Peppermint (Mentha Piperita) - popis rastliny

Mäta (čeľaď Jahňacie alebo Lipocyty) je hybrid tvorený z vodných a záhradných druhov. Ľudovo známa ako studená mäta, mäta, mäta anglická, chill. Prvé zmienky o tom, čo je to mincovňa, pochádzajú z čias starovekého Ríma. Ako osviežujúci prostriedok sa použil nálev z listov mäty piepornej. Kultúra sa pestuje na záhradných pozemkoch av priemyselnom meradle.

Mäta: vlastnosti kultivácie a starostlivosti

Peppermint je bylinná trváca rastlina. Podľa popisu z botanickej príručky má rozvetvený vláknitý koreňový systém a vzpriamený štvorboký kmeň. Výška sa podľa typu pohybuje od 0,5 metra do 1,5 metra.

Mäta pieporná

Stonka je pokrytá jemnými nadýchanými chĺpkami. Listové dosky sú vajcovité. Okraje sú mierne zúbkované. Bledá až tmavozelená farba. Počas obdobia kvitnutia uvoľňuje klasovité súkvetia. Malé fialové kvietky.

Mentha piperita je cenná rastlina medu. Kultúra si našla uplatnenie v medicíne, varení, parfumérii. Rastliny sa vyznačujú bohatým zložením makro- a mikroelementov.

Mäta obsahuje:

• esenciálne oleje;
• vitamíny skupiny A, C, PP, B;
• vápnik;
• draslík;
• horčík;
• sodík;
• fosfor;
• železo;
• mangán;
• flavonoidy;
• triesloviny;
• hesperidín;
• beain;
• polyfenoly;
• kyseliny ursolové a oleanolové;
• mentol.

Liečivé vlastnosti

Blahodárne vlastnosti mäty sú početné a rozmanité. Používa sa na liečbu a prevenciu širokého spektra chorôb.

Mäta má sedatívny, analgetický, protizápalový a antiseptický účinok. Pomáha znižovať teplotu, zvyšovať imunitu. Pôsobí tonicky a osviežujúco. V prípade narušenia činnosti gastrointestinálneho traktu sa používa na normalizáciu trávenia a zvýšenie chuti do jedla. Používa sa ako choleretikum.

Liečivé vlastnosti rastliny sú dôvodom jej veľkej popularity.

Peppermint sa ukázal ako vysoko účinný pri liečbe:

• choroby nervového systému;
• nespavosť;
• infekcia dýchacích ciest;
• bolesti v krku, bronchitída, faryngitída;
• choroby ústnej dutiny;
• choroby ženského reprodukčného systému.

Kontraindikácie pre použitie

Napriek nepopierateľným výhodám má mäta množstvo kontraindikácií. Vysoký obsah éterických olejov v kompozícii môže vyvolať alergickú reakciu, spôsobiť ospalosť a zníženie reakcie.

Neodporúča sa používať mätu:

• počas tehotenstva;
• počas laktácie;
• deti do 6 rokov;
• s individuálnou neznášanlivosťou;
• v prípade nízkeho krvného tlaku;
• s kŕčovými žilami;
• so slabosťou, stratou sily, ospalosťou.

Metódy použitia

Mäta a prípravky na nej založené majú široké uplatnenie. Jeho použitie je najznámejšie v medicíne.

Zber listov mäty na konzumáciu

Vďaka svojim liečivým vlastnostiam sa rastlina používa na liečbu a prevenciu:

• respiračné vírusové a bakteriálne choroby;
• choroby tráviaceho systému;
• choroby kardiovaskulárneho systému;
• nervové poruchy;
• kožné choroby.

Ako použitý liek:

• infúzia vody;
• infúzia alkoholu;
• mätový vývar;
• maslo;
• čaj s mätou.

Okrem tradičnej medicíny sa mäta používa vo varení a kozmetológii.

Druhová diverzita

Dnes je známych viac ako 25 druhov a 10 poddruhov mäty piepornej (v latinčine preložené ako Méntha piperíta). Mnohé z nich sa aktívne pestujú na záhradných pozemkoch.

• Kučeravé. Menší výhľad. Výška kríkov nepresahuje 80 centimetrov. Rozdiel je v kučeravých listoch a vysokej mrazuvzdornosti. Má liečivé vlastnosti.
• Apple. Nízke a zamatovo tmavozelené lístie. Má nevyjadrenú arómu.
• Dlholistá. Odroda sa vyznačuje mohutnými vysokými kríkmi. Výška dosahuje 1-1,5 metra. Hlavným rozdielom od mäty piepornej je pozdĺžny tvar zubatého listu.
• Citrón. Známa ako citrónová melissa. Má príjemnú citrónovú vôňu. Líši sa v liečivých vlastnostiach.
• Voňavé. Nízka trváca rastlina. Má príjemnú vôňu. Aktívne sa používa pri varení a ľudovom liečiteľstve.
• Divoký. Rozdiel oproti peppery je mierna aróma a mierny chladivý efekt.

Medzi záhradníkmi je známa horčica, záhrada, pomaranč, pes, step, voda, kórejčina, čokoláda, zázvorová mäta. Z hybridov pestovaných v priemyselnom meradle sa rozšírili tieto druhy: Prilukskaya 6, Medicinal 4, Riddle, Ocharovanie, Udaychanka.

Rastúce vlastnosti

Mäta je vegetatívne pestovaná rastlina. Medzi bežné metódy patrí:

• rozdelenie koreňov;
• klíčenie odrezkov;
• siatie semien.

Na výsadbu je vybraný jarný čas. Druhá polovica apríla - prvá polovica mája je najvhodnejšia. V tomto čase sa rastliny dobre zakorenia na novom mieste a začnú aktívne rásť.

Výsadba rastlín

Pri pestovaní sa dodržiava niekoľko pravidiel:

• Pozemok pre sadenice je pripravený vopred. Je vykopaná a zbavená buriny. Pri príprave sa odporúča vopred položiť hnojivá do pôdy.
• Pri výsadbe rastlín vypestovaných zo semien sú pokryté fóliou alebo netkaným materiálom. To umožní mladým sadeniciam rýchlo sa adaptovať na nové podmienky. Vykládky sa otvárajú, keď už hrozba nočných a denných mrazov úplne pominula.
• Mäta pieporná reaguje negatívne na vysoký obsah dusíka v pôde. Pri kŕmení sa uprednostňujú potašové a fosforové kompozície.
• Kultúra patrí do plazivej kategórie. Na obmedzenie nadmerného rastu je potrebné neustále sledovanie. Bridlicové plechy alebo kovové obruče zapustené do zeme pôsobia ako prírodný obmedzovač.
• Výsadba rastlín rozdelením koreňov je povolená do polovice augusta.

Vlastnosti vonkajšej starostlivosti

Podľa popisu je mäta nenáročná rastlina. Pestovanie a starostlivosť o ne na otvorenom poli nevyžaduje vážne mzdové náklady. Hlavnou požiadavkou je dodržiavanie jednoduchých pravidiel poľnohospodárskej technológie. Spočívajú v včasnom zalievaní, kyprení pôdy a kŕmení:

1. Mäta dobre rastie na osvetlených, nie suchých miestach. Rastliny sa často pestujú v polotieni.
2. Najlepšie je úrodná, dobre priepustná pôda.
3. Za normálnych podmienok stačí polievať 2-krát mesačne. Pri zvýšených teplotách vzduchu a suchu sa frekvencia zvyšuje na 1 krát týždenne.
4. Rastliny sa kŕmia na jar.Do pôdy sa pridá zmes superfosfátu, dusičnanu amónneho a draselnej soli. Suroviny sa odoberajú v množstve 250 na každých 10 metrov štvorcových.
5. Uvoľňovanie sa vykonáva niekoľkokrát za sezónu v kombinácii s burinou buriny.

Vlastnosti pestovania doma

Na domácu reprodukciu sa používa osivo, pozemky z dospelých rastlín, odrezky. Šľachtenie osiva je jednou z metód, ktoré sú náročné na prácu. Aby ste to dosiahli, musíte striktne dodržiavať pokyny na výsev semien. Najčastejšie ide o pučanie odrezkov alebo rozdelenie kríkov.

Pestovanie doma

Vyberte si zdravé procesy dlhé až 20 centimetrov. Odrezky sa umiestnia do vody s prídavkom rastového aktivátora. Po výskyte rozvetveného koreňového systému sa sadenica umiestni do predtým pripraveného hrnca.

Klíček je zakopaný a posypaný zeminou. Po výsadbe je rastlina hojne zalievaná vodou. Pre úspešný rast mäty sa odporúča dodržiavať niekoľko pravidiel starostlivosti:

1. Teplota v miestnosti sa udržuje od +20 do +25 ℃.
2. Sadenice sú pravidelne vetrané a zavlažované, keď pôda vysychá.
3. Po každom zalievaní sa pôda kyprí, aby sa zlepšilo prevzdušňovanie pôdy.
4. Pri pestovaní mäty zo semien sa zriedi, aby sa odstránili slabé a zažltnuté klíčky.
5. Sadenice sú vybavené dobrým osvetlením. Dodatočné osvetlenie je poskytované v zime.

O dospelé klíčky sa stará ako o iné izbové rastliny - riadia sa schémou polievania, kŕmenia a kyprenia pôdy.

Obdobie kvitnutia

Obdobie kvitnutia mäty piepornej závisí od pestovateľskej oblasti. V južných oblastiach je to skôr. Kvety sa objavujú v polovici júna. V centrálnych oblastiach a na severe sa toto obdobie posúva na neskôr. Prvé kvetné stopky sa objavujú koncom júna alebo v polovici júla. Na severe môže mäta kvitnúť až začiatkom augusta.

Kultúra sa vyznačuje dlhým kvitnutím, ktoré trvá až do septembra. U niektorých druhov sa stopky zachovávajú až do mrazu.

Peppermint počas kvitnutia

Peppermint je krížovo opeľovaná rastlina. Hlavným opeľovačom je hmyz. Po odkvitnutí semená dozrievajú v rastlinách - malé hnedé orechy. Semená si zachovávajú svoje vlastnosti dva roky.

Zber a skladovanie mäty piepornej

Rastliny druhého roku života sú vhodné na zber. Práce sa vykonávajú v polovici júna alebo júla, keď rastliny vstupujú do fázy kvitnutia. Predpokladá sa, že v tejto dobe má najliečivejšie vlastnosti.

Je lepšie zbierať liečivú rastlinu ráno v suchý deň. Pred zberom sa odporúča mätu opláchnuť vodou a nechať vysušiť. Keď vedia všetko o mäte, jej liečivých vlastnostiach a spôsobe aplikácie, vybrali si spôsob zberu.

Zber mäty sa vykonáva niekoľkými spôsobmi:

• Mrznutie. Čerstvé rastliny sa umyjú, sušia a po menších dávkach dávajú do nádob alebo vrecúšok. Nádoby sú uložené v mrazničke na uskladnenie.
• Mätový sirup. 800 g vody vyžaduje 500 g cukru. Sirup sa privedie k varu. Pridá sa do nej mäta a opäť sa povarí. Horúcu zmes prefiltrujeme cez jemné sitko a pridáme šťavu z polovice citróna. Kompozícia sa dôkladne premieša a poslednýkrát sa privedie k varu.
• Mintová tinktúra. Na prípravu sa použije 70 percent alkoholu. Mäta sa naleje do sterilizovanej nádoby s alkoholom v pomere 1:10. Nádoba sa umiestni na tmavé a chladné miesto na 10 dní. Kontajner sa pretrepáva každé 1-2 dni. Po 10 dňoch sa nádoba presunie do chladničky na ďalšie 3 dni.Potom sa tinktúra prefiltruje a naleje do čistej nádoby na uskladnenie.
• Likér. Na prípravu nápoja potrebujete 400 mililitrov alkoholu, 200 mililitrov vody, 1 g citrónovej kôry a 6 g suchej mäty. Všetky zložky sa zmiešajú v jednej nádobe a lúhujú sa 2 dni na chladnom tmavom mieste. Po 2 dňoch sa do tinktúry pridá sirup vyrobený z 1 kg kryštálového cukru a 150 mililitrov vody. Zmes sa mieša a plní do fliaš.
• Sušenie. Dlhé stonky zámerne umytej mäty sa odrežú a zhromaždia vo zväzkoch do priemeru 3 cm. Zväzky sa zavesia na dobre vetranom tmavom mieste.

Kontrola chorôb a škodcov

Mäta má slabý imunitný systém. Často je náchylný na choroby a napadnutie škodcami.

Odborníci identifikujú množstvo chorôb, ktoré najviac škodia rastlinám:

• Hrdza. Vyskytuje sa pri vysokej vlhkosti, nízkych teplotách alebo pri nadbytku dusíka v pôde. Je charakterizovaná tvorbou gaštanovej pigmentácie na listových doskách.
• Múčnatka. Hlavným znakom poškodenia je vzhľad plaku na listoch bieleho odtieňa. Na prevenciu choroby sa vykonáva postrek koloidnou sírou.
• Vertikilárne vädnutie. Prejavuje sa to zmenou farby horných párov listových dosiek na čierne. Keď sa choroba rozšírila, rastlina odumiera.
• Anthracnose. Ochorenie sa prejavuje tvorbou hnedých škvŕn na listových doskách. Na boj proti chorobe sa používa postrek kvapalinou Bordeaux.
• Septoria alebo špinenie. Prejavuje sa to vo forme hnedých alebo čiernych škvŕn hranatého tvaru s čiernym okrajom. Na boj proti šíreniu choroby sa používa postrek zmesou Bordeaux.
• Prerastanie. Choroba je spôsobená mykoplazmami. U postihnutých rastlín je zaznamenané zastavenie rastu, zmena farby listov. Ovplyvnené rastliny sa odporúčajú vykopať a spáliť. Zdravé kríky sú transplantované na nové miesto.

Múčnatka na mäte

Z škodcov je najcitlivejšia na poškodenie mäta:

• mäta blcha;
• shchitonoskoy;
• vošky;
• cikády;
• chrobáky;
• lúčny červ;
• slintajúci cent.

Od škodcov sú izolované medveď, húsenice kapusty, lúčna lúka a lopúch. Na boj proti škodcom sa pozoruje striedanie plodín, dodržiava sa schéma výsadby a vykonáva sa preventívne postrekovanie.