
• spirea;
• Rowan.

Daudzi ārstniecības un miecēšanas augi tiek klasificēti arī kā rozā. Persiks ir aprikožu draugs.

Persiku griezums

Persiks ir auglis ar kaulu. Tās forma ir atkarīga no šķirnes. Bet lielākā daļa augļu ir apaļi vai nedaudz iegareni, iegareni eliptiski.Gar vienu malu iet rieva. Āda ir maiga, parasti pārklāta ar pūkām, samtu. Bet dažās šķirnēs tas var būt gluds un vienmērīgs, tāpēc tirgū un veikalā bieži var atrast pilnīgi atšķirīgus persikus no ārpuses un iekšpuses, piemēram:

• ar samtainu ādu un viegli noņemamu kaulu (vienkāršs persiks);
• ar samtainu ādu, bet ar mīkstumu, kuru nevar atdalīt no kaula (pavia);
• ar gludu (tukšu) ādu un viegli noņemamu kaulu (nektarīns);
• kails, kam kauls nav atdalīts (bruignon).

Mīkstums var būt šķiedrains vai skrimšļains. Galda šķirnēs var redzēt šķērsgriezuma šķiedras, savukārt konservēšanai paredzētām šķirnēm raksturīga skrimšļu mīkstums. Mīkstuma krāsa var arī atšķirties, ir augļi ar dzeltenu, baltu un sarkanu serdi. Lielākā daļa augļu daudzās šķirnēs ir arī ļoti sulīgi, tie satur no 60 līdz 90% ūdens.

Izmērs ir atkarīgs arī no šķirnes, ir persiki, kuru diametrs ir 10 cm, un ir arī ļoti mazi, tikko lielāki par aprikozēm. Rūpes par persikiem ir rūpīgs darbs.

Attīstības posmi

No stādīšanas brīža līdz pirmo augļu saņemšanai var paiet vismaz 4 gadi. Stādot krūmu vai koku, ir svarīgi ievērot noteiktu tehnoloģiju, cenšoties noturēt vismaz 3 metrus starp persiku un citiem augiem.

Ja ziema ir auksta, koka stumbrs tiek iesaiņots ar kaut ko siltu, piemēram, vecu segu vai kažoku. Pēc iespējas vairāk sniega jāizlej sakņu telpā. Persikā pie -16 grādiem pēc Celsija, ja tas nemirst, tad nākamā vasara noteikti nedos tik lielu ražu, ar kuru dārznieks rēķinās.

Cik gadus persiks nes augļus

Augļu laiks ir atkarīgs no augšanas klimatiskās zonas, stādīšanas laika un kopšanas metodes. Pat koka atrašanās vieta attiecībā pret citiem kultivētajiem stādījumiem dārzā, un tas ir svarīgi.

Vidēji veselīgs koks augļus dod apmēram 10-15 gadus, savukārt dažiem augiem ir 30 vai vairāk gadu.

Kādas šķirnes audzē Krievijā

Krievijā persikus galvenokārt audzē Krimā un Kaukāzā, kā arī Maskavas reģionā. Daudz kas ir atkarīgs no šķirnes: dažus, īpaši sala izturīgus, var audzēt mazāk labvēlīgos apstākļos, tāpēc katrs dārznieks zina, kā izskatās persiku koks.

Kijeva agri

Pašapputes agri nogatavojas šķirne. Atšķiras ar augstu salizturību un spēju ātri atgūties no apsaldējumiem. Atvasināts, pamatojoties uz Grosu Minjonu un Kaščenko 208 1939. gadā. Kijevas sākumā Kijevas pasuga ir novēlota.

Šī persiku šķirne:

• taisns, vidēja auguma bagāžnieks (līdz 4 m);
• koši rozā kauss formas ziedkopas;
• kompakts, vidēji blīvs vainags, kas veidots kā bumba;
• šauras, iegarenas tumši zaļas lapas.

Kijevas agrīnā pakāpe

Augļi ir lieli, apaļi, iespējams, no sāniem saplacināti, katrs sver no 80 līdz 100 g. Āda ir maiga, samtaina, mīkstums ir ļoti sulīgs, pats persiks ir salds, gandrīz medus.

Augļu krāsa var būt atšķirīga, tajā ir visi dzeltenās, rozā un aveņu nokrāsas, ir arī krēmkrāsas persiki. Akmens ir vidējs, pēc formas atgādina laivu, tas ir slikti atdalīts no celulozes.

Baltais gulbis

Vidēja izmēra persiks ar izplestu sfērisku vainagu. Apaļie augļi sver 150-200 g katrs. Āda ir gaiša, persiku krāsas, dažreiz ar sārtumu. Mīkstums ir krēmbalts, šķiedras ir klāt, pēc sagriešanas nav tumšākas. Akmens ir vidēja izmēra, to var viegli atdalīt no celulozes. Nogatavojušies persiki ir saldi, aromātiski, jūtamas medus notis.

Baltā gulbja šķirne

Koks var izturēt smagas sals (līdz -30 grādiem pēc Celsija) un ilgstošu sausumu.

Zelta Maskava

Šīs šķirnes persiku koks ir vidēja izmēra ar skaistiem rozā ziediem, tumšām lapām un lieliem (līdz 180 g) augļiem. Kronim ir lodītes forma, gandrīz tas nav jāveido. Āda ir dzeltena, samtaina. Celulozei ir bagātīgs dzelteni oranžs nokrāsa. Akmens ir liels, tas slikti atdala. Augļi ir saldi, bet tiem ir neliels skābums.

Zelta jubileja

Šī ir ražīga šķirne, kas izveidota 1921. gadā. Koks ir augsts (3-5 m) ar plaši izplatītu retu vainagu, spilgti zaļām lapām ar dzeltenu nokrāsu.

• Ziedi ir sārti, to forma atgādina zvanu.
• Augļi ir zeltaini dzelteni ar samtainu ādu, plaši ovāli, vidēji sver 120-160 g.
• Šķiedru mīkstumam ir saldskāba garša.
• Akmens ir vidējs, to ir viegli atdalīt no celulozes.

Augļi sākas 2 gadus pēc stādīšanas, kas ir ļoti labs persikam. Kokam ir vajadzīgi apputeksnētāji, taču tas var iztikt bez tiem. Šķirnes trūkumi ir slikta augļu uzglabāšanas kvalitāte un to ātra nogriešana nogatavošanās laikā.

Zelta jubileja

Rubīna princis

Šīs šķirnes dzimtene ir ASV. Vidēja lieluma koks parasti nogatavojas no 50 kg tumši sarkanu augļu, katrs sver 250-300 g. Nogriežot, degustētājs tiek pasniegts ar sulīgu dzeltenu mīkstumu, ļoti sulīgu un gaļīgu. Šķirne ir ražīga, persiki labi panes transportēšanu konteineros, tāpēc to audzē rūpnieciskā mērogā. Augļu garša ir patīkama, skābi salda.

Mīļākais Morettini

Itālijas persiku šķirne. Koks ir vidēja izmēra, nepieļauj aukstumu, mirst temperatūrā, kas nedaudz zemāka par -15 grādiem pēc Celsija. Bet tam nav nepieciešami apputeksnētāji, ko var uzskatīt par vienu no priekšrocībām.

Rubīna princis, Rubīna princis

Augļi ir vidēji, sver līdz 140 g, dzelteni ar sarkaniem plankumiem. Celuloze ir bēša, akmens no tā tiek atdalīts ar lielām grūtībām. Persiku bieži pārvadā, kamēr to patērē gan svaigu, gan pārstrādātu sulās un ievārījumos. Augļi nenokrīt no koka, bet, ja to ir pārāk daudz, tie var nesasniegt vēlamo izmēru un svaru, tie kļūst mazāki.

Saturns

Amerikas persiku šķirne, līdz 3,5 metru augstumam. Augļi ir saplacināti, pārklāti ar pūkainu putekļainu, dzeltenīgi rozā krāsā, ar labi atdalītu kauliņu. Viņi sver nedaudz, vidēji no 60 līdz 100 g. Raža pārsniedz vidējo: 40-60 kg uz koku. Augļus var ilgi saglabāt svaigus.

Kremlis

Šķirne tika audzēta Krimā, nepieļauj siltumu un aukstumu. Augļi ir garšīgi, sulīgi, bet tos galvenokārt patērē svaigus, transportēšana lielos attālumos ir gandrīz neiespējama. Bet Kremļa persiku var audzēt no akmens, nezaudējot šķirnes īpašības, turklāt tas gandrīz nesaslimst, ko var uzskatīt par vienu no galvenajām šķirnes priekšrocībām salīdzinājumā ar pārējo.

Veterāns

Kanādas šķirne persiku, kas sver līdz 140 g. Apaļie augļi ir pārklāti ar spilgti dzeltenu ādu ar sārtumu. Mīkstums ir dzeltenā krāsā, nevis blīvs, bet sulīgs un aromātisks. Šīs šķirnes pārstāvji labi panes sausumu, bet, kad gaisa temperatūra nokrītas līdz -22 grādiem pēc Celsija, viņiem sāk sāpēt, tiek sabojāti to pumpuri, ziedu olnīcas un saknes.

Sibīrijas

Sezonas vidū šķirne, kas izturīga pret salu. Pirmie augļi parādās 3 gadus pēc stāda stādīšanas. Apaļie persiki, katrs sver 120-140 g. Uz ādas ir pūkains, tā pati ir spilgti dzeltena ar sarkaniem sārtuma plankumiem.

• Šķiedru mīkstumam ir patīkams dzeltens nokrāsa un neticami augļu aromāts.
• Kauls ir viegli atdalāms.
• Persiki labi turas un tos var transportēt.

Veterāni sulīgi un aromātiski augļi

Acīmredzami trūkumi ietver tikai nepieciešamību stagnējoši apgriezt jaunus dzinumus, bet, zinot, kā rūpēties par parasto persiku, jūs varat viegli tikt galā ar sibīriešu audzēšanu.

"Doņeckas Baltais"

Dzeltenie augļi sver līdz 130 g. Mīkstums ir caurspīdīgs, bālgans krāsā, pie akmens var izsekot dzīslām. Pats kauls ir vidējs, to nevar atdalīt no mīkstuma. Šķirne ir ziemcietīga, augļi visbiežāk tiek patērēti svaigi.

Šķirne "Harnas"

Agrīna šķirne deserta vajadzībām. Koks ir garš, ziemcietīgs. Nogatavojušies augļi sver vidēji 150-180 g. Āda ir spilgti sarkana, nevis pubertīva. Celuloze ir saldskāba, dzeltena, labi atdalīta no akmens. Augļi labi panes transportēšanu, pēc nogatavošanās nenokrīt no kokiem.

Garšīgs "Jaminat"

Augļi ir lieli, dzelteni, ovālas formas, sver 130-160 g. Celuloze ir saldskāba, tai ir šķiedras, spilgti oranža krāsa ar dzeltenu krāsu. Koki labi panes sals, šķirnei ir universāls mērķis.

Donskojs

Salizturīga pašauglīga šķirne. Augļi ir mazi, līdz 60-80 g, bet no viena koka var novākt apmēram 50 kg sezonā. Pats koks ir augsts (3,5-4 m). Celuloze ir ļoti sulīga, blīva, un degustējot ir jūtams neliels skābums.

"Irganayskiy vēlu"

Vidēja izmēra koks ar sfērisku, plakanu vai izplatītu vainagu. Augļu svars ir 120-150 g, pārklāts ar sarkaniem plankumiem, kas izskatās skaisti uz dzeltena fona. Āda ir maiga, pubescējoša, mīkstums ir dzeltens, akmeni var brīvi atdalīt.

Sals

Vidēji vēlīna šķirne, sākotnēji no Amerikas. Koks ir sala izturīgs, labi izturīgs pret slimībām. Augļi ir masīvi, sver līdz 200 g, oranži, pārklāti ar violetu sārtumu. Celuloze ir dzeltena, saldskāba, šķiedraina, viegli atdalāma no akmens.

Sals persiks

Kardināls

Amerikāņu agrīna šķirne. Augļi ir vidēja izmēra, sver līdz 150 g, dzeltenīgi, nogatavošanās brīdī iegūst karmīna nokrāsu. Celuloze ir šķiedraina, gaiši dzeltena, kauls gandrīz nav atdalīts no celulozes. Tos galvenokārt audzē dienvidu reģionos, jo kokiem nav augsta ziemcietības līmeņa.

Dusmas

Labākā no vēlīnām šķirnēm, kas ražo lielākos persiku augļus pasaulē. Viena augļa masa ir aptuveni 400-450 g. Āda ir tumši sarkana, mīkstums ir spilgts, gandrīz oranžs, sulīgs, labi atdalīts no kauliņa. Koks ir pašapputes, neprasa augšanas apstākļus.

Kolinss

Vidēja lieluma koki ar lodveida vainagu un tumši zaļām lapām. Augļi ir sfēriski, sver līdz 130 g, miza ir oranža ar sarkanu sārtumu, samtaina. Celuloze ir dzeltena, sulīga, saldskāba. Kauls ir atdalīts no celulozes, taču šī darbība prasa nelielu piepūli.

Kolinsa šķirne, pārsteidzoša garša un aromāts

Dagestānas zelts

Mazi ovāli augļi ar dzeltenu nokrāsu sver līdz 100 g. Āda ir samtaina, mīkstums ir spilgti dzeltens un pat oranžs, akmens no tā neatdalās. Šķirne nogatavojas agri, ir pašauglīga, ar vidēju nogatavošanās periodu, tiek uzskatīta par ziemcietīgu, bet gandrīz nepieļauj slimības.

Sulīgs "Redhaven"

Hibrīda šķirne, kas jūtas lieliski Krievijas centrālajā zonā. Koks ir garš (5 m) ar milzīgu sfērisku vainagu. Vidēja lieluma augļi - 120-160 g, oranži ar samtainu ādu, ļoti saldi. Akmens ir viegli atdalāms no augļa. Šķirne ir slavena ar augstu salizturību.

Kā iestādīt persiku koku

Persiku var izaudzēt no sēklas vai nopirkt jaunu stādu, kurš jau ir pieaudzis. Otrajā gadījumā tūlīt pēc pirkuma viņi sāk stādīt koku dārzā. Viņi to dara šādi:

1. Tiek sagatavota konusa formas bedre.
2. Griešanas saknes ievieto bedres apakšā (potēšanas vietu nevajadzētu pārklāt ar zemi, tā tiek novietota apmēram 2-3 cm virs virsmas).
3. Saknes vienmērīgi izkaisītas bedrē, virsū izlej zemi.
4. Pēc tam, kad zeme pārklāj visas saknes, bedrē ielej ūdens spaini.
5. Tālāk saknes ir pilnībā pārklātas ar zemi, un augsne ir saspiesta ap bagāžnieku.

Persiku pārkaisa ar vēl 2-3 spaiņiem ūdens.

Kā rūpēties par persiku koku un kā mēslot

Persiku koks ir ļoti kaprīzs un ir rūpīgi jāuztur. To nepieciešams regulāri sagriezt, barot.

Pavasara persiku atzarošana

Apgrieziet persikus pirms ziedēšanas un pumpuru veidošanās. Atzarošanas laiks ir atkarīgs no klimatiskās zonas un valdošajiem laika apstākļiem. Veiktā darba rezultātam vajadzētu būt bļodas formas vainaga un kāta izskats līdz 60 cm augstam. Apakšējā līmenī ir atstāti 4-6 dzinumi, vidēji 5, attālumam starp atsevišķām zarām jābūt apmēram 25 cm.

Top dressing

Persiku kokus baro 6 reizes gadā, bet pirmie 4 mērces tiek veikti pavasarī:

• pirms nieres uzbriest;
• pumpuru pārtraukuma laikā;
• ziedēšanas vidū;
• pēc tam, kad ziedi nokalst.

Barošana vasarā nav obligāta, to veic, ja nepieciešams. Rudenī koki tiek baroti, līdz lapas nokrīt. Turklāt visos gadījumos tiek izmantoti organiskie un minerālmēsli.

Ziedēt

Lielākā daļa persiku šķirņu zied aprīļa vidū - maija sākumā. Ziedēšana ilgst apmēram 5-15 dienas, ja ārā ir karsts, un apmēram 21-22 dienas, ja laiks ir vēss, slapjš.

Vēl pirms stādīšanas ir svarīgi zināt, kā zied persiks, kad zied konkrēta šķirne.

Kāpēc persiks met augļus?

Persiks izmet augļus vairāku iemeslu dēļ.

• Šķirnes iezīme.
• Bieži vien tas notiek, mainoties laika apstākļiem vai saslimstot.
• Kaitēklis, austrumu kodes, kļūst par biežu augļu nokrišanas cēloni. Viņa ēd dzinumus, nenoniecina augļus.

Arī koks var atbrīvoties no ražas dārznieka neuzmanības dēļ - pārplūšana, laistīšanas trūkums, savlaicīga barošana.

Ražas novākšana

Ražas novākšana sākas jūnija beigās vai jūlija vidū un turpinās līdz septembra sākumam. Gatavus persikus izmanto dažādu desertu pagatavošanai, tos ēd svaigus.

Ziemeļu reģionos persiks var nogatavoties vēlāk, tādā gadījumā raža sākas tikai augustā.

Persiku pavairošana ar sēklām

Gandrīz visas persiku šķirnes var audzēt no sēklām. Soli pa solim instrukcijas par ogu transplantāciju un pavairošanu ir šādas:

• no kaula iegūtos kodolus 2-3 dienas ievieto siltā ūdenī, tiem vajadzētu uzbriest;
• pietūkušas sēklas stāda podā 4-5 cm dziļumā;
• stādījumi tiek padzirdīti un pārklāti ar foliju.

Siltumnīcu katru dienu noņem, augus vēdina un vajadzības gadījumā dzirdina. Tiklīdz parādās kāposti, filma tiek noņemta.

Katrs mūsu klimatiskās zonas iedzīvotājs, iespējams, zina, kā izskatās persiks. Turklāt, neskatoties uz to, ka persiks ir koks, kas neaug visur, bet tikai siltos, dienvidu reģionos. Daudzi dārznieki, kas gadu no gada dzīvo ziemeļos, brīnās, kā iestādīt persiku tam nelabvēlīgos apstākļos. Patiesībā persiku audzēšana ir laikietilpīga.