Com és un préssec i com plantar un arbre

Què és un préssec i com plantar-lo correctament per aconseguir una bona collita en el futur? Aquestes qüestions concerneixen tant els principiants com els jardiners experimentats. Hauríeu de fixar-vos-hi i estudiar-los amb més detall.

Com i on creixen els préssecs

El préssec és una fruita assolellada i meridional que es desenvolupa correctament només en climes càlids:

• Moldàvia;
• Índia;
• Afganistan;
• Síria.

Els préssecs també creixen a Grècia, en algunes regions d’Itàlia, França, Ucraïna i Rússia. Aquesta fruita es cultiva en grans quantitats al Caucas.

Préssec jove

Els préssecs o arbustos no massa alts (amb una formació adequada de la corona) se senten molt còmodes al costat d'altres arbres fruiters. Però necessiten una mica més de llum, sol i calor.

No toleren les gelades de primavera i els refredats hivernals, per tant, no té sentit plantar préssecs a les regions on els hiverns són massa durs sense una preparació especial (refugi). És probable que les plantes morin i, si no, no tindran la força per formar un gran nombre de cabdells.

Descripció i característiques botàniques de la planta

El préssec comú (en llatí - Persica vulgaris Mill) és una fruita que s’utilitza per crear delicioses melmelades, conserves, compotes, sabater i melmelades. I a partir dels ossos fabriquen cosmètics, per exemple, olis, que són força populars entre les dones i les nenes.

Curiosament, aquesta planta no es troba gairebé mai a la natura (això és un fet confirmat per la farmacognosi i indicat en cap certificat farmacèutic), però no gaire lluny de Pequín, es van descobrir arbres que es poden considerar estretament relacionats amb els préssecs domèstics (fusta i fruits). són similars), però, no es poden cultivar provats.

Jardí de préssec en flor

El préssec comú és un arbre de fulles lanceolades que té les vores dentades. Les flors apareixen abans del desenvolupament de la massa verda. Alguns d’ells són roses, d’altres vermells.

A quina família de plantes pertany el préssec?

El préssec pertany al subgènere Ametlla, gènere Plum, família Pink. Aquesta família està formada per 3 subfamílies (Dryad, Spirey, Rosan), 14 tribus i 4 subtribus, a més de 2 gèneres més que superen qualsevol rang. Inclou:

• pruna;
• Pomera;
• pera;
• cirera;
• ametlles (no s’ha de confondre amb fruites de la passió);
• maduixa
• gerd;
• rosa mosqueta;
• flor de rosa;
• llorer de cirera;
• spirea;
• Rowan.

Moltes plantes medicinals i bronzejadores també es classifiquen en roses. El préssec és amic de l’albercoc.

Tall de préssec

El préssec és una fruita amb os. La seva forma depèn de la varietat. Però la majoria dels fruits són rodons o lleugerament allargats, allargats-el·líptics.Un solc recorre un costat. La pell és suau, generalment coberta de pelusa i vellut. Però en algunes varietats pot ser suau i fins i tot ferm, per tant, al mercat i a la botiga, sovint es poden trobar préssecs interns i externs completament diferents, per exemple:

• amb una pell vellutada i un os fàcilment desmuntable (préssec simple);
• amb la pell vellutada, però amb polpa que no es pot separar de l’os (pavia);
• amb la pell llisa (nua) i l’os fàcilment desmuntable (nectarina);
• glabre, del qual l'os no està separat (bruignon).

La polpa pot ser fibrosa o cartilaginosa. Les fibres seccionals es poden veure en les varietats de taula, mentre que la carn cartilaginosa és característica de les varietats destinades a la conservació. El color de la carn també pot variar, hi ha fruits amb nuclis grocs, blancs i vermells. La majoria de les fruites de moltes varietats també són molt sucoses, contenen del 60 al 90% d’aigua.

La mida també depèn de la varietat, hi ha préssecs amb un diàmetre de 10 cm i també n’hi ha de molt petits, amb prou feines més grans que l’albercoc. Tenir cura dels préssecs és un treball minuciós.

Etapes de desenvolupament

Des del moment de la sembra fins a la recepció dels primers fruits, poden passar almenys 4 anys. En plantar un arbust o arbre, és important seguir una determinada tecnologia, intentant mantenir almenys 3 metres entre el préssec i altres plantes.

Si l’hivern és fred, el tronc de l’arbre s’embolica amb alguna cosa càlida, com ara una manta vella o un abric de pell. S'ha d'abocar la major quantitat de neu possible a l'espai arrel. A -16 graus centígrads, el préssec, si no mor, l’estiu que ve definitivament no donarà una collita tan gran amb la qual compta el jardiner.

Quants anys dóna fruit un préssec

El moment de fructificació depèn de la zona climàtica de creixement, el moment de la sembra i el mètode de cura. Fins i tot la ubicació de l’arbre en relació amb altres plantacions cultivades al jardí, i això importa.

De mitjana, un arbre sa fructifica durant uns 10-15 anys, mentre que algunes plantes tenen 30 o més anys.

Quines varietats es conreen a Rússia

A Rússia, els préssecs es conreen principalment a Crimea i el Caucas, així com a la regió de Moscou. Depèn molt de la varietat: alguns, especialment resistents a les gelades, es poden cultivar en condicions menys favorables, per tant, cada jardiner sap com és un préssec.

Kíev aviat

Varietat autopolinitzada de maduració primerenca. Es diferencia de la gran resistència a les gelades i la capacitat de recuperar-se ràpidament de les congelacions. Derivat a partir de Gross Mignon i Kashchenko 208 el 1939. Kíev primerenca té una subespècie Kíev tardana.

Aquesta varietat de préssec:

• tronc recte de mitja alçada (fins a 4 m);
• inflorescències en forma de copa de color rosa brillant;
• corona compacta, mitjana-densa, amb forma de bola;
• fulles de color verd fosc estretes i allargades.

Kíev grau primerenc

Els fruits són grans, rodons, possiblement aplanats pels costats, amb un pes de 80 a 100 g cadascun. La pell és suau, vellutada, la carn és molt sucosa, el préssec en si és dolç, gairebé melós.

El color de la fruita pot ser diferent, conté tots els tons de groc, rosa i gerds, també hi ha préssecs de color crema. La pedra és mitjana, té forma de vaixell, està poc separada de la polpa.

Cigne blanc

Préssec de mida mitjana amb una corona esfèrica extensa. Els fruits rodons pesen 150-200 g cadascun. La pell és clara, de color préssec, de vegades amb rubor. La polpa és de color blanc cremós, hi ha fibres presents, no s’enfosqueix després del tall. La pedra és de mida mitjana, es pot separar fàcilment de la polpa. Els préssecs madurs són dolços, aromàtics, senten notes de mel.

Varietat de cigne blanc

L’arbre pot suportar gelades severes (fins a -30 graus centígrads) i sequera prolongada.

Moscou daurat

El préssec d’aquesta varietat és de mida mitjana amb belles flors roses, fulles fosques i fruits grans (fins a 180 g). La corona té forma de bola, gairebé no cal formar-la. La pell és groga, vellutada. La polpa té una rica tonalitat groc-taronja. La pedra és gran, se separa malament. Els fruits són dolços, però presenten una lleugera acidesa.

Jubileu d’or

Es tracta d’una varietat d’alt rendiment, creada el 1921. L’arbre és alt (3-5 m) amb una corona escassa d’extensió, fulles de color verd brillant amb un to groc.

• Les flors són roses, la seva forma s’assembla a una campana.
• Els fruits són de color groc daurat amb una pell vellutada, àmpliament ovalada, que pesa de mitjana 120-160 g.
• La polpa fibrosa té un sabor agredolç.
• La pedra és mitjana, és fàcil separar-la de la polpa.

La fructificació comença 2 anys després de la sembra, cosa que és molt bona per a un préssec. L’arbre necessita pol·linitzadors, però pot prescindir-ne. Els desavantatges de la varietat inclouen la mala qualitat de conservació dels fruits i la seva ràpida derrota durant la maduració.

Jubileu d’Or

Príncep Rubí

La pàtria d’aquesta varietat són els EUA. Un arbre de mida mitjana sol madurar a partir de 50 kg de fruits vermells foscos, que pesen entre 250 i 300 g cadascun. Quan es talla, el tastet es presenta amb una sucosa polpa groga, molt sucosa i carnosa. La varietat és d’alt rendiment, els préssecs toleren bé el transport en contenidors, per tant es conrea a escala industrial. El sabor de la fruita és agradable, agredolç.

Morettini favorit

Varietat italiana de préssecs. L’arbre és de grandària mitjana, no tolera el fred, mor a temperatures lleugerament inferiors als -15 graus centígrads. Però no necessita pol·linitzadors, cosa que es pot considerar com un dels avantatges.

Príncep Rubí, Príncep Rubí

Els fruits són mitjans, pesen fins a 140 g, de color groc amb taques vermelles. La polpa és beix, la pedra se’n separa amb molta dificultat. El préssec es transporta sovint, mentre que es consumeix tant fresc com processat en sucs i melmelades. Els fruits no cauen de l’arbre, però si n’hi ha massa, pot ser que no arribin a la mida i al pes desitjats, es tornen més petits.

Saturn

Varietat de préssec americà de fins a 3,5 metres d’alçada. Els fruits són aplanats, coberts amb una esponjosa esponjosa, de color rosa groguenc, amb una pedra ben separada. Pesen una mica, de mitjana entre 60 i 100 g. El rendiment és superior a la mitjana: 40-60 kg per arbre. Els fruits es poden conservar frescos durant molt de temps.

Kremlin

La varietat es va criar a Crimea, no tolera el calor i el fred. Els fruits són saborosos, sucosos, però es consumeixen principalment frescos, el transport a llargues distàncies és gairebé impossible. Però el préssec del Kremlin es pot cultivar a partir de la pedra sense perdre propietats varietals, a més, gairebé no es posa malalt, cosa que es pot considerar un dels principals avantatges de la varietat respecte a la resta.

Veterà

Varietat canadenca de préssec, que pesa fins a 140 g. Els fruits rodons estan coberts amb una pell de color groc brillant amb un color rubor. La carn és de color groc, no densa, però sucosa i aromàtica. Els representants d'aquesta varietat toleren bé les sequeres, però quan la temperatura de l'aire baixa a -22 graus centígrads, comencen a fer mal, els seus cabdells, ovaris florals i arrels es fan malbé.

Siberià

Varietat de temporada mitjana, tolerant a les gelades. Els primers fruits apareixen 3 anys després de la plantació de la plàntula. Préssecs rodons, de 120-140 g cadascun. Hi ha pelussa a la pell, és de color groc brillant amb taques vermelles de color vermell.

• La polpa fibrosa té un agradable to groc i un aroma afruitat increïble.
• L'os es desprèn fàcilment.
• Els préssecs es conserven bé i es poden transportar.

Fruita sucosa i saborosa veterana

Els desavantatges evidents inclouen només la necessitat d’una poda estancada de brots joves, però sabent cuidar un préssec normal, podeu fer front fàcilment al cultiu d’un siberian.

"Donetsk White"

Els fruits grocs pesen fins a 130 g. La carn és transparent, de color blanquinós; les venes es poden rastrejar a prop de la pedra. L’os en si és mitjà, no es pot separar de la polpa. La varietat és resistent a l’hivern, la majoria de les fruites es consumeixen fresques.

Varietat "Harnas"

Una varietat primerenca per a postres. L’arbre és alt, resistent a l’hivern. La fruita madura pesa de mitjana 150-180 g. La pell és de color vermell brillant, no pubescent. La polpa és agredolça, groga, ben separada de la pedra. Els fruits toleren bé el transport, no cauen dels arbres després de madurar.

Deliciós "Jaminat"

Els fruits són grans, de color groc, de forma ovalada, pesen entre 130 i 160 g. La polpa és agra i dolça, té fibres, de color taronja brillant amb flaixos grocs. Els arbres toleren bé les gelades, la varietat té un propòsit universal.

Donskoy

Varietat autofèrtil resistent a les gelades. Els fruits són petits, fins a 60-80 g, però es poden collir uns 50 kg per temporada d’un arbre. L’arbre en si és alt (3,5-4 m). La polpa és molt sucosa, densa i es nota una lleugera acidesa durant el tast.

"Irganayskiy tard"

Arbre de mida mitjana amb una corona esfèrica, plana o estesa. Els fruits pesen 120-150 g, coberts de taques vermelles que semblen boniques sobre un fons groc. La pell és suau, pubescent, la carn és groga, la pedra es pot separar lliurement.

Glaçada

Varietat tardana mitjana, originària d’Amèrica. L’arbre és resistent a les gelades, ben resistent a les malalties. Els fruits són massius, pesen fins a 200 g, de color taronja, coberts d’un color púrpura. La polpa és groga, dolça i agra, fibrosa, es separa fàcilment de la pedra.

Préssec gelat

Cardenal

Varietat primerenca americana. Els fruits són de mida mitjana, pesen fins a 150 g, de color groc, en el moment de la maduració, adquirint una tonalitat carmí. La polpa és fibrosa, de color groc pàl·lid, l’os gairebé no està separat de la polpa. Es conreen principalment a les regions del sud, ja que els arbres no presenten un alt nivell de resistència hivernal.

Fúria

El millor de les varietats tardanes, que produeix els fruits de préssec més grans del món. La massa d’un fruit és d’uns 400-450 g. La pell és de color vermell fosc, la polpa és brillant, gairebé taronja, sucosa, ben separada de la pedra. L’arbre s’autopolinitza, no és exigent en condicions de cultiu.

Collins

Arbres de mida mitjana amb una corona globular i fulles de color verd fosc. Els fruits són esfèrics, pesen fins a 130 g, la pell és ataronjada amb un vermell vermellós, vellutat. La polpa és groga, sucosa, agredolça. L'os està separat de la polpa, però aquesta acció requereix poc esforç.

Varietat Collins, sabor i aroma increïbles

Or del Daguestà

Els petits fruits ovalats d’un to groc pesen fins a 100 g. La pell és vellutada, la polpa és de color groc brillant i fins i tot ataronjat, la pedra no se’n separa. La varietat madura primerenca, és autofèrtil, amb un període de maduració mitjà, es considera resistent a l'hivern, però gairebé no tolera les malalties.

Sucós "Redhaven"

Una varietat híbrida que se sent molt bé a la zona central de Rússia. L’arbre és alt (5 m) amb una enorme corona esfèrica. Fruites de mida mitjana: 120-160 g, taronja amb pell vellutada, molt dolça. La pedra es separa fàcilment del fetus. La varietat és famosa per la seva alta resistència a les gelades.

Com plantar un presseguer

Es pot cultivar un préssec a partir d’una llavor o es pot comprar una plantereta jove que ja ha crescut. En el segon cas, immediatament després de la compra, comencen a plantar un arbre al jardí. Ho fan així:

1. Es prepara un pou en forma de con.
2. Les arrels del tall es col·loquen al fons de la fossa (el lloc de l’empelt no s’ha de cobrir de terra, es col·loca uns 2-3 cm per sobre de la superfície).
3. Les arrels s’estenen uniformement al forat i s’aboca terra per sobre.
4. Després que la terra cobreixi totes les arrels, s’aboca una galleda d’aigua a la fossa.
5. A més, les arrels estan completament cobertes de terra i el sòl es comprimeix al voltant del tronc.

Escampeu el préssec amb 2-3 cubells d’aigua més.

Com cuidar un presseguer i com fertilitzar

El préssec és molt malhumorat i necessita un manteniment acurat. Cal tallar-lo regularment, alimentar-lo.

Poda de préssec de primavera

Podar els préssecs abans de la floració i la formació de brots. El temps de poda depèn de la zona climàtica i del clima predominant. El resultat del treball realitzat ha de ser l’aparició d’una corona en forma de bol i una tija de fins a 60 cm d’alçada. Al nivell inferior, queden 4-6 brots, de mitjana 5, la distància entre les branques uns 25 cm.

Vestit superior

Els préssecs s’alimenten 6 vegades a l’any, mentre que els primers 4 apòsits es realitzen a la primavera:

• abans que els ronyons s’inflin;
• durant el trencament del brot;
• en plena floració;
• després que les flors es marceixin.

L’alimentació estival és opcional, es realitza si cal. A la tardor, els arbres s’alimenten fins que cauen les fulles. A més, en tots els casos s’utilitzen fertilitzants orgànics i minerals.

Floració

La majoria de les varietats de préssec floreixen a mitjans d’abril - principis de maig. La floració dura uns 5-15 dies si fa calor a l’exterior i uns 21-22 dies si el clima és fresc i humit.

És important saber com floreix un préssec quan floreix una varietat particular, fins i tot abans de plantar-lo.

Per què un préssec aboca fruita?

El préssec arrenca fruita per diversos motius.

• Una característica de la varietat.
• Sovint això passa quan canvien les condicions meteorològiques o la malaltia.
• Una plaga, l'arna oriental, es converteix en una causa freqüent de caiguda de fruita. Menja brots, no menysprea els fruits.

Un arbre també pot desfer-se de la collita a causa de la negligència del jardiner: desbordaments, manca de reg, alimentació intempestiva.

Verema

La verema comença a finals de juny o mitjans de juliol i continua fins a principis de setembre. Els préssecs madurs s’utilitzen per preparar diverses postres, menjades fresques.

A les regions del nord, el préssec pot madurar més tard, en aquest cas la collita només comença a l'agost.

Propagació del préssec per llavors

Gairebé totes les varietats de préssec es poden cultivar a partir de llavors. Les instruccions pas a pas sobre com trasplantar i propagar baies són les següents:

• els grans extrets de l'os es col·loquen en aigua tèbia durant 2-3 dies, s'han d'inflar;
• les llavors inflades es planten en un test a una profunditat de 4-5 cm;
• la sembra es rega amb aigua i es cobreix amb paper d'alumini.

L’hivernacle s’elimina diàriament, les plantes es ventilen i es reguen si cal. Tan bon punt apareixen els brots, la pel·lícula s’elimina.

Tots els habitants de la nostra zona climàtica probablement saben com és el préssec. A més, malgrat que el préssec és un arbre que no creix a tot arreu, sinó només a les regions càlides i meridionals. Molts jardiners que viuen al nord, any rere any, es pregunten com plantar un préssec en condicions desfavorables per a això. De fet, cultivar préssecs requereix molt de temps.