Physalis vegetales y bayas: ¿a qué sabe?
Contenido:
- Vegetal Physalis: descripción
- Variedades de physalis vegetal.
- Baya Physalis: variedades
- Physalis: plantación y cuidado en campo abierto.
- Plantación de physalis vegetal
- Physalis: cultivo y cuidado en los Urales
- Plantar y cuidar Physalis en invernadero.
- Enfermedades de Physalis
- Recomendaciones y consejos para proteger Physalis de enfermedades y plagas.
Physalis es conocida por muchos como una planta ornamental; se cultiva tanto en jardines como en casa en macetas. Sin embargo, existe un physalis vegetal, que se utiliza como alimento. Sus frutos son muy similares a los tomates, y crecen en una envoltura entera inusual, similar a una linterna.
Vegetal Physalis: descripción
El cultivo de physalis vegetal en casa como verdura aún no es tan popular como plantarlo con fines decorativos. Por lo tanto, debe descubrir cómo cultivar physalis en su casa de campo, cuidarlo adecuadamente y cosecharlo a tiempo.
Physalis comestible en Rusia comenzó a crecer en casa en el siglo XIX. Esta práctica fue transferida de países europeos, donde la planta provenía de su hábitat natural: América Central y del Sur.
Vegetal Physalis
Physalis, dependiendo de la variedad, puede alcanzar una altura de 1 metro. Es una planta perenne perteneciente a la familia de las solanáceas. Los primos más cercanos son las patatas y los tomates.
En un arbusto, pueden madurar alrededor de 200 frutas por temporada, que al principio crecen en una copa de color naranja o rojo similar a una linterna o una campana cerrada.
Los frutos grandes de la planta pesan alrededor de 50 gramos, hay variedades de vegetales, cuyos frutos alcanzan los 80 gramos de peso. A diferencia de los tomates, las frutas physalis tienen una paleta de colores diferente. Los frutos maduros pueden ser de color verde, amarillo, naranja, rojo y morado.
¿A qué sabe la Physalis?
No se puede saber de inmediato a qué tipo de vegetal sabe el physalis, porque las variedades son diferentes. Algunas frutas saben a bayas y frutas: fresas, toronjas y un poco de uvas. Algunas especies tienen sabor a piña.
Varias especies vegetales se parecen más a un tomate verde, algunas variedades son similares a las grosellas. A veces, el sabor es picante o amargo, pero al preparar preparaciones de physalis para el invierno, todo el amargor y la acidez desaparecen.
El color de la fruta es diferente.
Variedades de physalis vegetal.
Una de las variedades mexicanas más famosas es el Tomatillo. Tiene una fruta de color amarillo violeta.
Las variedades más populares:
- Korolek es una variedad de verduras que se utiliza con mayor frecuencia para preparar caviar de verduras para el invierno.
- Vegetable Physalis Confectioner tiene una fruta amarilla grande ligeramente aplanada. Se consume fresco.
- Ground Gribovsky es una variedad resistente al frío con bayas de color verde claro, dulce con una ligera acidez.
- Early Moscow madura temprano. Las frutas son grandes, amarillas.
- Plum Jam tiene una fruta completamente morada. Se puede distinguir de otro Tomatillo morado por la pulpa interior: a diferencia de la pulpa del Tomatillo morado, Plum Jam tiene un núcleo verde.
- Physalis Gourmand.La variedad temprana Lakomka tiene propiedades beneficiosas que limpian el cuerpo. El arbusto alcanza una altura de unos 70 centímetros. Tiene grandes frutos de color naranja brillante que pesan de 60 a 80 gramos. Se utiliza para hacer encurtidos, conservas para el invierno. El consumo fresco está muy extendido.
Baya Physalis: variedades
A diferencia de las variedades de hortalizas, las variedades de bayas de physalis no tienen una sustancia pegajosa en la superficie de la cáscara de la fruta. El grupo de variedades de berries incluye fresas y variedades peruanas. Representantes notables son:
- Kudesnik es una de las variedades más grandes. Muy productivo y caracterizado por una calidad de frutos del bosque de larga duración.
- La variedad de postre se desarrolló en Rusia. Los frutos pequeños son de color amarillo anaranjado.
- Columbus es un cultivar con pequeños frutos anaranjados que saben a fresas.
- La uva pasa es una variedad joven pero muy popular. Las bayas amarillas de la planta son pequeñas y tienen sabor a piña.
Physalis en campo abierto
Physalis: plantación y cuidado en campo abierto.
Para obtener una cosecha rica y de alta calidad, es necesario realizar la correcta plantación y brindar un cuidado esmerado a los arbustos durante toda la temporada.
Physalis en campo abierto se puede plantar de varias maneras: por semillas, a través de rizomas y plántulas. En casa en el jardín, el método de siembra se usa principalmente con la ayuda de semillas, las plántulas rara vez se cultivan. Es necesario plantar semillas en la primavera después del inicio de los días cálidos y el calentamiento de la tierra.
Preparando semillas para plantar
Para plantar semillas en campo abierto, primero debe preparar una solución salina especial, en la que debe remojarlas por un corto tiempo.
Las semillas huecas y en mal estado que no son adecuadas para plantar flotarán, pero las de alta calidad permanecerán en la parte inferior. Después de la solución salina, las semillas deben enjuagarse con agua limpia usando un colador.
Selección del sitio y preparación para la siembra.
No se recomienda plantar physalis en áreas donde anteriormente se cultivaron cultivos de belladona. El lugar de aterrizaje debe estar en un área abierta y soleada con buena ventilación.
El suelo debe ser fértil y suelto. Al preparar la tierra para la siembra, es necesario aplicar fertilizantes en forma de compost o humus, tierra de turba y césped y un poco de arena de río.
La distancia entre filas en las camas debe estar al menos a 50-70 centímetros de distancia (dependiendo de la variedad). Cada semilla se planta a una profundidad de no más de 2 centímetros. Rocíe suavemente con tierra, apisone ligeramente con la palma de su mano. Al final, el riego se realiza con agua blanda y sedimentada.
La cosecha depende del cuidado adecuado.
Plantación de physalis vegetal
Para aprender a cultivar adecuadamente una verdura inusual, debe recordar las reglas para el cuidado de otras solanáceas, como los tomates.
Todos los jardineros piensan si es necesario pellizcar physalis, ya que los tomates requieren este procedimiento. Sin embargo, esta cultura no requiere pellizcos. Solo en otoño es posible hacer la formación de la parte superior de la planta mediante el método de pellizco, de modo que la fuerza de la planta no se dirija al crecimiento, sino a la maduración de los frutos.
La cultura no exige riego, lo principal es regar el arbusto cuando la capa superior del suelo se seca. En ningún caso debe secarse la tierra y estancarse la humedad en ella. El agua de riego no debe ser fría ni dura; el agua de lluvia o de río funcionará bien.
Abonos para vegetales physalis
Los arbustos deben alimentarse cada 2 semanas. Se recomienda alternar alimentaciones minerales y orgánicas.
Puedes hacer fertilizantes orgánicos tú mismo. Su receta es simple: disuelva 200 gramos de gordolobo en un balde de agua corriente.
Los fertilizantes minerales se pueden comprar en tiendas especializadas como una preparación compleja para cultivos de solanáceas.
La cosecha
Cosecha
La propia fruta madura cae al suelo y en buenas condiciones climáticas puede permanecer en esta posición durante más de una semana sin estropearse en absoluto.
La recolección debe hacerse cuando empiecen a caer los primeros frutos. Después de la primera recolección, se recomienda repetir el procedimiento todas las semanas. Es necesario madurar y retirar todos los frutos antes del inicio de las heladas, ya que los frutos que han tenido tiempo de congelarse se deteriorarán y no se almacenarán durante mucho tiempo.
Physalis: cultivo y cuidado en los Urales
La tecnología agrícola difiere poco del cultivo en otras regiones, ya que la planta es bastante resistente a las heladas y enfermedades.
La principal diferencia es cultivar un cultivo utilizando plántulas, por analogía con los tomates. Las semillas se siembran en macetas a principios de abril. Antes de plantar en el suelo, las plántulas deben alimentarse con fertilizantes y regarse regularmente.
Antes de plantar en el jardín, dentro de una semana, se saca a la calle una caja con plántulas durante varias horas, para que las plántulas se acostumbren al clima de la calle.
Plantar y cuidar Physalis en invernadero.
Physalis se planta en un invernadero de policarbonato, vidrio o polietileno con plántulas cultivadas de antemano en casa.
Cuando crecen 5-7 hojas en cada plántula, las plántulas se pueden plantar en un invernadero.
Los agujeros de las plántulas no deben tener una profundidad mayor de 8 centímetros, cada uno de ellos debe regarse antes de plantar las plántulas. El suelo, mezclado con humus y arena de río, debe estar siempre suelto.
El aderezo se realiza cada 2 semanas, alternando fertilizantes minerales y orgánicos.
Cómo formar physalis en un invernadero.
La planta le dirá cómo formar physalis en un invernadero. Tan pronto como aparecen brotes extra no fructíferos, se eliminan.
Para aumentar los rendimientos, en la segunda mitad del verano, se pellizcan las partes superiores de los brotes.
Enfermedades de Physalis
Physalis es muy resistente a diversas enfermedades y plagas. Solo puede enfermarse con un cuidado inadecuado y condiciones climáticas y ambientales desfavorables. Las principales enfermedades de la physalis, que causan un gran daño a la salud del arbusto, hasta su destrucción, son: mosaico, pata negra y raya.
Enfermedades de Physalis en invernadero.
Cuando un cultivo se cultiva en un invernadero, puede desarrollar una enfermedad fúngica llamada pata negra.
El motivo de su aparición es el aire demasiado húmedo y la falta de ventilación del aire.
Para comprender si un arbusto está enfermo con una pierna negra, debe mirar la base del brote principal justo en las raíces. Con la enfermedad, aparecen manchas oscuras y ennegrecimiento.
Enfermedades de las hojas
La enfermedad emergente, con mayor frecuencia, afecta las placas foliares del cultivo. Pueden volverse amarillos y luego comenzar a caerse. A veces aparecen manchas y granos incomprensibles en su superficie.
Enfermedad del mosaico
Al igual que los tomates, la physalis puede enfermarse de tizón tardío y fusarium. Con el tizón tardío, las placas de las hojas se pintan en lugares con manchas borrosas de color marrón oscuro, luego se secan y mueren instantáneamente. La enfermedad es peligrosa porque durante el riego y la lluvia, los virus que causan enfermedades pueden penetrar en la base de los tallos y en las raíces del cultivo y desarrollarse allí.
Otra enfermedad fúngica, el fusarium, también se manifiesta en las hojas del arbusto. Dañando las raíces, la infección penetra los tallos y llega a las placas de las hojas, que comienzan a ponerse amarillas, se vuelven marrones, se rizan y se secan.
Protuberancias amarillas en las hojas
La aparición de granos amarillos en las hojas de physalis indica la aparición de la enfermedad del mosaico. Empiezan a aparecer manchas claras, a veces casi blancas, en las hojas y frutos. Pueden ser de diferentes formas y tamaños.
La superficie de las placas de las hojas comienza a cubrirse con granos, lo que deforma las hojas y cambia su contorno. El crecimiento del cultivo se ralentiza, las hojas comienzan a marchitarse y se vuelven amarillas, los frutos no pueden madurar.
Recomendaciones y consejos para proteger Physalis de enfermedades y plagas.
Un tratamiento oportuno puede salvar arbustos y cultivos. Para combatir enfermedades, puede comprar preparaciones especiales de fungicidas en las tiendas o prepararlas con el método popular.
Physalis espacios en blanco
Pero es mejor cuidar la salud de la cultura con anticipación, tomando medidas preventivas regularmente:
- antes de plantar semillas, es imperativo desinfectarlas con fungicidas;
- plantar un cultivo lejos de las solanáceas y no en un sitio donde solían crecer plantas de esta familia;
- después de trabajar en el jardín y el huerto, desinfecte las herramientas del jardín para no introducir una infección;
- Preste atención, proporcione el cuidado adecuado a los arbustos durante toda la temporada.
Un cultivo inusual de solanáceas puede actuar como planta ornamental, así como como fruta, baya y verdura. Las deliciosas frutas de las variedades de bayas de physalis son muy adecuadas para hacer mermeladas y conservas, variedades de verduras, para encurtidos y otras preparaciones de invierno. Además, se pueden consumir frescos.
