Purslane garden - pestovanie zo semien
Obsah:
Jedlá dužinatá rastlina, ktorej zelenina je cenným potravinovým produktom pre niektoré národy Európy, sa celá populácia Číny, v Turecku nazývaná tučná tráva, pestuje v strednej Ázii, na Sibíri, v Zakaukazsku. V Rusku sa mu hovorí ako portulaka záhradná a pre niektorých záhradkárov je spájaná so škodlivou burinou - portulakou divou.
Čo je portulaka
Táto rastlina s názvom „Portúlaca“ sa stala predmetom štúdia vedcov až na konci dvadsiateho storočia. Potom sa zistilo, že bylina obsahuje veľké množstvo mastných kyselín zo skupiny omega-3, antioxidanty, rastlinné bielkoviny, vitamíny a minerály.
Stonky rastlín a listy obsahujú neurotransmiter norepinefrín, ktorý zvyšuje srdcovú frekvenciu a zvyšuje krvný tlak.
Ako vyzerá bylinka portulaka lekárska?
Ako vyzerá portulaka jedlá?
Aby ste mali predstavu o tom, ktorý zo zástupcov rodiny Purslane sa jedáva, potrebujete vedieť, ako vyzerá portulaka záhradná. Veľmi sa líši od ozdobného froté a veľkokvetých druhov. Má dužinaté listy, ktoré nie sú podlhovasté vo forme tubulov, ale majú polkruhový klinovitý tvar, kvety nie sú viacfarebné jasné, ale malé, zhromaždené vo zväzkoch žltej farby.
Stonky rastlín sú rozvetvené, ležiace, dlhé až 30 cm. Chuť listov a stoniek je ohnivá a kyslá. Farba listov môže byť zelená, žltá, červená. Prvé kvety portulaky jedlej kvitnú v júni, kvitnutie kríkov končí po augustových nočných teplotách. Semená dozrievajú v septembri, sú vo vajcovitej tobolke semien, môžu sa samy vylievať na pôdu.
Divoká portulaka: kde a ako rastie
Pokiaľ ide o vitalitu, burina divá sa spája s ostropestrecom a s trávou, s ktorou záhradníci neustále bojujú. Je nepravdepodobné, že bude možné tieto bylinky v záhrade a záhrade úplne zničiť. Portúlaca je možné vidieť pozdĺž ciest, vo švíkoch dlažobných dosiek, na pustatinách, na brehoch riek a vodných nádrží, na okraji lesa. Vhodná je pre neho akákoľvek pôda, zároveň však nerastie v tieni a pri negatívnych teplotách mrzne.
Húštiny porcelánu
Prospešné vlastnosti
Bylinné časti portulaky zeleninovej sa používajú v ľudovom liečiteľstve. Aplikácia sa vyskytuje vo forme infúzií, odvarov, džúsov, mastí. Na prípravu prípravkov sa používajú recepty na báze semien, suchých a čerstvých bylín. Pomocou prírodných surovín zo portulaky záhradnej liečia avitaminózu, bronchiálnu astmu, lišajníky, cukrovku, rany, hypotenziu, zmierňujú zápaly, bolesti hlavy.
Existujú aj kontraindikácie pre použitie portulaky v medicíne. Táto bylina by sa v prvom rade nemala podávať deťom, tehotným a dojčiacim ženám. Podmienkou užívania liekov, ktoré obsahujú zložky Portúlaca, je konzultácia s lekárom.
Použitie na varenie
Obyvatelia Stredomoria môžu každému turistovi povedať, čo je Portúlaca, vymenovať všetky jeho výhody a opísať jeho obklopujúcu kyslú chuť. Rastlina je koniec koncov jednou zo zložiek krétskej stravy. Stonky a listy odtrhnuté z mladých rastlín sa používajú na jedlo.
Podľa popisov fanúšikov portulakových jedál, ak ich zjete veľa, potom budú mať ústa podobné pocity, aké sa vyskytujú po zjedení čerstvých listov šťovíku. Portulaka jedlá je zle skladovaná, aj keď je skladovaná v chladničke, doba používania po vytrhnutí zo záhrady nie je dlhšia ako 12 hodín.
Šalátové jedlo
Pestovanie portulaky zo semien: kedy sadiť
Zo semien môžete pestovať záhradnú trávu na akejkoľvek, aj najchudobnejšej pôde. Aby však mohla tvoriť veľké jedlé časti, používajú ako predchodcovia pozemky, na ktorých rástli skoré zeleninové plodiny. Zvyčajne sa na zeleninu aplikujú minerálne hnojivá. Nie sú úplne spotrebované rastlinami, korene portulaky extrahujú zvyšky živín a používajú ich na tvorbu vlastnej zelenej hmoty.
Rozhodnutie, kedy zasadiť trávne semená na kulinárske účely, môže byť niekedy zložité. V podmienkach ulice na pôde sa aj v mesiaci máj vyskytujú nočné mrazy. Semená a stromčeky portúlaca nevydržia ani mrazy, nieto ešte mrazy.
Preto sa buď prijímajú opatrenia na ochranu záhonov pred chladom, alebo sa semená vysievajú, keď je teplo stabilné, alebo sa použije metóda pestovania sadeníc.
Kedy a ako sadiť sadenice
Vývoj dospelej rastliny portulaky zo semien trvá dlho. Trvá asi 2 - 2,5 mesiaca, kým sa zo semenáčikov zmení na krík, ktorý sa dá použiť na predaj. Preto sa na skorý zber semená sadeníc vysievajú koncom februára do skleníka. Potom, s nástupom tepla, sa sadenice preložia na otvorené terény.
Stratifikácia semien pred výsadbou
Mnoho záhradkárov neodporúča pred zasiatím do pôdy kalenie semien teplomilných rastlín chladom. Stratifikácia sa vykonáva na zlepšenie klíčenia semien. Ale tí záhradníci, ktorí vedia, aké ťažké je vyrovnať sa s portulakou v záhrade, vedia, že klíčenie semien je vynikajúce a nemali by ste strácať čas uchovávaním semien v chladničke.
Výber stránok
Pre záhradné portulakové postele vyberte svetlé miesto chránené proti prievanu. Rastlina nemá rada podmáčanú pôdu, preto by mali byť nízko položené oblasti opustené. Pôda by mala byť dobre zahriata, navlhčená a pozostávať zo zmesi piesku a záhradnej pôdy.
Postupný postup výsadby
Semená na otvorenom teréne sa zasievajú do plytkých brázd. Sú vopred zmiešané so suchým pieskom. Medzi radmi zostáva interval 50 cm.
Ak sa sadenice pestujú v skleníkových podmienkach, potom najskôr pripravia nízke výsadbové boxy s drenážnymi otvormi, do nich sa umiestni navlhčený pôdny substrát. Ornica je mierne zhutnená. Semená sa vysievajú do riadkov, posypané pieskom s vrstvou 0,5 cm. Krabice sú pokryté priehľadnými materiálmi, vyvedenými na svetlo na teplom mieste. Pôda v boxoch je pravidelne navlhčená.
Postel na portula
Starostlivosť o trávu portulaky
Sadenice Portúlaca, keď sa objavia dva listy, sa ponorte do samostatných malých nádob alebo do bežných boxov so vzdialenosťou 10 cm medzi rastlinami. Po transplantácii rastlín do záhonov (postup sa vykonáva po vytvorení 8 - 10 listov) sa portulaka pravidelne zalieva.
Polievací režim
Byliny z rodiny Portulacovcov dobre znášajú horúčavy i sucho a nepotrebujú hojné polievanie. Nadmerná vlhkosť vedie k výskytu choroby v dolnej časti stoniek sadeníc, ktorá sa nazýva čierna noha. U dospelých rastlín, pri silnom podmáčaní, korene hnijú.Zalievanie záhradnej rastliny sa vykonáva po tom, ako ornica trochu vyschne. Množstvo vody by malo byť minimálne.
Rastliny nie je potrebné kŕmiť, pretože sa z kvetov vyberú pred kvitnutím.
Kedy a ako zberať úrodu
Ak sa sejba záhradnej portulaky na otvorenom teréne uskutočnila za priaznivých podmienok, potom je zber možný 1-1,5 mesiaca po zasiatí semien na záhradnom záhone vo fáze pučania pred začiatkom kvitnutia. Zvyčajne sú stonky odrezané pri koreni. Keď stonky rastú, rezanie stoniek sa opakuje. Ale v niektorých krajinách sú rastliny vytrhnuté z koreňov a predávané na trhoch. Je to spôsobené kulinárskymi preferenciami obyvateľov týchto krajín.
Purslane garden: Ako dostať burinu zo záhrady
Aby sme zistili, ako sa portulaky v záhrade zbaviť navždy, je potrebné mať na pamäti, že rastlina si zachováva veľké množstvo vlhkosti v listoch a stonkách, čo jej umožňuje prežiť aj po vytiahnutí z pôdy spolu s korene.
Na odstránenie portulaky záhradnej sa používajú chemické prostriedky na ničenie buriny aj agrotechnické metódy. Patria sem hlboké kopanie pôdy, mulčovacie postele s reflexnými materiálmi, ručné vytrhávanie buriny. Pravidelné vytrhávanie buriny za korene je účinná poľnohospodárska technika, ktorá zabráni rastu portulaky. Výhody tejto techniky budú 100%, ak sa portulaka odtrhnutá od zeme odstráni na drevenej podlahe alebo na kamennom chodníku, na ktorom zaschne.
Ručné vytrhávanie buriny
Vyrezávanie buriny plochými rezačkami, motykami, kultivátormi je nemožné. Rastliny budú rozsekané na kúsky, ktoré sa okamžite začnú zakoreňovať na svojom novom mieste. Každý by sa mal rozhodnúť, ako a ako sa portulaky zbaviť nezávisle na základe svojho zdravia.
Herbicíd zo portulaky záhradnej
Bez veľkého fyzického úsilia sa ničenie buriny vykonáva pomocou chemických látok. Medzi také lieky patria herbicídy hurikán forte, antisapa, zenkor, kvapalina permaklín.
Portulaka záhradná bude nepochybne užitočnou rastlinou, ak bude kontrolované jej pestovanie. Pestovanie Portúlaca bez kontroly rýchlosti výsevu vždy spôsobí, že rastlina bude vyzerať ako katastrofa, ktorej sa nie je ľahké zbaviť.
