Ogród Portulaka - wyrastający z nasion

Jadalna, mięsista roślina, której zielenina jest cennym produktem żywnościowym dla niektórych narodów Europy, cała populacja Chin, w Turcji nazywana tłustym ziołem, jest uprawiana w Azji Środkowej, na Syberii i na Zakaukaziu. W Rosji nazywany jest portulakiem ogrodowym, a niektórym ogrodnikom kojarzy się ze złośliwym chwastem - dziką portulakiem.

Co to jest portulaka

Roślina ta zwana „Portúlaca” stała się przedmiotem badań naukowców dopiero pod koniec XX wieku. Następnie stwierdzono, że zioło zawiera dużą ilość kwasów tłuszczowych z grupy omega-3, przeciwutleniaczy, białek roślinnych, witamin i minerałów.

Łodygi i liście roślin zawierają neuroprzekaźnik norepinefrynę, która zwiększa tętno i ciśnienie krwi.

Jak wygląda portulaka zielarska

Jak wygląda jadalna portulaka?

Aby mieć wyobrażenie, który z przedstawicieli rodziny Portulaka jest zjadany, trzeba wiedzieć, jak wygląda portulaka ogrodowa. Bardzo różni się od ozdobnych gatunków frotte i wielkokwiatowych. Ma mięsiste liście, które nie są podłużne w kształcie rurek, ale są półkoliste w kształcie klina, kwiaty nie są kolorowe, jasne, ale małe, zebrane w pęczki żółtego koloru.

Pędy roślin są rozgałęzione, leżące, do 30 cm długości, liście i łodygi mają ostry i kwaśny smak. Kolor liści może być zielony, żółty, czerwony. Pierwsze kwiaty portulaka jadalnego kwitną w czerwcu, kwitnienie krzewów kończy się po nocnych spadkach temperatur w sierpniu. Nasiona dojrzewają we wrześniu, znajdują się w jajowatej torebce nasiennej, mogą same wysypać się na glebę.

Dzika portulaka: gdzie i jak rośnie

Pod względem witalności dziki chwast portulaka utożsamiany jest z ostropestem i trawą pszeniczną - trawami, z którymi nieustannie walczą ogrodnicy. Jest mało prawdopodobne, aby całkowicie zniszczyć te zioła w ogrodzie i ogrodzie. Portúlaca można zobaczyć wzdłuż dróg, w spoinach płyt chodnikowych, na nieużytkach, na brzegach rzek i zbiorników wodnych, na skraju lasu. Każda gleba jest do tego odpowiednia, ale jednocześnie nie rośnie w cieniu i zamarza w ujemnych temperaturach.

Zarośla portulaka

Korzystne cechy

Zielne części portulaka warzywnego są wykorzystywane w medycynie ludowej. Aplikacja występuje w postaci naparów, wywarów, soków, maści. Do przygotowania preparatów stosuje się receptury oparte na nasionach, suchych i świeżych ziołach. Z pomocą naturalnych surowców z portulaka ogrodowego leczą awitaminozę, astmę oskrzelową, liszaj, cukrzycę, rany, niedociśnienie, łagodzą stany zapalne, bóle głowy.

Istnieją również przeciwwskazania do stosowania portulaka w medycynie. Przede wszystkim zioła tego nie należy podawać dzieciom, kobietom w ciąży i karmiącym. Warunkiem przyjmowania leków zawierających składniki Portúlaca jest skonsultowanie się z lekarzem.

Zastosowanie do gotowania

Mieszkańcy Morza Śródziemnego mogą powiedzieć każdemu turyście, czym jest Portúlaca, wymienić wszystkie jej zalety, opisać otaczający ją kwaśny smak. W końcu roślina jest jednym ze składników diety kreteńskiej. Łodygi i liście zerwane z młodych roślin służą do pożywienia.

Zgodnie z opisami fanów potraw z portulaka, jeśli zjesz ich dużo, to w ustach będą odczucia podobne do tych, które pojawiają się po zjedzeniu świeżych liści szczawiu. Portulaka jadalna jest źle przechowywana, nawet gdy jest przechowywana w lodówce, okres użytkowania po wyrwaniu jej z ogrodu nie przekracza 12 godzin.

Naczynie Portulaka

Uprawa portulaka z nasion: kiedy sadzić

Możesz uprawiać trawę ogrodową z nasion na każdej, nawet najbiedniejszej glebie. Aby jednak uformować duże części jadalne, jako poprzednicy używają działek, na których rosły wczesne uprawy warzyw. Zwykle nawozy mineralne stosuje się do gleby pod warzywa. Nie są całkowicie zjadane przez rośliny, korzenie portulaka wydobywają resztki składników odżywczych i wykorzystują je do budowy własnej zielonej masy.

Podjęcie decyzji, kiedy zasadzić nasiona traw do celów kulinarnych, może być czasami trudne. W warunkach ulicy na glebie, nawet w maju, występują nocne przymrozki. Nasiona i sadzonki portúlaca nie są w stanie wytrzymać nawet ujemnych temperatur, nie mówiąc już o ujemnych temperaturach.

Dlatego też podejmuje się środki w celu ochrony łóżek przed zimnem lub wysiew nasion przeprowadza się, gdy występuje stały upał, lub stosuje się metodę uprawy sadzonek.

Kiedy i jak sadzić sadzonki

Rozwój dorosłej rośliny portulaka z nasion zajmuje dużo czasu. Potrzeba około 2-2,5 miesiąca, zanim z sadzonek zamieni się w krzew, który można wykorzystać do sprzedaży. Dlatego w przypadku wczesnych zbiorów nasiona do sadzonek wysiewa się w szklarni pod koniec lutego. Następnie, wraz z nadejściem ciepła, sadzonki są przeładowywane na otwarty teren.

Stratyfikacja nasion przed sadzeniem

Wielu ogrodników nie zaleca hartowania nasion roślin ciepłolubnych zimnem przed zasianiem w ziemi. Stratyfikacja ma na celu poprawę kiełkowania nasion. Ale ci ogrodnicy, którzy wiedzą, jak trudno jest poradzić sobie z portulakiem w ogrodzie, wiedzą, że kiełkowanie nasion jest doskonałe i nie powinieneś tracić czasu na przechowywanie nasion w lodówce.

Wybór miejsca

Do łóżek portulaka ogrodowego wybierz jasne, chronione przed przeciągami miejsce. Roślina nie lubi gleb podmokłych, dlatego należy zrezygnować z nisko położonych terenów. Gleba powinna być dobrze rozgrzana, nawilżona i składać się z mieszanki piasku i ziemi ogrodowej.

Sadzenie krok po kroku

Nasiona w otwartym terenie wysiewa się w płytkich bruzdach. Są wstępnie zmieszane z suchym piaskiem. Pomiędzy rzędami pozostawiono 50 cm odstępu.

Jeśli sadzonki rosną w warunkach szklarniowych, najpierw przygotowują niskie skrzynki do sadzenia z otworami drenażowymi, umieszcza się w nich zwilżone podłoże glebowe. Wierzchnia warstwa gleby jest lekko zagęszczona. Nasiona wysiewa się w rzędach, posypuje piaskiem warstwą 0,5 cm Skrzynki przykrywa się przezroczystymi materiałami, wyprowadza na światło w ciepłym miejscu. Okresowo gleba w skrzynkach jest nawilżana.

Łóżko Portulaka

Pielęgnacja trawy Portulaka

Sadzonki portúlaki, gdy pojawią się dwa liście, zanurzają się w oddzielnych małych pojemnikach lub do wspólnych pudełek w odległości 10 cm między roślinami. Po przesadzeniu roślin do łóżek (zabieg przeprowadza się po utworzeniu 8-10 liści) portulaka jest regularnie podlewana.

Tryb nawadniania

Zioła z rodziny Portulacov dobrze znoszą upały i suszę i nie wymagają obfitego podlewania. Nadmierna wilgoć prowadzi do pojawienia się choroby w dolnej części łodyg sadzonek, która nazywa się czarną nogą. U dorosłych roślin silnie podmokłych korzenie gniją.Podlewanie rośliny ogrodowej odbywa się po lekkim wyschnięciu wierzchniej warstwy gleby. Ilość wody należy ograniczyć do minimum.

Rośliny nie wymagają karmienia, ponieważ są usuwane z łóżek, zanim zakwitną.

Kiedy i jak zbierać

Jeśli siew portulaka ogrodowego na otwartym terenie odbywał się w sprzyjających warunkach, wówczas zbiór jest możliwy 1-1,5 miesiąca po wysianiu nasion na rabatkę ogrodową w fazie pączkowania przed rozpoczęciem kwitnienia. Zwykle łodygi są cięte u nasady. Gdy łodygi rosną, przycinanie łodyg jest powtarzane. Ale w niektórych krajach rośliny są wyrwane z korzeniami i sprzedawane na rynkach. Wynika to z preferencji kulinarnych mieszkańców tych krajów.

Ogród Portulaka: jak usunąć chwast z ogrodu

Aby dowiedzieć się, jak na zawsze pozbyć się portulaka w ogrodzie, należy pamiętać, że roślina zatrzymuje dużą ilość wilgoci w swoich liściach i łodygach, pozwalając jej przetrwać nawet po wyciągnięciu z gleby wraz z korzenie.

Aby usunąć portulaka z ogrodu, stosuje się zarówno chemiczne środki zwalczania chwastów, jak i metody agrotechniczne. Należą do nich głębokie kopanie gleby, ściółkowanie z materiałami odblaskowymi, ręczne pielenie. Regularne wyrywanie chwastów za korzenie to skuteczna technika rolnicza, która zapobiega rozwojowi portulaka. Korzyści z tej techniki będą 100%, jeśli portulaka oderwana od ziemi zostanie usunięta z drewnianej podłogi lub kamiennej ścieżki, na której wysycha.

Pielenie dłoni

Wycinanie chwastów za pomocą płaskich noży, motyek, kultywatorów jest niemożliwe. Rośliny zostaną posiekane na kawałki, które natychmiast zaczną się zakorzenić w nowym miejscu. Każdy powinien samodzielnie zdecydować, jak i jak pozbyć się portulaka, kierując się własnym zdrowiem.

Herbicyd z portulaka ogrodowego

Zwalczanie chwastów odbywa się bez większego wysiłku fizycznego przy użyciu środków chemicznych. Takie leki obejmują herbicydy hurricane forte, antisapa, zenkor, permaklin liquid.

Portulaka ogrodowa będzie niewątpliwie pożyteczną rośliną, jeśli jej uprawa jest kontrolowana. Uprawa Portúlaca bez kontrolowania ilości wysiewu zawsze sprawia, że ​​roślina wygląda jak katastrofa, której niełatwo się pozbyć.